Pica yra populiarus ir skanus patiekalas, kurį mėgsta įvairaus amžiaus žmonės. Tačiau taip pat žinoma, kad jame yra daug kalorijų, o tai gali kelti susirūpinimą tiems, kurie bando išlaikyti sveiką mitybą. Šiame straipsnyje išnagrinėsime tiesą apie picą ir kalorijas, jos naudą ir trūkumus sveikatai bei pateiksime patarimų, kaip pasirinkti sveikesnę picą.
Kodėl pica gali būti kaloringa?
Pica gali būti kaloringa dėl sūrio, mėsos priedų ir storos plutos. Tačiau daugelyje šiandien siūlomų picų yra daug kalorijų, riebalų ir natrio, nes naudojama perdirbta mėsa, sūris ir kiti riebūs priedai. Kalorijų kiekis picos gabalėlyje gali skirtis priklausomai nuo dydžio, priedų ir paruošimo būdo.
Gal kas nors isivaizduoja koks yra dideles picos svoris?? Na ne seimynines, o 30cm skersmens. Kazkaip geda bare paprasyti pasverti.
Picos rūšys ir jų ingredientai
Skirtingos picos rūšys pasižymi skirtingu kalorijų kiekiu, priklausomai nuo ingredientų:
- Sūris: pomidorų padažas ir mocarelos sūris.
- Pepperoni: pomidorų padažas, mocarelos sūris ir pepperoni dešra.
- Margherita: pomidorų padažas, šviežias mocarelos sūris ir šviežias bazilikas.
- Havajų: pomidorų padažas, mocarelos sūris, kumpis ir ananasai.
- BBQ vištiena: barbekiu padažas, mocarelos sūris, kepta vištiena ir raudonieji svogūnai.
- Mėsos mėgėjai: pomidorų padažas, mocarelos sūris, dešra, šoninė ir pipirai.
- Daržovės: pomidorų padažas, mocarelos sūris ir įvairios daržovės, pavyzdžiui, paprikos, svogūnai ir grybai.
- Buffalo vištiena: buivolių padažas, mocarelos sūris, kepta vištiena ir mėlynasis sūris.
- Aukščiausias: pomidorų padažas, mocarelos sūris, dešra, pepperoni, paprikos, svogūnai ir grybai.
- Baltas: alyvuogių aliejus, česnakai, mocarelos sūris ir rikotos sūris.
Kaip pasigaminti sveikesnę picą?
Kad pica būtų sveikesnė, galite rinktis viso grūdo plutą ir įdėti šviežių daržovių, pavyzdžiui, paprikų, svogūnų, špinatų ir grybų. Rinkitės liesus baltymų šaltinius, pvz., ant grotelių keptą vištieną, krevetes ar tofu, o ne perdirbtą mėsą, pvz., pepperoni ar dešras. Taip pat galite sumažinti naudojamo sūrio ir riebių priedų kiekį arba pasirinkti neriebaus sūrio variantus.
Pica gali būti sveikos mitybos dalis, jei ji gaminama iš tinkamų ingredientų ir porcijų dydžio. Pasirinkus ploną plutą, šviežias daržoves ir liesus baltymų šaltinius, pavyzdžiui, vištieną ar krevetes, picos kalorijų skaičius gali žymiai sumažėti.
Žemiau esančioje lentelėje pateikiami skirtingų picų ingredientų kalorijų kiekiai 100 gramų produkto:
| Ingredientas | Kalorijų kiekis (kcal/100g) |
|---|---|
| Pica (be padažo) | Apie 300 |
| Šerniena | Nežinoma (reikia papildomos informacijos) |
Papildomi patarimai
- Sąmoningas valgymas: Jei norite išvengti netyčinio persivalgymo, išmėginkite sąmoningo valgymo techniką, kuri iš esmės reiškia, kad valgymui skiriate laiko ir stengiatės tai daryti kuo ramesnėje aplinkoje.
- Nustokite gėrę kalorijas: Jei vis tik pageidaujate sumažinti svorį neskaičiuodami kalorijų, atsisakykite vaisvandenių, itin mėgstamų kavos gėrimų ir alkoholio.
- Sekite ingredientus, ne kalorijas: Produkto kaloringumas gali siekti vos 100, bet pažvelgus atidžiau aiškėja, kad jo sudėtyje yra net 10 g cukraus.
Svarbu nepamiršti skirtingų picų kalorijų kiekio ir siekti saikingo porcijų dydžio. Pasirinkus viso grūdo plutą, šviežias daržoves ir liesus baltymų šaltinius bei ribojant sūrio ir riebių priedų kiekį, pica gali aprūpinti būtinomis maistinėmis medžiagomis ir būti sočiu maistu.