Dešrelės tešloje - puikus užkandis tiek kasdienai, tiek šventėms. Tai paprastas, bet labai skanus patiekalas, kurį mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji. Štai keli receptai, kaip pasigaminti dešreles tešloje namuose.

Receptas Nr. 1: Dešrelės su sūriu tešloje

Ingredientai:

• Pieniškos dešrelės - 4-5 vnt. (priklausomai nuo dydžio)
• Kietasis sūris
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Kukurūzų miltai - 100 g
• Kvietiniai miltai - 100 g
• Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
• Pienas - 1 stiklinė
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Druska (žiupsnelis)
• Džiūvėsėliai
• Augalinis aliejus kepimui
• Mediniai iešmeliai

Gaminimo eiga:

1. Dešreles pjaustome į dvi ar tris dalis, sūrį 1,5 cm kvadratėliais. Dešreles nusausiname popieriniu rankšluosčiu.
2. Ant iešmelio smeigiame dešrelę ir gabalėlį sūrio.
3. Kvietinius ir kukurūzų miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską beriame į dubenį, sumaišome, pilame suplaktą kiaušinį, pieną, ir gerai išmaišome. Tešla turi gautis tirštos grietinės konsistencijos.
4. Augalinį aliejų įkaitinkite gilioje keptuvėje ar puode.
5. Dešrelių ir sūrio vėrinukus pamirkome tešloje, apibarstome džiūvėsėliais ir dedame į įkaitintą aliejų.
6. Kepame kol tešla pagels.
7. Taip paruoštas dešreles galima tiekti su garstyčių, pomidorų ar kitais padažais.

Receptas Nr. 2: Paprastos dešrelės tešloje

Ingredientai:

• Pieniškos dešrelės - 4-5 vnt. (priklausomai nuo dydžio)
• Kukurūzų miltai - 100 g
• Kvietiniai miltai - 100 g
• Kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai
• Cukrus - 2 valgomieji šaukštai
• Druska (pagal skonį)
• Pienas - 100 ml
• Vanduo - ~70-80 ml
• Augalinis aliejus kepimui
• Mediniai iešmeliai

Gaminimas:

1. Dešreles pjaustome į dvi ar tris dalis, persmeigiame mediniu iešmeliu.
2. Miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską beriame į dubenį, išmaišome, pilame pieną, vandenį ir gerai išmaišome. Vandens pilame tiek, kad tešla būtų tiršta.
3. Augalinį aliejų įkaitinkite gilioje keptuvėje ar puode.
4. Dešreles pamirkome tešloje ir greitai dedame į įkaitintą aliejų. Kepame kol tešla pagels. Reikia kepti po vieną dešrelę, panardinant ją į karštą aliejų ir sukinėjant, kad tešla užvirtų.
5. Taip paruoštas dešreles galima tiekti su garstyčių, pomidorų ar kitais padažais.

Receptas Nr. 3: Dešrelės tešloje su sluoksniuota tešla

Ingredientai:

• Šaldyta bemielė sluoksniuota tešla
• Vaikiškos dešrelės
• Garstyčios (nebūtina)
• Kiaušinio trynys

Gaminimo eiga:

1. Palaikyti tešlą kambario temperatūroje kol suminkštės.
2. Užtepti garstyčių (nebūtina).
3. Supjaustyti tešlą plonomis juostelėmis ir apvynioti jomis dešreles.
4. Prieš kepant aptepti kiaušinio tryniu.
5. Kepti 180 laipsnių temperatūroje 15min (laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo gruzdintuvės modelio).
6. Patiekiame su pomidorų padažu.

Pastaba: Uždėjus žaislines akytes gaunasi puikus užkandis Helovino - Šiurpnakčio stalui.

Patarimai, kaip pasigaminti tobulas dešreles tešloje

1. Paruoškite visus ingredientus, kurių reikia dešrelėms gaminti. Mums taip pat reikia 4 medinių iešmų.
2. Nulupkite dešreles ir sūrį.
3. Užmauke dešrelę ant medinio iešmo. Į lėkštę sudėkite sūrio persidengimo puse žemyn ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių.
4. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Į dubenį supilkite pieną, įpilkite kiaušinio, druskos ir pipirų. Viską sumaišykite iki vientisos masės.
5. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir per smulkų sietelį persijokite į dubenį su pieno ir kiaušinių mišiniu.
6. Maišykite iki vientisos masės. Pagal konsistenciją jis turėtų būti kaip tiršta grietinė.
7. Supilkite tešlą į siaurą, aukštą stiklinę ir įmerkite į ją dešrelę. Išimkite ir leiskite tešlos pertekliui šiek tiek nuvarvėti.
8. Ruošinius sudėkite į karštą aliejų. Pasukdami kepkite dešreles iki auksinės rudos spalvos.
9. Padėkite dešreles ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Palikite kelias minutes ir patiekite.

Skanaus!

---