Šį kartą su Jumis noriu pasidalinti labai savo pamilto - saldaus naminio desertinio varškės sūrio su razinomis receptu. Tokį desertą išmokau gaminti iš savo mamos ir gaminu iki šiol. Manęs jis niekada nėra nuvylęs, šeimai taip pat labai patinka. Tikrai vieno gabaliuko niekada neužtenka. Atrodo imi vieną ir norisi, antro, po to trečio… Ir taip greitai jo nelieka. Tikrai visos didžiausios pagyros jam. Nieko daugiau nebelaukiam ir pasigaminam jau šiandien!
Receptas
Šis gražuolis ruoštas jau šimtus kartų ir visada pavyksta nuostabiai. Toks sūris tikrai itin skanus! Ypatingai tinka pusryčių stalui, prie pusrytinės kavos.
Ingredientai:
- 2 l pieno (3.2 proc.)
- 0.5 l natūralaus jogurto
- Razinų (pagal skonį)
- Žiupsnelis druskos
Gaminimo eiga:
- Pieną užviriau ir sudėjau jogurtą. Vis pamaišant matosi, kad piene po truputį susidaro varškės kruopelytės.
- Pagardinau žiupsneliu druskos ir paviriau 2-3 min.
- Visą turinį supyliau į sietelį - jame liko tik susidariusi varškės masė.
- Sudėjau verdančiu vandeniu nuplikytas razinas. Išmaišiau.
- Varškės masę sudėjau į sūrmaišį (aš jį pati pasisiuvau iš kelių sluoksnių marlės) ir pakabinusi palikau nuvarvėti skysčiui.
Šįsyk užsimaniau varškės sūrio su razinomis. Truputį persistengiau ir razinų pridėjau daugokai, tai pjaustant kiek trupėjo, bet skonis nuo to nenukentėjo. O jei nemėgstate razinų, galite jų nedėti.
Paruošimas: 25 min
Porcijos: 4
Desertinis varškės sūris su želė gabaliukais
Desertinis varškės sūris su želė gabaliukais ir kondensuotu pienu - tai gaivus, spalvingas ir lengvai paruošiamas desertas, puikiai tinkantis įvairioms progoms. Itin lengvas, gaivus ir be gardus skanumynas
Ingredientai:
- Varškės: 3 pakelių po 200 gramų
- Želė: 2 pakelių (skirtingų skonių)
- Grietinėlės skonio želė: 1 pakelis
- Cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
Gaminimo eiga:
- Pradžioje pasiruošk želė iš minėtų dviejų skirtingų pakelių, pagal instrukcijas ant pakelio. Atvėsusią sudėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
- Sustingusią supjaustyk nedideliais gabaliukais.
- Tada ištirpink grietinėlės skonio želė.
Patarimai:
Galima kepti orkaitėje arba keptuvėje. Sūris išties gaunasi gardus, o jei kas vis dar netiki, rekomenduoju pasigaminti.
Varškės sūris tas patiekalas, su kuriuo galima daryti paprastus sumuštinius ar išrankiam gurmanui reiklius patiekalus su įmantrias padažais. Galima valgyti vieną ar prikandant prie alaus, vyno.