Maskarponės sūris puikiai dera su įvairiais vaisiais, todėl sukuria gaivius ir skanius desertus. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kurie puikiai tiks tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms.

"Beždžionės tortas" su maskarpone ir uogomis

Tai labai skanus, švelnios tekstūros ir burnoje tirpstantis tortas su šviežiomis uogomis. Pagaminti jį - juokų darbas, o paragavus niekas nepatikės, kad užtrukote tiek nedaug laiko.

Ingredientai:

• 150 g trapių šokoladinių sausainių ("Selga")
• 50 g sviesto
• 500 g maskarponės sūrio
• 450 ml riebios grietinėlės (35% riebumo)
• 150 g cukraus
• 1 šaukštas šviežiai spaustų citrinos sulčių
• 1/2 arbatinio šaukštelio smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės pastos arba 1 išskobtos vanilės ankšties
• 3 arbatiniai šaukšteliai želatinos miltelių
• 6 šaukštai vandens
• Cukraus pudros pabarstymui
• Braškės, šilauogės, avietės

Gaminimo eiga:

1. Kepimo formelę (22-24 cm) išklokite kepimo popieriumi.
2. Sausainius susmulkinkite iki trupinių ir sumaišykite su ištirpintu sviestu.
3. Gautą masę paskirstykite ant formelės dugno ir įdėkite į šaldytuvą.
4. Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite brinkti apie 10 minučių.
5. Visus likusius produktus (maskarponės sūrį, cukrų, grietinėlę, citrinos sultis, žievelę, vanilę) išplakite iki vientisos masės.
6. Želatiną ištirpinkite garų vonelėje ir atsargiai supilkite į kremą, nuolat maišydami.
7. Kremą supilkite ant torto pagrindo ir išdėliokite uogas.
8. Dėkite į šaldytuvą bent dviems valandoms, kad sustingtų.
9. Sustingusį tortą išimkite iš formos, perkelkite į lėkštę ir pabarstykite cukraus pudra.

Nekeptas tortas su jogurtu, maskarpone ir vaisiais

Ieškote lengvo ir skanaus torto vaikų šventei? Šis nekeptas tortas su jogurtu, maskarpone ir vaisiais - puikus pasirinkimas!

Ingredientai:

• Sausainiai
• Sviestas
• Jogurtas
• Maskarponės sūris
• Želatina
• Persikai (arba kiti vaisiai)
• Uogos
• Spalvota želė

Gaminimo eiga:

1. Sausainius sutrupinkite ir sumaišykite su ištirpintu sviestu. Gautą masę tolygiai paskleiskite torto formoje ir gerai suspauskite.
2. Želatiną ištirpinkite persikų skystyje. Jogurtą išplakite su maskarpone ir ištirpinta želatina.
3. Sujunkite jogurtinį kremą su supjaustytais persikais, uogomis ir spalvota želė.
4. Ant sausainių pagrindo dėkite jogurtinį kremą ir palikite sustingti šaldytuve.
5. Ištirpinkite želę pagal pakuotės nurodymus ir užpilkite ant sustingusio torto. Papuoškite šviežiomis uogomis arba vaisiais.

Žele tortas su maskarpone ir kondensuotu pienu

Žele tortas su maskarpone ir kondensuotu pienu yra puikus desertas, patenkinantis visų saldumynų mėgėjų norus. Tai lengvas ir gaivus tortas, kuriame dera kreminė maskarponė, saldus kondensuotas pienas ir spalvingi vaisių želės sluoksniai. Šis tortas puikiai tiks tiek vasaros šventėms, tiek šiltoje namų aplinkoje, kur norisi kažko ypatingo, bet ne per daug sudėtingo.

Gaminimo eiga:

1. Pradėkite nuo vaisių skonio želė paruošimo. Pateikite miltelius į dubenį ir užpilkite karštu vandeniu. Maišykite, kol visiškai ištirps.
2. Kol želė atvėsta, išplakite grietinėlę iki standžių putų.
3. Paimkite kitą dubenį ir ten sumaišykite maskarponę, kondensuotą pieną, pieną ir vanilės esenciją.
4. Atidžiai įmaišykite atvėsusią neutralios želės masę į maskarponės masę.
5. Supilkite pusę maskarponės masės į formą su jau paruoštu pagrindu.
6. Užpilkite atvėsusią bei sustingusią vaisių želė ant pradinio maskarponės sluoksnio, formuodami antrąjį sluoksnį.

Norėdami užtikrinti, kad želė gerai sustingtų, svarbu laikytis instrukcijų dėl vandens kiekio ir temperatūros. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad varškės masė turi būti šįšaldyta prieš dedant vaisių želė sluoksnį, nes tai padeda išvengti ingredientų maišymosi.

Desertas su maskarponės sūriu ir uogomis taurėse

Ingredientai:

• 250 gramų riebios grietinėlės
• 250 gramų maskarponės sūrio
• Cukraus pudros (pagal skonį)
• Citrinos žievelės (pagal skonį)
• Bananai
• Mėlynės (arba šilauogės)
• Avietės

Gaminimo eiga:

1. Suplakite riebią grietinėlę.
2. Atskirai suplakite maskarponės sūrį su cukraus pudra ir tarkuota citrinos žievele.
3. Sumaišykite maskarponės sūrį ir grietinėlę iki vientisos konsistencijos.
4. Sudėkite į taures ar vieną gilų indą kremą, smulkintus arba trintus bananus, vėl kremą, mėlynes, kremą, avietes, kremą.
5. Baikite puošti uogomis.
6. Padėkite į šaldytuvą 1 valandai.

---