Jeigu norite kažko saldžiai skanaus, bet skaičiuojate kalorijas, šis gaivus ir nekaloringas desertas puikiai tiks. Jeigu nemėgstate tortų, bet norisi kažko prie kavos ar arbatos - šis desertas yra kaip tik TAI. Lengvas, gaivus, greitai pagaminamas, skanus ir visaip kaip geras desertas. Kartosite ir kartosite!
Braškių ir kefyro desertas
„Gaivus ir lengvas desertas, tarsi vasaros diena po lietaus. Greitai pagaminamas ir dar greičiau suvalgomas“, - sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.
Ingredientai:
- 1 l kefyro
- 1 l braškių
- 3 v. š. želatinos + 100 ml vandens, jei brinkinti
- 7-10 v. š. cukraus (reguliuokite pagal savo skonį)
Gaminimo eiga:
- Želatiną užpilame vandeniu ir paliekame brinkti.
- Braškes nuplauname, supjaustome nedideliais gabalėliais. Įmaišome į kefyrą.
- Į kefyrą suberiame cukrų, išmaišome ir leidžiame ištirpti.
- Želatiną išbrinkiname garų vonelėje. Šiek tiek pravėsinus supilame silpna srovele į kefyro masę. Gerai išmaišome.
- Desertą pilame į norimą formą ir dedame į šaldytuvą stingti.
Sluoksniuotas želė pyragas su kefyru
Jeigu turėsite svečių, bet neturite daug laiko ruošti vaišių, paruoškite šį kefyro ir varškės skanėstą-želę su bananais ir uogomis.
Ingredientai:
- 20 g želatinos
- 50 ml vandens
- 300 g aviečių
- 2 bananų
- 150 g šilauogių
- 800 g konservuotų persikų puselių ir jų sulčių
- 650 g ŽEMAITIJOS kefyro kokteilio su braškėmis ir bananais
- 2-3 šaukštų DANSUKKER šviesiojo sirupo
- ½ citrinos žievelės
- 70 g mėgstamų sausainių
Gaminimo eiga:
- Želatiną išbrinkinkite šaltame vandenyje, kaip nurodyta ant gaminio pakuotės.
- Į kepimo formą sudėkite vaisius ir uogas.
- Į dubenį supilkite ŽEMAITIJOS kefyro kokteilį su braškėmis ir bananais, konservuotų persikų sultis, DANSUKKER šviesųjį sirupą, įtarkuokite citrinos žievelės. Maišydami supilkite želatiną.
- Kefyro mišinį supilkite ant vaisių, suberkite trupintus sausainius ir dėkite į šaldytuvą sustingti.
Želė desertas su bananais ir mango
4 asm. Gaminimo laikas: 20 min.
Ingredientai:
- 1 nedidelio mango
- 2 bananų
- 20-25 g želatinos
- 150 ml šalto vandens
- 125 g šilauogių
- 8 GAIDELIS pusrytainių su kokosu ir šokoladu „7 grūdai“
- 450 g ŽEMAITIJOS kefyro kokteilio su braškėmis ir bananais
- 1 šaukšto DANSUKKER šviesiojo sirupo
- 180 g ŽEMAITIJOS pusriebės varškės
Gaminimo eiga:
- Nulupkite mangą, bananus ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite 10 min. išbrinkti. Pakaitinkite ant garų vonelės, kol ji visiškai ištirps, bet neleiskite užvirti.
- Pusę vaisių ir uogų suberkite į stiklines, ant viršaus smulkiai palaužykite GAIDELIS pusrytainių su kokosu ir šokoladu „7 grūdai“.
- Į dubenį supilkite ŽEMAITIJOS kefyro kokteilį su braškėmis ir bananais, DANSUKKER šviesųjį sirupą, dėkite ŽEMAITIJOS varškę ir sutrinkite elektriniu trintuvu.
Gaivus desertas su kefyru ir vanile
Nidos bangų ir saulės ikvėptas gaivaus vasariško deserto receptas su gardžiuoju Vilkyškių kefyru.
Ingredientai:
- 450 ml Vilkyškių kefyro
- 0,5 l skysčio skirto kiekio želatinos
- Keli šaukštai cukraus (pagal skonį)
- Sėklos iš 1 vanilės ankšties
- Saldintos šviežios uogos (patiekimui)
Gaminimo eiga:
- 250 ml užvirinto, bet kiek pravėsusio vandens ištirpinkite želatiną.
- Įmaišykite kelis šaukštus cukraus (tokiu atveju desertas bus vos vos salstelėjantis, jei nori saldesnio varianto, dvigubinkite arba trigubinkite cukraus kiekį), maišykite, kol viskas pilnai ištirps.
- Šią masę sumaišykite su 450 ml Vilkyškių kefyro ir sėklomis iš 1 vanilės ankšties (prapjaukite ir išskobkite peiliu).
- Gerai išmaišykite, išpilstykite į 3-4 indelius. Laikykite šaldytuve per naktį.
- Patiekite su smulkintomis arba trintomis saldintomis (cukrumi arba medumi, ar klevų sirupu) šviežiomis uogomis.
Nekeptas desertas su kefyru ir avietėmis
Nekeptas desertas su kefyru ir avietėmis - nors vasara jau baiginėjasi, bet man vis dar norisi gaminti vasariškus desertus. Šį skanėstą galėčiau valgyti visus metus, o ne tik karštuoju sezonu. Jis pagamintas iš kefyro, grietinės, želatinos, šviežių aviečių. Ant viršaus užtarkavau baltojo šokolado. Šis nekeptas desertas buvo saikingai saldus. Jį gaminau torto formoje. Į apačią reikia pakloti kepimo popierių ar maistinę plėvelę. Kitu atveju, įdaras gali pradėti bėgti iš kepimo formos. Man patinka, kai tokie desertai būna gana minkšti.
Ingredientai:
- Kefyras
- Grietinė (naudojau 30 proc.)
- Želatina (naudojau „Dr. Oetker“)
- Cukrus
- Vanilinis cukrus
- Šviežios avietės
- Baltasis šokoladas (papuošimui)
Gaminimo eiga:
- Reiktų stengtis, kad ingredientai nebūtų šalti, o geriau - kambario temperatūros. Jeigu matote, kad taip nutiko, geriausia daryti šitaip: į keptuvę įpilti truputį vandens, ant keptuvės padėti indą su įdaru.
- Į indą supilti kefyrą, grietinę, cukrų, vanilinį cukrų.
- Želatiną ištirpinti vandens vonelėje: į puodą ar keptuvę pripilti nedaug vandens. Į jį įstatyti indą su želatina. Kaitinti ant vidutinės-neaukštos kaitros. Maišant su mentele, ištirpinti želatiną. Neužvirti.
- Į 18 cm kepimo formos apačią įdėti kepimo popierių.
- Su peiliu perbraukti per torto šonus ir atsargiai nuimti kepimo formą.
Braškių želė desertas su jogurtu ir kefyru
Tai vienas iš tų želė desertų, primenančių vaikystę. Gardus, jaukus ir truputį nostalgiškas. Ekologiškas „AUGA“ jogurtas yra išskirtinis savo nepriekaištinga sudėtimi. Joje - vos keli ingredientai ir jokių pridėtinių cukrų. Visas saldumas - vien iš pieno, uogų ir vaisių. Šiuo metu galite įsigyti trijų skonių „AUGA“ jogurtų: natūralaus, su braškėmis ir abrikosais, su miško uogomis. Paruošimo laikas: 30 min.
Ingredientai:
- 200 g braškių
- Ekologiško „AUGA“ jogurto
- Kefyro
- Želatinos
Gaminimo eiga:
- Želatiną suberkite į nedidelį dubenėlį, užpilkite vėsiu vandeniu ir išmaišykite.
- Braškes sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės. Supilkite į nedidelį puodą ir pakaitinkite, kol masė taps karšta (bet neužvirs). Sudėkite išbrinkusią želatiną ir išmaišykite, kol ištirps ir gausite vientisą masę.
- Dideliame dubenyje sumaišykite jogurtą ir kefyrą. Supilkite pravėsusį braškių ir želatinos mišinį.
- Paruoštą masę paskirstykite į dvi maistine plėvele išklotas kepimo formas (11×25 cm).