Sūrio tortai - vieni populiariausių įvairiomis progomis. Kepant pyragus dažnai užtenka kelių kokybiškų ingredientų bei tikslumo ir ant stalo gali puikuotis puikus desertas.
Braškių ir Maskarponės Desertas
Šis desertas labai vasariškas ir visiškai paprastas. Sūrio tortų gerbėjai šiam desertui tikrai neliks abejingi. Desertas kreminis, tirpstantis burnoje, su puikiai jaučiamu braškių skoniu ir aromatu.
- Paruošimo laikas: 15 min. + 2 val.
- Skonis: 10/10.
Ingredientai:
- 250 g maskarponės sūrio
- 300 g graikiško jogurto be priedų
- Vanilės ir cukraus ar stevijos - pagal skonį
- 250 g braškių
- 65 g „Amarettini“ sausainių (ar „Damų pirštelių“)
- Šaltos kavos sausainiams pamirkyti
- Kakavos desertui apibarstyti
Gaminimo eiga:
- Braškes nuplauti, nusausinti ir supjaustyti nedideliais gabalėliais.
- Maskarponę, graikišką jogurtą, vanilę, cukrų ar steviją gerai išplakti.
- Sausainius vos pamerkti į kavą ir sudėti ant stiklinės dugno (po 5-6 vnt.).
- Ant jų dėti maskarponės-jogurto sluoksnį, ant jo - supjaustytų braškių, vėl maskarponės-jogurto, sausainių, braškių ir t.t.
Keptas Sūrio Pyragas su Braškėmis, Maskarpone ir Rikota
Labai greitai pagaminamas, ir vėlgi labai populiarus, ir mėgstamas sūrio pyragas, arba taip vadinamas cheese cake. Aš pati labiausiai mėgstu sūrio pyragus su maskarpone ir ricotta.
Bet lygiai taip pat gerai viskas pavyksta ir tiesiog iš varškės, tik varškę reikia truputį atskiesti su grietinėle ir gerai gerai sumalti maisto smulkintuvu.
Taigi dabar apie braškių ir maskarponės bei rikotos keptą sūrio pyragą.
Desertas Stiklinėse su Braškėmis ir Šokoladiniais Sausainiais
Ingredientai:
- 250 g kreminio sūrio
- 200 ml riebios grietinėlės
- 50 ml pieno
- Šokoladiniai sausainiai
- Braškės papuošimui
- 2 valg. š. cukraus pudros
- 1 arb. š. sviesto
Gaminimo eiga:
- Maisto smulkintuvu susmulkinkite šokoladinius sausainius iki smulkių trupinukų. Sumaišykite su tirpintu ir atvėsintu sviestu.
- Paskirstykite po šaukštą paruoštos trupinių masės į šešias stiklines, kuriose ruošite ir patieksite desertą.
- Paruoškite kreminio sūrio ir braškių kremą. Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite riebią grietinėlę iki standžių putų.
- Paruoštą kremą paskirstykite į stiklines, ant sausainių pagrindo.
- Uždenkite stiklinių viršų maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą.
Bananų ir Maskarponės Desertas su Želatina
Ingredientai:
- 1 valg. š. želatinos
- 50 ml šalto vandens
- 1 bananas
- Maskarponės sūris
- Pienas
- Citrinos sultys
- Vanilinis cukrus
- Braškės papuošimui
Gaminimo eiga:
- 1 valgomąjį šaukštą želatinos užpilame 50 ml šalto vandens, išmaišome ir paliekame išbrinkti 30 minučių.
- Vis pamaišydami pašildome karšto vandens vonelėje kol želatina visiškai ištirps.
- El trintuvu sutriname bananą ir maskarponės sūrį, įpilame pieną, citrinos sultis (tik nenaudokite citrinos rūgšties nes sutrauks), vanilinį cukrų (jei mėgstate saldžiau galite įberti cukraus pudros, bet saldumo visai užteko iš banano), supilame ištirpintą želatiną ir išplakame iki vientisos masės.
- Atvėsiname.
- Patiekiant papuošiame braškėmis.