Daugelis žmonių susiduria su iššūkiais siekdami sveikos mitybos. Kiek mitybos planų išbandyta, kiek pinigų palikta visokiems specialistams, programoms, ko tik nebandžiau. Tačiau, pasak asmeninių konsultacijų klientų, įmanoma rasti laisvę ir paprastumą mityboje. Tikrai labai stipriai yra sumažėję persivalgymų, dėl ko pagrinde gi pas jus ir atėjau, galima sakyti praktiškai jų jau ir nebūna. Tiesiog begalinis Jums ačiū, Ingrida. Labai gera jausti jūsų palaikymą, buvimą šalia, tokį atsidavimą, nuoširdumą, paprastumą. Pačios nuoširdžiausios rekomendacijos.

Intuityvus Valgymas ir Laisvė nuo Dietų

Dar niekada nebuvo galva tokia švari nuo minčių apie maistą (ką galiu valgyti, ką derėtų, ko turiu vengti ir pan.). Vienintelis klausimas, kurį sau keliu - ką norėčiau dabar valgyti? Dabar žymiai aiškiau suprantu ir galiu įvertinti bei atitinkamai sureaguoti į netikėtus ``valgymo protrūkius`` (kai tuo tarpu prieš tai pradėdavau save griaužti, kaltinti, pykti ant savęs, nors iš tiesų visai ne aš kalta, kad maistas, kurį suvalgiau, buvo neskanus - todėl suku ratus apie šaldytuvą ieškodama ``kažko skanaus``). Po mūsų susitikimų pradėjau žymiai kritiškiau vertinti ir atsiriboti nuo visuomenėj primetamų ``grožio`` standartų. Supratau, kad mano kūno dydis/proporcijos/trūkumai ir privalumai niekaip nesusiję su tuo, kokia aš graži 🙂 juk groži moteris spinduliuoja iš vidaus, o ne aptemptom suknelėm ir tam tikrais nustatytais centimetrais 🙂 iš tiesų, kiek daug pasitikėjimo man visos šios žinios suteikė!

Anksciau tapatinau save su kilogramais, dabar visiska laisve, kuo toliau tuo labiau pamatau kiek visokiu primestu stereotipu turejau ir dar turiu, su kuriais tapatinausi/tebesitapatinu. Ir tai ne vien mityba, visos sritys persipynusios. Konkreciai su mityba - visiska laisve. Valgau ka noriu, kaip noriu. Tiesa persivalgymu sumazejo. Atradau kai kurias emocinio valgymo priezastis. Visgi dar nesu galitutinej stotelej, kurioje nezinau kada busiu. Visiskai dinaminos procesas. Tiesa svoris buvo padidejes, dabar mazeja, bet stengiuos neprisiristi prie skaiciu. Ir vis del to, viskas slypi tik musu galvoje... Aciu.

Didžiulis ačiū Ingridai. Ji sugebanti įsiklausyti ir pripildyti stiprybės, kai jos labiausiai prireikia. Buvo sunku suprasti alkio ir sotumo signalus, bet kai supratau, tai ir yra esmė ir visa tai visam gyvenimui - kaip koks nušvitimas. Pradėjau valgyti tiek, kiek noriu, tą ką noriu, valgyti tada kai noriu. Nusprendžiau nebebūti šiukšliadėžė po vaikų nesuvalgyto maisto. Pradėjus intuityviai maitintis per pusmetį savaime nukrito keli kilogramai, atsirado mėgavimosi maistu įpročiai, jaučiuosi darbinga ir energinga. Rekomenduoju išbandyti ir kitiems, kad ir kaip iš pradžių tai skamba beprotiškai.

Psichologinis Aspektas ir Meilė Sau

Jūsų konsultacijos man davė labai daug. Sakyčiau tai ne tik konsultacijos mitybos klausimais, bet ir puiki psichologinė terapija, kuri sudėlioja mintis, būsenas, jausenas į teisingą pirmapradę būseną. Ir nors tai siejasi lyg tik su mityba, manau, tai siejasi su žymiai daugiau. Atėjau pas jus su visišku mitybiniu chaosu galvoje, poreikiuose. Kai nežinojau, net kas sveika ar teisinga bevalgyti. Žinomos mitybos teorijos viena kitą neigė ir kėlė pasimetimą. Bet pamažu viskas nurimo, susidėliojo.. nurimau aš pati.. grįžo tiesiog valgymas, tiesiog maistas, tiesiog alkis, tiesiog sotumas. ir supratimas, kad tai normalu 🙂 visiška ramybė. Ir meilė sau, save stebint, atsiliepinat į savo poreikius. Žinau, kad liko gal net pati sunkiausia dalis.. Darbas pačiai su savimi. Bet labai dėkoju už tą extrinę pagalbą, už pagrindus. Ir puikų jausmą, kai tavęs nesmerkia, bet padeda sau save išsiaiškinti...

Paskaitoje man labiausiai įstrigo dietinis mąstymas. Niekada nebūčiau pagalvojusi, kiek jo pas mane daug. Kiek daug šiukšlių esu prisirinkusi apie mitybą (pradedant maistu ir baigiant figūra, rūbais, elgesiu) iš savo patirties, draugių, šeimos narių, TV, žurnalų, reklamų ir kt. Antra - galiu valgyti ką noriu ir viskas yra gerai, kas su saiku ir laiku 🙂 Kūnas yra labai protingas, jo nereikia mokyti „kaip gyventi“. Čia tas pats kas mažą vaiką auginti kalėjimo sąlygomis, bet anksčiau ar vėliau jis ištrūks iš ten ir tada jau laikykis 🙂 Trečia - saldumynai nėra blogis, o cukrus nėra baltoji mirtis. Kai pradėjau sau sakyti „Vaidute, tau viskas leidžiama“, kaip specialiai nebenoriu.. žiūriu žiūriu į pyragus parduotuvėje, o kurio labiausiai norėčiau ir nėra, nes pasirodo nenoriu, o noriu keptos duonos su sūriu.

Asmeninės Mitybos Programos

Yra du variantai asmeninių mitybos programų, skirtų skirtingiems poreikiams:

I Variantas

• Kam skirta? Visiems, kas nori pagerinti numesti nereikalingus kilogramus, pagerinti virškinimą, susitvarkyti su cholesterolio disbalansu, įgauti daugiau energijos, užbėgti lėtinių neinfekcinių ligų rizikai.
• Procesas:
  • Anamnezė ir susipažinimas.
  • Identifikuoju mitybos ir gyvensenos problemines vietas, perteikiu įžvalgas messenger’iu (balso žinutėmis).
  • Atsakau į visus klausimus- nuo to, kokią duoną rinktis, iki to, ką gaminti iš namuose turimų produktų.
  • Papildomos priemonės - dalinuosi paskaitų įrašais, straipsniais, receptais, mitybos raštiškomis rekomendacijomis ir t.t.
• Trukmė: 1-3 mėnesiai.

II Variantas

• Kam skirta? I dalis - Analizė, asmeninės programos parengimas ir perteikimas.
• Procesas:
  • Sveikatos klausimynas.
  • Paciento anamnezė.
  • Mitybos ir gyvensenos programa.
  • Mitybos ir gyvensenos programos aptarimas.
  • Mitybos ir gyvenimo būdo dienoraštis.
  • Palaikymas-motyvavimas-priežiūra-konsultacija.
• Jei pacientui reikalinga platesnės žinios perduodama paskaitų įrašai, jei reikia receptų - duodami receptų rinkiniai, jei kinta mitybos plano poreikis - atliekama korekcijos ir t.t.
• Trukmė: 1-3 mėnesiai.

Sveikatos Pokyčiai ir Gyvensenos Įpročiai

1997 m. vasario mėn. nutariau pasitikrinti sveikatą poliklinikoje, nors maniau esąs sveikas. Svoris (105 kg) per daug netrukdė, tik nelabai patogiai jaučiausi vasarą. Apsilankęs pas gydytoją, sveikatą tarsi praradau. Pasirodo, kraujospūdis - 200/100, cukraus kiekis kraujyje artėja prie diabeto. Sutrikęs virškinimas. Vidinių organų tyrimai parodė, kad inkstuose 3 akmenukai, yra priešinės liaukos uždegimas, padidėjusios kepenys ir t.t. Vieną mėnesį vartojau vaistus, deja… Gydytoja sanatorijoje svoriui numesti siūlė “Herbalife”. Kadangi neturėjau tiek pinigų (“Herbalife” kainavo apie 300 Lt), nutariau gydytis pats. Už 4 litus nusipirkau dvi Herberto Šeltono knygutes “Mokėk gyventi - gyvensi ilgai”.

Aš pradėjau nuo maisto produktų darnos ir aktyvesnio judėjimo. Jokių dietų, badavimo pirmaisiais mėnesiais, tik suderintas maistas. Aišku, griežtai atsisakiau kai kurių ydų - mečiau rūkyti (nors rūkiau vien tam, kad svoris sparčiai neaugtų), gerti alų, valgyti saldumynus, riebų maistą. Praėjo trys mėnesiai. Pasiekiau norimų rezultatų - svoris nukrito iki 75 kg (iki šiol toks yra). Po trijų mėnesių, kai svoris tapo normalus, pradėjau bėgioti ristele (10 km/val. greičiu). Per metus nubėgu 2000-2500 km. Vėl pasitikrinau sveikatą. Cukraus kiekis kraujyje normalus, kepenys, inkstai, prostata normalūs. Aišku, dar ne viskas gerai. Reikia išsivalyti organizmą (geriausia badauti iki 15 dienų). Įdomu dar ir tai, kad kai pradėjau tinkamai maitintis - išlaidos maistui beveik trigubai sumažėjo (vidutiniškai per mėnesį maistui išleidžiu du šimtus litų). Pusryčiai - vaisiai, pietūs - daržovės, košės, vakare - riešutai, pupelės. Kartą per savaitę - mėsa ir žuvis. Man labai svarbu dar ir tai, kad aš pasveikau ne tik fiziškai, bet ir dvasiškai. Be abejo, labai padėjo dalyvavimas sveikatos klubo veikloje, bendravimas su bendraminčiais.

Praktiniai Mitybos Patarimai

Cukrus ir krakmolas - tai labiausiai insulino išsiskyrimą skatinančios medžiagos. Pakankamo baltymų kiekio suvartojimas yra labai svarbus. Nebijok apkrauti savo lėkštę daržovėmis. Jeigu vadovausiesi mėsos bei daržovių vartojimu paremtu mitybos planu, turėtum nesunkiai gauti optimaliai sveikatai palaikyti reikiamas skaidulines medžiagas, vitaminus bei mineralus.

Kepimui tinkamiausias kokosų aliejus, jame gausu riebalų, vadinamų vidutinės grandinės trigliceridais arba trumpiau MCT. Maiste esančių naudingų riebalų bijoti nereikia ir jų lyginti su kūno riebalais negalima - tai ne tas pats. Jeigu stengiesi suvartoti mažai angliavandenių ir riebalų tuo pačiu metu, egzistuoja didesnė tikimybė, jog palūši.

Reziumė: pasistenk, jog kiekviename tavo patiekale būtų baltymų, riebalų bei mažai angliavandenių turinčių daržovių. Tokiu būdu turėtum suvartoti svorio metimui efektyviausią angliavandenių kiekį - 20-50 gramų per dieną. Svorių kilnojimas padeda deginti kalorijas bei apsisaugoti nuo lėtėjančio metabolizmo. Jeigu svorio kilnojimas tavęs visiškai nedomina, tuomet apsvarstyk galimybę užsiimti kardio treniruotėmis - bėgimu, greitu ėjimu, plaukimu ar dviračio minimu.

Reziumė: siekiant atsikratyti svorio, geriausia užsiimti svorių kilnojimo ar panašiai fizinių jėgų reikalaujančiomis treniruotėmis. Viena diena per savaitę gali būti angliavandenių užkrovos diena - kuri savaitės diena ir ar apskritai reikia tokios dienos - sprendi tu. Visgi, tai nereiškia, jog galėsi valgyti bet ką ir bet kaip. Taipogi, ta angliavandenių užkrovos diena griežtai turėtų būti tik vieną kartą per savaitę.

Jeigu labai nori kažkokio daug angliavandenių turinčio ar greito maisto, valgyk jį tik pasirinktą dieną. Beje, kaip jau minėjau, angliavandenių diena ar „cheat day“ yra laisvai pasirenkamos individualiai. Reziumė: vadovaujantis šiais mitybos principais nėra būtina skaičiuoti kalorijas.

Kiti Svarbūs Patarimai

• Valgyk daug baltymų turinčius pusryčius.
• Venk vaisių sulčių ir cukraus turinčių vaisvandenių.
• Gerk vandenį pusvalandį prieš valgį.
• Pasirink svorio metimui tinkamiausius produktus.
• Valgyk tirpias skaidulas.
• Gerk kavą arba žaliąją arbatą.
• Valgyk neperdirbtus maisto produktus.
• Maistą valgyk lėtai.
• Valgyk iš mažesnių lėkščių.
• Kiekvieną naktį tinkamai išsimiegok.

Reziumė: vadovaujantis straipsnyje išdėstytais principais, galima tikėtis atsikratyti daug svorio, tačiau kiek daug - priklauso nuo kiekvieno žmogaus individualiai. Jeigu sumažinsi angliavandenių suvartojimą, turėtų sumažėti ir insulino lygis. Vadovaujantis mažai angliavandenių turinčios mitybos principais galima valgyti TINKAMĄ maistą iki nukritimo ir vis tiek atsikratyti riebalų.

---