Tokia vištienos sriuba paskutiniu metu tapo tikru atradimu. Ne tik mano, bet ir visos mano šeimos. Ji yra tikrai labai skani ir galėtų konkuruoti su prabangių restoranų patiekalais. Švelnaus skonio vištienos sriubai neliksite abejingi. Ji kvapni, soti ir maistinga.

Ingredientai

• 2 vienetai vištienos (blauzdelės)
• 1.5 litro vandens
• 1 vienetas morkų
• 1 vienetas paprikų
• 1 valgomasis šaukštas svogūnų
• 3 vienetai bulvių
• 1 stiklinė pupelių (virtos)
• Šiek tiek druskos
• Šiek tiek pipirų

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Porcijų skaičius: 4

Gaminimo eiga

1. Iš vištienos išvirti sultinį, į jį sudėti pjaustytas kubeliais bulves.
2. Morką, svogūną ir papriką supjaustyti kubeliais ir apkepti svieste.
3. Kai bulvės apvirs, sudėti virtas pupeles, kepintas daržoves, sriubą paskaninti prieskoniais, sudėti vištieną be kaulo ir dar apie 15 min pavirti.
4. Gaunasi skani ir tiršta vištienos sriuba.

Trinta keptų daržovių sriuba su vištiena

Ieškote skanaus, sotaus pietų ar vakarienės recepto? Ši tiršta ir aromatinga trinta sriuba su keptomis daržovėmis ir vištiena - puikus pasirinkimas! Lengvai pagaminama, soti. Norite, kad būtų dar sotesnė? Daržovės, užsaugusios mano mažame darželyje, todėl man ši sriuba dar labiau ypatinga.

Ingredientai

• Vištiena
• Svogūnas
• Salieras
• Ciberžolė
• Rūkyta paprika
• Daržovių prieskoniai

Gaminimo eiga

1. Vištieną užpilkite vandeniu ir užvirkite.
2. Nupilkite vandenį, nuplaukite vištieną ir užpilkite švariu vandeniu.
3. Sudėkite svogūną, salierą, ciberžolę, rūkytą papriką ir daržovių prieskonius.

Trinimas

Nuo iškepusių daržovių nuimkite odeles ir sudėkite į trintuvą.

Sriuba

Į puodą supilkite trintas daržoves, bei vištienos sultinį iki norimo tirštumo.

Patiekimas

1. Išvirusią vištieną suplėšykite šakute ir sudėkite į sriubą.
2. Pabarstykite smulkintais krapais.
3. Patiekite vištienos sriubą pagardinę grietine ar jogurtu.

Ryžių ir vištienos sriuba su daržovėmis

Ryžių ir vištienos sriuba su daržovėmis - aromatinga ir švelnaus skonio, tad patiks daugeliui. Kruopos jai suteikia sotumo, grietinėlė - kremiškumo, o svieste apkepti svogūnai, salierų stiebai, morkos ir česnakai pripildo sriubą turtingo skonio.

Ingredientai:

• 3 valg. š.
• 1 arb. š.
• ½ arb. š.
• 1 arb. š.

Gaminimo eiga

1. Puode virš vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite nedideliais kubeliais supjaustytą svogūną, plonais griežinėliais supjaustytus salierus ir morkas.
2. Suberkite kubeliais supjaustytą saldžiąją bulvę, riekelėmis pjaustytus pievagrybius. Pagardinkite druska, pipirais, supilkite sultinį ir suberkite ryžius.
3. Suberkite kubeliais pjaustytą vištos krūtinėlę, supilkite grietinėlę. Pagardinkite saujele kapotų šviežių petražolių.
4. Išvirkite vištieną: Puode užvirkite vandenį. Įdėkite lauro lapelį, druskos ir keletą pipirų žirnelių. Įdėkite vištienos ketvirtį (be odos) ir virkite kol mėsa išvirs bei bus minkšta. Išvirtą vištieną supjaustykite norimo dydžio gabaliukais.
5. Pasiruoškite daržoves: Nuskuskite morkas ir supjaustykite pagal pasirinkimą: kubeliais, griežinėliais ar pusmėnuliais, jeigu morkos labai didelės. Saliero stiebą susmulkinkite pusrutuliais. Atšildykite šaldytus saldžiuosius žirnelius. Paprastas ir greitas būdas - sudėjus į kiaurasamtį, perlieti verdančiu vandeniu.
6. Virkite sriubą: Į pasirinktą gaminimo indą pilkite naminį vištienos sultinį. Palaukite kol sultinys pradės virti ir sudėkite paruoštas morkas bei salierų stiebus. Virkite kol daržovės suminkštės. Daržovės turi likti kramtomos konsistencijos.
7. Sriubos patiekimas: Į dubenėlius sudėkite smulkintą vištieną bei atlaidintus žirnelius.

---