Šiame straipsnyje rasite du puikius receptus, kaip pasigaminti skanius ir sveikus daržovių bei sūrio keksiukus. Atraskite naujus skonius ir nustebinkite savo artimuosius!
Receptas Nr. 1: Morkų ir Cukinijų Keksiukai su Čederio Sūriu
Ingredientai:
- 1 stiklinė morkų (smulkia burokine tarka tarkuotos)
- 1 stiklinė cukinijos (stambia burokine tarka tarkuotos)
- 1 stiklinė sūrio (Čederis, tarkuotas)
- 1.5 stiklinės kvietinių miltų
- 2 vienetai kiaušinių
- 0.5 stiklinės jogurto (natūralus)
- šiek tiek alyvuogių aliejaus (trečdalis stiklinės)
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- šiek tiek druskos
- šiek tiek juodųjų pipirų
Paruošimo Būdas:
- Miltus sumaišyti su kepimo milteliais.
- Sudėti tarkuotas morkas, cukiniją ir pusę kiekio sūrio, pabarstyti druska, pipirais ir išmaišyti.
- Kitame inde išplakti kiaušinius su jogurtu bei aliejumi.
- Supilti į miltų bei daržovių mišinį ir gerai išmaišyti.
- Masę sukrėsti į dvylika keksiukų formelių (gali gautis ir mažiau).
- Pabarstyti likusiu sūriu.
- Kepti 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.
Autorius: Irmanta
Receptas Nr. 2: Bulvių Keksiukai su Šaltyje Džiovintomis Daržovėmis ir Čederio Sūriu
Ingredientai:
- 600 g virtų sutrintų bulvių
- 3 kiaušiniai
- ¼ stiklinės (65 ml) grietinės
- ¼ stiklinės (65 ml) pieno
- ¾ stiklinės (90 g) tarkuoto čederio
- 2 valg. š. šaltyje džiovintų „Supergarden“ morkų
- 2 valg. š. šaltyje džiovintų „Supergarden“ žirnelių
- Druska ir pipirai pagal skonį
Paruošimo Būdas:
- Orkaitę įkaitinkite iki 200 ᵒC temperatūros. Pasiruoškite keksiukų kepimo formą.
- Dideliame dubenyje sumaišykite atvėsintas virtas trintas bulves, lengvai išplaktus kiaušinius, grietinę, pieną, tarkuotą čederio sūrį ir visas šaltyje džiovintas daržoves. Pagardinkite druska ir pipirais. Labai gerai išmaišykite.
- Metalinę keksiukų kepimo formą ištepkite lašeliu aliejaus. Šaukštu semkite paruoštą bulvių tešlą ir paskirstykite į kepimo formeles, užpildydami beveik visą jų tūrį.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes, kol keksiukai sutvirtės, iškeps ir jų paviršius lengvai parus.
- Skaniausia bulvių keksiukus patiekti šiltus.
Patarimai
- Norėdami paįvairinti skonį, galite įdėti įvairių prieskonių.
- Šaltyje džiovintos daržovės suteikia keksiukams ne tik skonio, bet ir spalvos.