
Mūsų senolių receptų knygose gausu ištobulintų mėsos sūdymo, rūkymo, vytinimo bei kepimo būdų, o visus juos vienija natūrali skonio kilmė ir gaminimo būdas.
Jeigu faršo tinkamai neišminkysite ir jame liks daug oro burbuliukų, paruoštos dešrelės bus negražios formos, didesnė tikimybė, kad žarnos gaminimo metu įtrūks.
Norint tikslingai stebėti drėgmę ir CO 2 reikėtų jutiklius grūduose išdėstyti kur kas tankiau, jų reikėtų kur kas daugiau ir tai ženkliai padidintų sistemos kainą.