Mūsų namuose tai 100 % viena skaniausių sriubų - jauki, šildanti, ir tokia pilna skonio. Tiršta ir soti - kažkur pusiaukelėje tarp sriubos ir troškinio. Tirštumą reguliuokite su sultinio kiekiu - kuo jo daugiau, tuo sriuba skystesnė. Mūsų namuose tai viena skaniausių sriubų, ji tokia šildanti ir pilna skonio. Tiršta ir soti - kažkur pusiaukelėje tarp sriubos ir troškinio.

Patiekiant čili sriubą būtinai reikia daug skanaus tįstančio sūrio. Šiuo tikslu kaip visada naudojau savo itin mėgstamą švelnaus skonio VILVI Gouda sūrį, kuris labai gerai lydosi ir patiekaluose suteikia tą norimą tįstančio sūrio rezultatą. Ir šiaip labai skanus sūris - tiek kasdieniam sumuštiniui, tiek ir patiekalams gardinti. O šalia labai tinka česnakinis batonas ar tiesiog paskrudinta duonelė, aptepta česnakiniu sviestu.

Čili Sriubos Receptas

Ingredientai:

• ~0,5 kg jautienos faršo
• 1 skardinės konservuotų pupelių
• 2 skardinės luptų pomidorų
• 1 skardinės konservuotų kukurūzų
• Kelių skiltelių česnako
• Nedidelio svogūno
• Pomidorų padažo
• Čili pipiriukų
• Kitų prieskonių pagal skonį
• Tarkuoto fermentinio sūrio (patiekiant)

Gaminimas:

1. Į puodą įpilti aliejaus, įkaitinti.
2. Įberti susmulkintus česnakus, svogūnus.
3. Pakepinti kelias minutes.
4. Puode, kuriame galima ir kepti, arba keptuvėje įkaitiname aliejų, beriame svogūnus ir kepiname 2 minutes.
5. Tuomet pusę sriubos pilame į maisto smulkintuvą ir sublenderiuojame (arba galite naudoti rankinį blenderį).
6. Grąžiname į puodą, išmaišome. Šis žingsnis padaro bendrą sriubos tekstūrą itin tirštą, tačiau joje lieka ir gabalėlių.

Česnakinis batonas

Reikės:

• 4 česnako galvų
• 1-2 v. š. alyvuogių aliejaus
• 100 g minkšto sviesto
• 1 v. š. susmulkintų šviežių bazilikų (rozmarinų, petražolių ar kitų žolelių)
• Žiupsnelio druskos
• Ką tik maltų pipirų
• 1 prancūziško batono

Kaip gaminti

1. Česnakams nupjaukite viršūnėles, apšlakstykite aliejumi, įvyniokite į aliuminio foliją ir dėkite kepti į 200 laipsnių orkaitę.

Receptas tikrai nesudėtingas, o pati duona pasižymi itin stipriu česnakiniu aromatu, mat jai paskaninti sunaudojamos net 4 keptų česnakų galvos! Šilta, ką tik iš orkaitės ištraukta česnakinė duona puikiai tinka prie sriubos, troškinio, jūrų gėrybių patiekalų, su sūriu ir netgi viena pati - kaip užkandis vakarojant. Tad jeigu mėgstate česnakinę duoną, būtinai išbandykite šį receptą. O kartą paragavus bus sunku sustoti.

Batonui paskaninti galima naudoti bet kokias mėgstamas žoleles, į sviesto užtepėlę įmaišyti tarkuoto sūrio. Bandykite ir atraskite mėgstamiausią receptą.

---