Ieškote skanaus ir sveiko deserto, kurį būtų lengva pagaminti? Išbandykite migdolų pieno desertą su ispaninio šalavijo sėklomis (chia) ir mangu. Šis desertas ne tik skanus, bet ir maistingas, puikiai tinkantis pusryčiams ar užkandžiams.
Kodėl Verta Rinktis Šį Desertą?
- Mažai angliavandenių: Migdolų pienas nesukelia cukraus svyravimų ir nedidina rizikos susirgti diabetu.
- Super maistas: Chia sėklos yra puikus omega 3, kalcio, geležies, kalio, magnio, ląstelienos, baltymų, seleno, fosforo ir antioksidantų šaltinis.
- Universalumas: Chia sėklų pudingas puikiai tinka su įvairiais priedais, nes pačių sėklų skonis yra gana neutralus.
- Greitas paruošimas: Desertą galima paruošti iš vakaro ir mėgautis juo kitą dieną.
Ingredientai
- 120 g mangų tyrės ar pasirinktų uogų (galima ir mažiau)
- 30 ml migdolų pieno (galima pakeisti kokosų ar kitu augaliniu pienu)
- 6 g ispaninio šalavijo sėklų (chia)
Paruošimas
- Sumaišykite migdolų pieną su chia sėklomis.
- Brinkinkite mažiausiai 15 minučių, galima ir per naktį.
- Pagardinkite su mėgstamomis uogomis ar mangų tyrele.
Maistinė Vertė (vienai porcijai)
Štai maistinė vertė vienai porcijai šio skanaus deserto:
| Komponentas | Kiekis | % |
|---|---|---|
| Kalorijos | 105 kcal | 5% |
| Angliavandeniai | 21 g | |
| Baltymai | 2 g | |
| Riebalai | 3 g | |
| Skaidulos | 4 g | 11% |
| Cukrūs | 16 g | 64% |
| Vitaminas A | 1302 µg | 163% |
| Vitaminas B6 | 1 mg | 71% |
| Vitaminas C | 44 mg | 55% |
| Kalcis | 87 mg | 11% |
| Varis | 1 mg | 100% |
Maistinės vertės duomenys paskaičiuoti remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Variantai ir Patarimai
- Šokoladinis chia pudingas su avietėmis: Sumaišykite migdolų pieną su juoduoju šokoladu ir avietėmis.
- Chia pudingas su avižomis: Įpilkite avižinių dribsnių, kad desertas būtų sotesnis.
- Pagardai: Eksperimentuokite su įvairiais pagardais, tokiais kaip riešutai, vaisiai, uogos, riešutų sviestas, cinamonas ar kakava.
Braškių ir Rabarbarų Pagardas
Jei norite ypatingo skonio, išbandykite braškių ir rabarbarų pagardą:
Ingredientai:
- 3 valg. š. agavų sirupo
- 8 valg. š. rabarbarų, supjaustytų plonomis riekelėmis
- 2 valg. š. citrinų sulčių
- Braškės, perpus ar į keturias dalis
Paruošimas:
- Rabarbarus supjaustykite plonomis riekelėmis, braškes - perpus ar į keturias dalis.
- Suberkite į puodą, sumaišykite su agavų sirupu ir citrinų sultimis.
- Kaitinkite virš silpnos ugnies, kol ims kunkuliuoti.
- Toliau lėtai virkite apie 20-30 minučių, kol rabarbarai ir braškės suminkštės, sukris, ir daliai skysčio nugaravus - šiek tiek sutirštės.
- Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite ir sudėkite į sandariai uždaromą stiklainį.
Į stiklines paskirstykite chia pudingą, ant viršaus - braškių ir rabarbarų pagardą.
Chia Sėklų Pudingas su Avižomis: Sotesnis Variantas
Įprastas chia sėklų pudingas - puikus desertas, tačiau jį suvalgius netrukus vėl išalkstame. Todėl pusryčiams geriau rinktis avižomis papildytą variantą, kuris yra kur kas sotesnis.
Ingredientai:
- 40 g viso grūdo avižinių dribsnių
- 1 žiupsnelis druskos
- 120 ml pieno
- 60 g natūralaus graikiško jogurto
- 15 g chia sėklų
- 1 arb. š. klevų sirupo arba medaus
Paruošimas:
- Į indą sudėkite avižinius dribsnius, druską, pieną, jogurtą, klevų sirupą arba medų ir chia sėklas.
- Pudingą gerai išmaišykite, kad visi ingredientai pasiskirstytų tolygiai ir chia sėklos nesuliptų indo apačioje ar šonuose.
- Sandariai uždenkite dangteliu ir palikite chia pudingą šaldytuve per naktį arba bent kelias valandas.
- Prieš valgydami chia sėklų pudingą, jį dar kartą išmaišykite ir patiekite su norimais pagardais.