Daugelis iš mūsų savo rytą pradeda nuo kavos puodelio, o šis ritualas neretai lydi mus visą dieną. Nors rytinė kava, kavos pertraukėlė su kolegomis ar apsilankymas kavinėje su mylimu žmogumi yra neatsiejama mūsų kasdienybės dalis, visgi šis kvapnus gėrimas Europą pasiekė tik XVI amžiaus pabaigoje. Iki tol ji buvo geriama tik Rytuose.
Žymiausios kavos rūšys (arabika ar robusta) tikrai puikuojasi kone kiekvienuose namuose. Juoda kava, kava su pienu, cappuccino, latte, flat white - kas gi nėra skanavę šių gėrimų? Nuo skirtingų kavos rūšių iki kavos paruošimo būdų: kavos asortimentas tikrai gausus!
Turkiška kava - dar vadinama Mokka - yra gaminama iš Jemene augančių kavamedžių. Turkiška kava išskirtinė ir tuo, jog ji sumalama itin smulkiai. Malta kava turi priminti dulkeles. Tokiam kavos birumui pasiekti tinka tikrai ne visos kavamalės.
Kavos pateikimas taip pat yra labai svarbus. Turkiška kava yra verdama metaliniame indelyje, vadinamame „Cezve“ (tarti čezve). Kavą reikia berti į jau šiltą, tačiau dar ne verdantį vandenį. Į Cezve kavinuką dedami apie du šaukšteliai kavos. Kavą reikia virti ant lėtos ugnies, kol vanduo užverda. Verdant turi pasklisti kavos kvapas. Jei užvirsite vandenį per greitai, kavos aromatas nespės atsiskleisti. Paruošta turkiška kava būtinai patiekiama su tirščiais puodelyje ir saldi!
Nesaldintos kavos turkas tikrai negers! O tikri gurmanai kavą pagardina netgi rožių vandeniu. Ar ir Jūs užsinorėjote tikros turkiškos kavos? Na, į Stambulą nuvykti kol kas nėra saugu, tačiau galite susikurti kavos gėrimo ritualą tarsi iš „Tūkstantis ir viena naktis“ savo namuose.
Visi šokolado megėjus kviečiame atrasti 28 skirtingų kūrinių dėžutę: 28 skirtingi juodojo ir pieninio šokolado saldainiai yra pagardinti įvairiais įdarais - ganašu, praline, karamele. Be pridėtiniu kvapiklių, bei saldainiams naudojami ingredientai yra pažymėti "Noble ingredients" žyma - garantuojančia aukščiausios kokybės ingredientų naudojimą.
M.Cluizel - vienas gerbiamiausių šokolado gamintojų pasaulyje. Tik aukščiausios kokybės šokoladas, jokių kompromisų! Trečios kartos šokoladininkų valdomoje Prancūzijos „Cluizel“ šokolado gamykloje vyksta visas šokolado gamybos procesas nuo kakavos pupelių apdirbimo iki kakavos pastos ir šokolado plytelių, saldainių formavimo. Didžiausias šokolado meistrų uždavinys - kuo labiau išsaugoti kakavos natūralias skonines ir maistines savybes.
Kad tai pasiektų Cluizel šokolado meistrai pupeles pradeda ruošti jau plantacijoje, kur jos vos nuskinamos plantacijoje paliekamos pirmajai fermentacijai, tuomet vėliau keliauja į Cluizel manufaktūrą, kur yra lėtai skrudinamos iki tobulos tekstūros.