Žmogaus svoris didėja, kai savo kūnui nuolat suteikiame daugiau kalorijų, nei šis jų sudegina. Kaltinti galima bet kurias kalorijas - gautas iš saldumynų, didelių maisto porcijų, alkoholio. Tačiau panašu, kad pastarasis ypač sėkmingai augina riebalus liemens ir pilvo srityje.
Pasak specialistų, tie riebalai - kur kas pavojingesni nei šlaunų ar sėdynės, nes jų atsiradimas liemens srity liudija, jog riebalai kaupiasi ir aplink vidinius organus. Išties butelyje alaus kalorijų nėra tiek jau daug, tačiau butelis plius butelis...
Kas Vyksta Organizme Vartojant Alų?
O dabar apie tai, kas vyksta organizme, kai šeimininkas pavartoja alaus ar kitų „laipsnių“. Pasirodo, kūnas liaujasi deginęs riebalus, kai alkoholio patenka į kraują. Alkoholis metabolizuojamas (skaidomas) kepenyse.
Negana to, vienas iš skilimo produktų, acetyl-CoA (acetilkofermentas A), skatina cholesterolio ir riebalų gamybą. Kadangi kūnas alkoholį skaido lėtai (per valandą - 15-30 ml), kuo daugiau alaus vartojama, tuo labiau didėja acetyl-CoA kiekis ir tuo pačiu pauzė, kurios metu organizmas nedegina riebalų.
Alaus Kaloringumas ir Sudėtis
Butelyje lengvo (iki 4,5% alkoholio) alaus yra nuo 100 iki 130 kalorijų, o įprasto alaus butelyje - nuo 150 iki 200 kalorijų. Taigi skirtumas tarp silpno ir tarp vidutinio alaus gali būti menkutės 20 kalorijų, arba net 100 kalorijų. Ne, aluje riebalų nėra. Tačiau jame gausu baltymų, kalio, folio rūgšties, vitamino B12 ir selenų.
Jei skaičiuotume kalorijas viename grame, tai alkoholis (7 kcal 1 grame) nedaug atsilieka nuo riebalų (9 kcal 1 grame). Palyginimui: baltymuose ir angliavandeniuose yra 4 kcal 1 grame.
Alaus Pilvas: Mitas ar Realybė?
Alaus pilvas - ne vieno žmogaus problema. Savaime aišku, kad alkoholio vartojimas yra susijęs su visa eile sveikatos problemų ir alaus pilvas yra mažiausia iš jų. Bet ar tai tik nėra mitas? Kaip alus, gėrimas turintis ne tiek jau daug kalorijų, gali sugadinti liemens linijas?
Vidutinėje alaus porcijoje yra 150 kalorijų - ne tiek jau daug, jas sudeginti galima labai greitai. Visgi, alaus pilvas nėra mitas. Viena iš priežasčių, kodėl alaus mėgėjai užsiaugina viršsvorį yra tai, kad vienos alaus porcijos dažniausiai neužtenka - vieno pasisėdėjimo metu išgeriami keli buteliai. Alkoholis taip pat sukelia apetitą, o alus dažniausiai yra lydimas nesveikų užkandžių.
Tačiau didžiausia priežastis, kodėl alus užaugina negražų pilvą yra ta, kad alkoholį pajutęs organizmas nustoja deginti riebalus. Alkoholis patenka į kraują ir yra apdorojamas kepenyse. Šio proceso metu išsiskiria acetatai ir acetaldehidas. Juos pajutęs kūnas nustoja deginti riebalus ir visas jėgas sutelkia šių medžiagų šalinimui. Ironiška, bet tuo pačiu metu susiformuoja acetilo kofermentas A, kuris taip pat yra riebalai.
Žmogaus organizmas sunkiai apdoroja alkoholį - per valandą pašalina 15-30 ml. Pintoje alaus, kurio alkoholio tūris yra apie 4 %, yra maždaug 22,7 ml alkoholio. Tai reiškia, kad organizmas riebalus deginti pradės tik maždaug po valandos, visą šį laiką pats augindamas riebalinį sluoksnį. Kuo daugiau ir kuo stipresnio alaus žmogus išgeria, tuo daugiau riebalų jo organizme kaupiasi. Todėl tos 150 kalorijų, kurias sudaro ir cukrus, nesunkiai prisideda prie svorio augimo.
Taigi, alaus pilvas nėra mitas. Visgi, kažin ar dėl jo iš tikrųjų galima kaltinti gėrimą. Žmonės su alaus buteliu rankoje dažnai atsipalaiduoja, tačiau, nebent jie turi priklausomybės problemų, vėliau jie gali daugiau pajudėti ir sudeginti priaugtus riebalus. Kitaip tariant, gyvenimo būdas, kurį pasirenka žmogus, iš tikrųjų yra vienintelis svorio augimo kaltininkas, jei nėra kitų sveikatos sutrikimų.
Svarbu Žinoti
Gerdami alkoholinius gėrimus net nepagalvojame, kad juose gali būti kalorijų. Tačiau svarbu žinoti, kad tai - "kalorijų bomba". Vienas gramas etilo alkoholio turi apie 7 kilokalorijas. Taip pat reikia nepamiršti, kad svaigieji gėrimai didina apetitą.
Atkreipkite dėmesį, jog geriant alkoholinius gėrimus norime riešutų, traškučių, sumuštinių ar kitokio maisto. Visa tai - papildomos kalorijos, dėl to norėdami mažinti kūno svorį, turime suprasti, kad alkoholis nėra mūsų draugas. Apetitą ypač didina alus. Alaus mėgėjui auga pilvas, brinksta krūtys, panašiai kaip pas mpteris klubų ir talijos srityje didėja riebalų atsargos.
Vertėtų žinoti, kad alkoholiu užgeriamas maistas itin greitai "eina į kūną". Labai svarbu žinoti , kad alkoholiniai gėrimai tirpdo širdies raumenų ląsteles. Širdis nuo alkoholio pasidengia riebalų sluoksniu, dėl to alkoholį vartojančių žmonių širdis yra padidėjusi. Padidėja miokardo infarkto išsivystymo rizika.
Daugeliui žmonių išgėrus alkoholio pasidaro linksma. Alkoholis žmogų pakilėja, jis tampa euforišku, tačiau po to tenka gailėtis, kad išvis jo ragavo. Tam, kad ”sudegintumėte” 300 kilokalorijų, turėsite beveik dvi valandas daryti aerobikos pratimus arba sparčiu žingsniu apie valandą vaikščioti gryname ore. Pabandykite suskaičiuoti, kiek laiko turėtumėte sportuoti, norėdami sudeginti kalorijas, kurios atkeliavo į organizmą geriant alkoholį.
Rekomendacijos
Dietologai pataria laikytis tokių nurodymų: negalima vartoti daugiau nei dviejų alkoholio porcijų per dienų. Moterims šis rodiklis yra per pusę mažesnis.
Kalorijų Kiekis Skirtinguose Alaus Tipuose (100g)
| Alaus tipas | Kalorijų kiekis (kcal) |
|---|---|
| Tamsus alus | 30 |