Karšti sumuštiniai - puikus būdas greitai ir skaniai pasisotinti. Siūlome išbandyti receptus su morkomis ir sūriu, kurie ne tik skanūs, bet ir naudingi. Šie sumuštiniai puikiai tiks pusryčiams, užkandžiui ar net lengvai vakarienei.
Receptas Nr. 1: Klasikiniai karšti sumuštiniai su morkomis ir sūriu
Ingredientai:
- Batonas arba forminė duona
- 1 didelė morka
- 200 g sūrio
- 1 skiltelė česnako
- 2 valgomieji šaukštai majonezo
- Prieskoniai (picos prieskoniai arba įvairios prieskoninės žolelės: bazilikas, mairūnas, raudonėlis)
Paruošimas:
- Nuskuskite morką ir sutarkuokite ją burokine tarka.
- Sūrį taip pat sutarkuokite.
- Į tarkuotų morkų ir sūrio mišinį įdėkite sutrintą česnako skiltelę ir prieskonius.
- Įdėkite majonezo ir viską gerai išmaišykite.
- Batoną arba forminę duoną supjaustykite riekelėmis (galite pjauti įstrižai, kad gautųsi trikampėliai).
- Užtepkite gautą masę ant batono riekelių.
- Sudėkite sumuštinius į skardą ir pašaukite į orkaitę.
- Kepkite 220°C temperatūroje apie 7-10 minučių, kol sūris išsilydys.
Šis receptas yra ne tik skanus, bet ir labai pigus užkandis!
Receptas Nr. 2: Karšti sumuštiniai su troškintomis morkomis
Ingredientai:
- 4-6 riekės duonos
- 20 g margarino
- 250 g morkų
- 10 g sviesto
- 2 arbat. šaukšteliai miltų
- 1/2 stiklinės pieno arba grietinėlės
- 50 g sūrio
- Truputis vandens
- Druskos
- Muškato riešuto
- (Kiaušinių, pomidorų)
Paruošimas:
- Baltos duonos arba ragaišio riekeles apkepkite iš abiejų pusių.
- Juostelėmis supjaustytos morkos patroškinamos svieste ir nedideliame vandens kiekyje, įdedama miltų ir pieno, pagardinama druska ir tarkuotu muškato riešutu.
- Troškintos morkos storai uždedamos ant duonos, ant viršaus - kauburėlis tarkuoto sūrio.
- Galima uždėti sveiką ar pusiau perpjautą virtą kiaušinį.
- Papuošiama pomidoro skiltelėmis.
Receptas Nr. 3: Karšti sumuštiniai su keptomis morkomis ir džiūvėsėliais
Ingredientai:
- 4 riekės juodos arba baltos duonos
- 25 g sviesto
- 400 g morkų
- 50 g sūrio
- 2 valg. šaukštai trintų džiūvėsių
- 4 salotų lapai
- 1 pomidoras arba agurkas
- Petražolių lapai
Paruošimas:
- Duona padžiovinama arba viena pusė apkepinama.
- Ant apkepintos pusės eilute dedamos sveikos arba išilgai į keturias dalis perpjautos virtos morkos.
- Trinti džiūvėsiai ir tarkuotas sūris pakaitinami ištirpintame svieste, paskui sudedami ant morkų.
- Sumuštiniai kelioms minutėms pastatomi į karštą orkaitę (250ºC) ir laikomi, kol viršus paraus.
- Puošiama salotomis, pomidorais, pipirais.
Morkas galima pakeisti žiediniais kopūstais arba porais.
Patarimai ir idėjos
- Eksperimentuokite su prieskoniais: į morkų ir sūrio mišinį galite įdėti šiek tiek čili pipirų, kmynų ar kitų mėgstamų prieskonių.
- Sumuštiniams galite naudoti įvairių rūšių sūrį: fermentinį, mocarelos, čederio ar net varškės sūrį.
- Norėdami sumuštiniams suteikti daugiau sotumo, įdėkite šiek tiek virtos vištienos ar kumpio.
Štai keletas ingredientų, kuriuos galite naudoti karštų sumuštinių su morkomis ir sūriu gamybai:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Batonas | Pagal poreikį |
| Duona | 4-6 riekės |
| Morkos | 1 didelė arba 250-400g |
| Sūris | 50-200g |
| Majonezas | 2 šaukštai |
| Sviestas | 25g |
| Džiūvesėliai | 2 šaukštai |
| Pienas | 0.5 stiklinės |