Jau daugiau nei dešimtmetį didžiuojamės, galėdami kasdien dirbti mylimą darbą - kurti ypatingo skonio, mūsų rankų darbo obuolių sūrius, pagal mūsų giminės receptą.
Šeimos Receptas - Ilgaamžės Tradicijos Dalimi
Autentiškas, daugiau nei 100 metų senumo mūsų šeimos receptūros obuolių sūris yra rankų darbo desertas, pagamintas tik iš lietuviškų obuolių. Kilęs iš viduramžių valdovų ir didikų dvarų, obuolių sūris atkeliauja ir ant Jūsų stalo. Vienas kilogramas šio deserto gaminamas net iš mažiausiai 5 kg išskirtinės kokybės obuolių.
Gaminame ne tik tautinio paveldu pripažintą tradicinį obuolių sūrį. Mūsų naujieji sūriai, pagardinti aitriąja paprika, mėtomis, cinamonu, riešutais ar svarainiais, sukuria visiškai naujus potyrius. Sūris tinkamas dėti ir ant šventinio stalo, ir kaip užkandis pertraukėlės metu. Taip pat tai tampa puikia dovana iš Lietuvos, atspindinčia mūsų šalies kulinarinio paveldo tradicijas!
"Antaniniai skanuliai" - Desertas iš Obuolių
Obuolių sūris Antaniniai skanuliai - tai desertas, pagamintas iš švarioje aplinkoje sunokusių lietuviškų antaninių veislės obuolių, kuriuose gausu pektino. Senovinis mano babos Julijos receptas, kruopštus rankų darbas ir įdėtas trupinėlis meilės - tai produkto istorinė kokybė ir skonis. Desertas Obuolių sūris yra unikalus, nes išvirta obuolių masė yra dedama į trikampio formos maišelius - sūrmaišius.
Brandinto obuolių sūrio gamyba
Brandinto obuolių sūrio gamyba (Tautinio paveldo sertifikatas Nr. 00615). Paulių šeima rinkai siūlo platų - 30 skirtingų obuolių sūrio rūšių asortimentą. Prekiaujame internetu. Sūrius galima užsisakyti telefonu, siunčiame klientams.
Mūsų produkcija prekiauja krautuvėlė Vilniuje, Pilies g. Mūsų produkcija prekiauja Dvaro Saldaininė, Vilniaus g.
Marijos Trobelės Obuolių Sūris
Marijos trobelė - Šimonių girios pašonėje, Anykščių rajone įsikūręs šeimos verslas. Čia gaminama tik tai, ką gaminant spindi akys, bei nesileidžiama į jokius kompromisus dėl kokybės. Gamintojai nori skonius, patirtus močiutės trobelėje kažkada vaikystėje, perkelti į XXI amžių ir padaryti madigus.
Marijos trobelė šiandien savo klientams siūlo daug įvairių produktų: nuo obuolių traškučių ir džiovintų kriaušių iki obuolių sūrio. Prekės ženklo Marijos trobelė gaminamas lietuviškas, autentiškas, du mėnesius brandintas obuolių sūris puikiai tinka tiek kasdieniam pasigardžiavimui, tiek dovanai ar netikėtų svečių pavaišinimui.
Lietuviškas autentiškas saldumynas - 2 mėnesius brandintas obuolių sūris. Puikiai tiks ir kasdieniam pasigardžiavimui, ir dovanai, ypač užsieniečiui, kuris bemat nustebs išgirdęs, kad iš obuolių galima pagaminti sūrį! Nuo obuolio nuskynimo iki antspaudų ant pakuotės uždėjimo - viskas rankomis.
Receptas ir virimo metodas - Babytės. Jai priklauso ir kokybiško sūrio virimo paslaptis: „Kad obuolių sūris būtų geriausias, reikia 999 kartus pamaišyt puodą ir 99 dienas sūrį palaikyt pakabintą“. O gi tuom devintukų magija nesibaigia. Atsikandęs sūrio - neskubėk. 9 kartus pakramtyk. Užsimerk. Neryk. 9 sekundes burnoj palaikyk.