Pagaminti skanų tortą gali kiekvienas. Reikia kelių dalykų: tobulo biskvito ir kremo jį pertepti receptų. Kaip tik tai jums ir siūlome - puraus ir iš pirmo karto pavykstančio biskvito ir net keturių pertepimų - maskarponės kremo su avietėmis, bananinio kremo su šokolado gabalėliais, citrininio kremo ir karamelinio kremo su lazdyno riešutais.

Purus Biskvitas

Ingredientai:

• PANEVĖŽIO PLIUS ekologiško cukraus
• 1 stiklinė miltų
• 1 šaukštelis kepimo miltelių

Gaminimo eiga:

1. Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių.
2. Pusę cukraus sutrinkite su tryniais, kol nesijaus cukraus kristalų.
3. Kitą pusę cukraus išplakite su baltymais iki standžių putų.
4. Į trynių masę dalimis dėkite persijotus su kepimo milteliais miltus ir plaktus baltymus. Atsargiai maišydami sudėkite visus miltus ir baltymus.
5. Paruoštą masę sudėkite į torto formą ir šaukite į orkaitę.
6. Kepkite 180 °C orkaitėje apie 25-30 min.
7. Atvėsinkite biskvitą, išimkite iš formos ir perpjaukite išilgai į 4-6 dalis.

Pertepimai Biskvitui

Maskarponės Kremas su Avietėmis

Ingredientai:

• 250 g maskarponės
• 250 ml plakamosios grietinėlės (36 proc.)
• 400 g šaldytų arba šviežių aviečių
• 5 šaukštų PANEVĖŽIO PLIUS ekologiško cukraus

Gaminimo eiga:

1. Grietinėlę su cukrumi išplakite iki purumo.
2. Uogas sumaišykite su maskarpone.
3. Į išplaktą grietinėlę atsargiai įmaišykite maskarponės ir uogų mišinį.

Bananinis Kremas su Šokolado Gabalėliais

Ingredientai:

• 3 bananų
• 450 ml plakamosios grietinėlės (36 proc.)
• 50 g juodojo šokolado drožlių
• 5 šaukštų PANEVĖŽIO PLIUS ekologiško cukraus
• ½ tarkuotos citrinos žievelės

Gaminimo eiga:

1. Grietinėlę su cukrumi išplakite iki purumo.
2. Suberkite smulkintus bananus, šokolado drožles ir citrinos žievelę.
3. Viską atsargiai permaišykite.

Citrininis Kremas

Ingredientai:

• 200 g tepamo sūrio kremo (neutralaus skonio)
• 300 ml plakamosios grietinėlės (36 proc.)
• ½ citrinos sulčių ir žievelės
• 6 šaukštų PANEVĖŽIO PLIUS ekologiško cukraus
• 2 šaukštų citrininio likerio

Gaminimo eiga:

1. Grietinėlę su cukrumi išplakite iki purumo.
2. Į tepamo sūrio kremą įtarkuokite citrinos žievelę, įspauskite sultis ir įpilkite likerio. Gerai išmaišykite.
3. Į išplaktą grietinėlę atsargiai įmaišykite paruoštą sūrio kremą.

Karamelinis Kremas su Lazdynų Riešutais

Ingredientai:

• 400 g karamelizuoto saldinto pieno „Rududu“
• 300 ml plakamosios grietinėlės (36 proc.)
• 4 šaukštų kepintų, smulkintų lazdynų riešutų

Gaminimo eiga:

1. Į karamelizuotą saldintą pieną įpilkite 50 ml plakamosios grietinėlės ir gerai išplakite.
2. Likusią grietinėlę suplakite iki purumo.
3. Į plaktą grietinėlę atsargiai supilkite paruoštą pieną ir lazdynų riešutus.

Patarimai Ruošiant Kremus su Plakamąja Grietinėle:

• Labiausiai plakti tiks 36 proc. riebumo plakamoji grietinėlė. Ją visuomet plakite tik šaltą - taip geriau išsiplaks.
• Jeigu reikia į grietinėlės kremą pilti cukraus - berkite jį po truputį, o ne visą iš karto.
• Suplaktą grietinėlę naudokite iškart, nes ji, laikoma šaldytuve, suglebs.

Šiame straipsnyje pateikti receptai padės jums iškepti skanų ir purų tortą. Svarbiausia - nebijoti eksperimentuoti ir atrasti savo mėgstamiausius skonius!

---