Tikriausiai daugelis yra ragavę ir pamėgę čirvinius blynus. Tačiau aš šį kartą noriu su Jumis pasidalinti nuostabaus skonio biskvitiniais čirviniais blynais, kurių dar tikiuosi negaminote. Jeigu esate tokie pat užkietėję blynų mėgėjai kaip aš, tai privalote pamėginti ir šį mano variantą. Man jie asmeniškai itin patinka ir ganėtinai dažnai pasigaminu jų savo pusryčiams. :)
Šiandien pirma laisva diena, šaldytuvas tuščias, nes niekas be manęs nesugeba nieko nupirkti, o mažoji, kaip ir kiekvieną savaitgalį, reikalauja blynų. Tokiu atveju padeda išsisukti biskvitiniai blynai, nes kelis šaukštus miltų, cukraus ar vieną kitą kiaušinį visada galima surasti.
Biskvitinių Blynų Receptas
Ingredientai:
- Kiaušiniai: 4 dideli (L dydžio)
- Sviestas: 100 gramų
- Krakmolas: 1 valgomojo šaukšto su kaupu
- Kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- Miltai: ~1 stiklinės (kiekis priklausys nuo kiaušinių dydžio, tešla turėtų gautis maždaug grietinės tirštumo)
- Cukrus: ~2 valgomųjų šaukštų (arba pagal skonį)
- Druska: žiupsnelio
Gaminimas:
- Pirmiausia kiaušinius su cukrumi ir druska išplakame iki baltų putų.
- Tada įpilti tirpintą, bet atvėsusį sviestą ir išmaišome.
- Tuomet įsijojame miltus sumaišytus su krakmolu ir kepimo milteliais.
- Viską gerai išmaišome.
- Galiausiai kepame gerai įkaitintoje keptuvėje.
Ant jūsų stalo jau garuoja purūs, minkšti blyneliai. Skanaus!
Biskvitiniai lietiniai tokie minkštučiai, tokie švelnūs, kad, rodos, tiesiog šaukia: „Apgaubkite mane skaniu padažu...“ Pasirinkite skaniausią pagardą ir mėgaukitės.
Greitas Biskvitinių Lietinių Blynų Receptas
Reikės:
- 4 kiaušiniai
- 140 g miltų
- 300 ml pieno
- 1 šaukštas DANSUKKER cukraus „Panevėžio Plius“ arba DANSUKKER šviesiojo cukraus sirupo
- Druskos
- Aliejaus kepti
Gaminimas:
- Atskirkite trynius nuo baltymų, baltymus atidėkite.
- Į dubenį persijokite miltus, įberkite druskos ir cukraus, įdėkite trynius ir plona srovele pilkite pieną, nuolatos maišydami šluotele.
- Tešlą išmaišykite taip, kad nebūtų grūdelių (jei neišeina, tada perkoškite per sietą).
- Išplakite baltymus iki standžių putų ir sumaišykite su lietinių tešla.
- Kepkite lietinius vidutiniškai įkaitintoje keptuvėje.
Skanaus.
Biskvitiniai Blynai Vaflinėje
Jei turite vaflių keptuvę, šių blynų receptas jums idealiai tinka.
Reikės:
- 4 kiaušinių
- 100 g cukraus (galima ir daugiau, kad būtų saldesni)
- 100 g tirpinto sviesto
- 200 g miltų
- 1 š. krakmolo
- 2 a.š. kepimo miltelių
Gaminimas:
- Kiaušinius išplakite su cukrumi, supilkite sviestą, miltus, krakmolą ir kepimo miltelius, viską gerai išmaišykite.
- Dėkite po šauktą į kiekvieną sumuštinių keptuvės skyrelį, kepkite apie 5 minutes.
Varškės Blynai su Slyvomis ir Romu
Blynai mano virtuvėje - retas svečias. Esu išranki blynams. Todėl jei jau kepamės blynus, tai tik “Žemaičių” ar kitus bulvinukus. Bet šitą receptą jau seniai buvau nusižiūrėjus, todėl tariau sau šiandien - nieko nebus, ir išsikepiau.
Nuostabaus skonio blynai: purūs, minkšti ir tirpstantys burnoje. O ir varškė čia labai tinka.
Gaminimo Eiga:
- Slyvą nulupau, supjausčiau nedideliais gabaliukais, užpyliau romu ir palikau pusvalandžiui.
- Trynius išsukau su medumi.
- Tada ten pat įsijojau su kepimo milteliais sumaišytus miltus, išmaišiau, pyliau pieną, vėl išmaišiau.
- Įmaišiau rome mirkytą slyvą [kartu su visu romu].
- Tada atėjo eilė iki standžių putų išplakti baltymus ir atsargiai įmaišyt juos į tešlą.
Kepimas:
- Ištirpinam keptuvėj sviestą, pilam ten dalį tešlos ir kepam apie 3-4min ant nedidelės ugnies.
- Po to apverčiam.
- Abi pusės gražiai apskrunda - valio, dedam blynuką į lėkštę.
- Tą patį darom su likusia tešla.
Man išėjo trys blynukai.
Įdaras:
- Na, o kol jie kepa, galim su cukrumi ištrinti varškę. Čia bus įdaras.
- Iškepus visiems blynams, dedam į juos įdaro, apibarstom tarkuotu šokoladu, riešutais ir skanaujam.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kiaušiniai | 4 |
| Miltai | 1 stiklinė |
| Sviestas | 100 g |
| Cukrus | 2 v.š. |