Belgiški vafliai su uogomis ir klevų sirupu - puikus greito deserto pasirinkimas! Kai užsimanau saldžių pusryčių, pirmiausia pagalvoju būtent apie juos. Nors ir esu sūrių vaflių žmogus, ir apskritai ne desertinis, kartais užsimanau kažko tokio, ir tas saldusis patiekalas turi būt max geras. Būtent tokie ir yra šie vafliai!

Vaflius mėgsta visi. Jei ko nors netoleruojate ar nevalgote, tai nereiškia kad negalite išsikepti skanių vaflių! Vaflių receptas universalus, tinka tiek su saldžiais, tiek su sūriais priedais. Taip pat čia patiektas visiškai standartinis klasikinis vaflių receptas. Jame daug vietos eksperimentams. Galite vaflius papildyti savo mėgstamais prieskoniais ar vanile. Arba net pakeisti dalį skystų produktų sutrintu bananu, moliūgų ar obuolių tyre, dalį miltų galite keisti iki miltų tekstūros susmulkintomis avižomis, galite pridėti mėgstamų riešutų.

Ingredientai

• 2 puodeliai kvietinių miltų (1 puodelis = 250 ml)
• 1/4 puodelio cukraus
• 1/2 a.š. druskos
• 1 1/2 a.š. kepimo miltelių
• 1 a.š. vanilinio cukraus
• 2 v.š. aliejaus
• 300 ml pieno

Paruošimas

1. Sumaišome miltus, cukrų, druską, vanilinį cukrų ir kepimo miltelius dubenyje.
2. Per vidurį padarome ”šulinį”, į kurį pilame aliejų, pieną ir išplaktus kiaušinius.
3. Viską gerai išmaišome, ir paliekame tešlą pastovėti apie 10 minučių.
4. Įkaitiname vaflinę, plokšteles lengvai patepame sviestu (patogiausia tepti silikoniniu teptuku).
5. Kepame, kol vafliai gražiai paruduoja.
6. Patiekiame su mėgstamais pagardais: klevų sirupu, plakta grietinėle, uogomis, uogienėmis, džemais, vaisiais.

Sveikesnės alternatyvos

Norint patiekti sveikesnius vaflius, galite naudoti šiuos ingredientus:

• Miltai: Puikiai tiks pirktiniai avižiniai miltai arba pačių sumalti dribsniai. Avižinius miltus galima keisti viso grūdo spelta miltais arba pastaruosius per pusę sumaišyti su avižiniais.
• Saldiklis: Vietoj cukraus galima naudoti medų, agavų, klevų sirupą ar net cukrų.
• Priedai: Galite dėti daržoves ar vaisius, gardinti varške. Jie gali būti sūraus arba saldaus skonio. Ciberžolė nudažys blynus gražia geltona spalva - tarsi naminių kiaušinių efektas.

Vafliai su moliūgu ir spelta miltais

Išbandykite ir pasidalinkite su kuo valgėte šiuos skanius ir sveikus vaflius, kurie tiks net vaikams!

Ingredientai:

• 100 g moliūgo
• 60 g kiaušinio (1 vnt)
• 50 g spelta miltų
• 50 ml vandens
• Lydyto sviesto vaflinei patepti
• Druskos pagal skonį

Paruošimas:

1. Moliūgą susitarkuoti per burokinę tarką.
2. Kiaušinio trynį atskirti nuo baltymo ir išplakti iki standžių putų.
3. Tarkuotą moliūgą sumaišyti su druska, tryniu, miltais, vandeniu ir po to sudėti išplaktą kiaušinio baltymą.
4. Kepti vaflinėje, kuri patepta riebalais.
5. Patiekti su graikišku jogurtu, kuriame įmaišyta ispaninio šalavijo sėklų. Špinatų lapeliai pagerins skonį.

Maistinė vertė (vienai porcijai):

Maistinė medžiaga	Kiekis
Kalorijos	348kcal
Angliavandeniai	44g
Baltymai	15g
Riebalai	12g

Nesaldūs vaflių receptai

Jei mėgstate sūrius patiekalus, išbandykite šiuos nesaldžius vaflių receptus:

• Vafliai su špinatais ir feta
• Žiedinių kopūstų vafliai be glitimo
• Vafliai su sūriu ir lapiniais kopūstais
• Vafliai su daržovėmis

Turėti gerą vaflinę savo namų virtuvėje - labai naudinga. Iš paprastos tešlos ji padės sukurti nuostabios formos šedevrus. Išsikepkite jų per savo atostogas ar tiesiog saulėtą savaitgalio rytą. Pabudinkite šeimą ir sukvieskite prie stalo. Džiaukitės akimirka. Skania, jaukia ir kvepiančia akimirka.

---