TAI AŠ NORIU JUMS GREITĄ KŪČIŲ MENIU PASIŪLYTI

SŪDYTA LAŠIŠA. Čia tiems kurie nenori silkės. Vaikai visada valgo su džiaugsmu. Eiti į receptą

KARPIS. Karpis yra labai tvari ir prieinama bei tradicinė žuvis. Šie karpio ir grybų kotletukai yra nuostabūs. Aišku yra truptį darbelio, bet verta. Eiti į receptą

AGUONPIENIS. Geriausias dalykas yra mikseris jį gaminant. Arba tiesiog nusiperkat jau maltas aguonas. Eiti į receptą

VIRTINUKAI. Jei virtinukus patys neraitysite, tai maniškiai su bulvėm ir pievagrybiais labai labai tiks. Štai čia greitas ir geras receptas o čia pilnas receptas

TRADICINĖ SILKĖ. Viena silkė kurią aš visada visada gaminu yra ši – su morkom ir džiovintais vaisiais. Jau laukiu! Eiti į receptą

KEPTAS KARPIS. Labai geras šis receptas ir, beje, pasidaro drebučiai, jei iš anksto pasiruošit. Eiti į receptą

BALTA MIŠRAINĖ NAUJAI. Visi mokat gaminti, bet aš va rekomenduoju naudot žalius žirnelius ir dar gal obuolių idėkite. Va čia toks geras paprastas, bet ne prastas receptas. Eiti į receptą

DAR SILKĖS. Marinuota silkė – turbut vienas seniausių receptų mano puslapyje. Eiti į receptą

BUROKĖLIŲ SALOTOS. Burokėlių nebūna per daug… Salotos su sėklom. Eiti į receptą

Karpio kotletukai

600 g smulkinto karpio ar lydekos1 saujelės džiovintų baravykų1 svogūno1 morkos1 bulvės1 saujelės šviežių petražolių ar krapų1 riekės rupios ruginės duonosdruskos, pipirųalyvuogių aliejaus kepti

Džiovintus baravykus užpilame karštu vandeniu ir paliekame išbrinkti.

Svogūną supjaustome kubeliais ir kelias minutes pakepiname keptuvėje su įkaitintu aliejumi, kol pagels. Morką smulkiai sutarkuojame ir siunčiame prie svogūno, kad taip pat suminkštėtų ir šiek tiek pakeptų.

Bulvę smulkiai sutarkuojame. Kapotą žuvį dubenyje sumaišome su tarkuota bulve, apkeptais svogūnais ir morkomis.

Reklama41011

Smulkiai supjaustome petražoles ar krapus, suberiame į dubenį su žuvimi.

Nusunkiame vandenį nuo baravykų, juos susmulkiname ir kartu su kmynais, druska, pipirais suberiame į dubenį su žuvų mase. Išmaišome.

Sutrupiname ruginę duoną ir suminkome masę. Formuojame nedidelius kotletukus.

Kepame įkaitintoje keptuvėje su aliejumi.

Greitai pagaminami žuvies kotletai. Tiks įvairios žuvies rūšys, ir ta, kuri buvo iškepta iš vakaro ir nesuvalgyta

1x 2x 3x

• 300 g žuvies ((naudojau menkę))
• 300 – 400 g bulvių ((virtų))
• ½ svogūno (supjaustyto labai smulkiai)
• 1 kiaušinis
• Žalumynų ((petražolių, krapų))
• druskos, pipirų
• citrinos sulčių
• miltų (arba manų kruopų)
• džiūvėsių
• aliejaus kepimui

Neleisti ekranui užtemti

Labas, Aš esu Beata.

Labas, aš esu Beata ir aš labai myliu gyvenimą. Myliu tai, ką darau kasdien: kalbu apie maistą ir pozityvų gyvenimą. Esu jau dešimties kulinarinių knygų autorė, TV laidų vedėja ir tiesiog džiaugsmingo gyvenimo transliuotoja. Esu baigusi žurnalistikos ir kulinarijos mokslus, bet toliau kasdien mokausi naujų dalykų ir, svarbiausia, kaip būti geru žmogum sau ir pasauliui. Mano blogas yra mano pamatas, aš čia pradėjau mokytis rašyti apie maistą. Man svarbu mano ir jūsų geras gyvenimas, maistas, namai, gera savijauta, draugystė, šeima ir nauji atradimai.

Varškės ir sėklų duona

Belickų šeimos tortas „Medutis"

Pupelių sriuba su kopūstais

Moliūgų pyragas su medaus kremu

Jautienos kukuliai su rikota daržovių padaže

Latviškas mielinės tešlos obuolių pyragas

Žuvies kotletai

Daug kam net mintis apie žuvies kotletus primena nelabai kokius kvapus virtuvėje:) Kiti dar pamena ir tuos laikus, kai į tuos kotletus keliaudavo abėjotino šviežumo ingredientai, o jei jau dvoks visa virtuvė, tai koks skirtumas nuo ko?:)

Šie, žinokit, kitokie. Sultingi ir minkšti viduje, itin traškūs išorėje, ir jokio įkyraus kvapo! Žinoma, rašau čia savo įspūdžius, nes kotletams naojau kokybišką menkės filė. Buvau nusipirkusi jos šaldytos, tad per porą valandų ji atitirpo, dar turėjau iš vakaro virtų bulvių, tad lengvą vakarienę paruošti buvo gana paprasta ir greita.

Jums turbūt jau kirba klausimas kur ta paslaptis, kodėl teigiu, kad šie kotletai neturi įkyraus žuvies kvapo? Paslaptis tame, kad žuvis kotletams pirmiausia išverdama garuose! Per kelias minutes ji tampa sultinga ir minkšta (šiukštu nepervirkit, nes su laiku ji tik kietės!), tada ją nors ir rankomis galima sutrupinti į masę kotletams. Jei netingit, galit ir sumalti. Arba sukapoti peiliu. Tiks viskas:)

Aš savo žuvies kotletus patiekiau su kalafiorų koše ir raugintais agurkais. Man skonis ypatingai gerai suderėjo:)

clock clock icon

cutlery cutlery icon

folder folder icon

instagram instagram icon

pinterest pinterest icon

print print icon

squares squares icon

heart heart icon

heart solid heart solid icon

---