Artėjant Kalėdoms, daugelis pradedame jausti ypač pastiprėjusią magiją būti dėkingiems ir dosniems. Po kasmečių svarstymų, ką padovanoti tėvams, draugams, kaimynams ir kolegėms, supratau, kad nėra nieko geriau, nei pagaminti valgomų dovanų ir parašyti nuoširdų laišką. Šiais metais kaip niekada trūksta artumo, tad padovanokime kažką nuoširdaus, pagaminto savomis rankomis. Manau, bet kas apsidžiaugtų gavęs naminės Nutellos ar skanių sausainių arba irisų. Kartais suruošti širdžiai mielą dovaną tikrai neužtrunka.
LRT TELEVIZIJOS laidoje „Beatos virtuvė“ Tomas Narkevičius-Free Finga ir jo žmona Patricija Budaitė atskleidė savo mėgstamiausių ir neatsivalgomai skanių amerikietiškų sausainių su degintu sviestu ir šokolado gabaliukais receptą.
Šokoladiniai sausainiai su karamele - puikus pasirinkimas norint pasilepinti gardžiu desertu. Kolegė Anna apie šiuos sausainius sako: „Dovanoti tinkamų sausainių idėja nėra nauja, todėl prieš kelis metus jai sugalvojau „updeitą“ - šiuos sausainius būtinai turime suvalgyti kartu su tais, kuriems juos įteikiu. Jei Kalėdos gali mus susodinti prie vieno stalo, kodėl gi ne? Beje, šie šokoladiniai sausainiai mane labai nustebino - tokio sodraus, gilaus šokoladiškumo jų puselės, o riešutinis kremas viską glotniai sujungia ir sukuria truputį pyragaitiško džiaugsmo.
Sausainiai su šokolado gabaliukais skamba kaip lengvas desertas, tačiau smaližiauti mėgstanti pora tikina norėjusi kiek patobulinti šio deserto receptą. „Pademonstruosime jums kelių mėgstamiausių sausainių receptų kombinaciją. Šiuos sausainius skanius padaro ilgai kepintas sviestas".
Iškeptais sausainiais atsigėrėti negali ne tik Beata, bet ir juos gaminusi pora. Patricija nusistebi, kad ir jai skanu, o Tomas patikina galintis apsiverkti. „Jei Tomui skanu, tai jis arba šoka, arba gali beveik apsiverkti. Būna, valgome restorane, tai jis pakyla nuo kėdės ir šoka“, - šypsosi P.
Kiti desertų variantai
Jei ieškote įvairesnių desertų receptų, galite išbandyti ir kitus variantus:
- Sluoksniuotos tešlos pyragaičiai su obuoliais: Puikus pasirinkimas, kai norisi greitai pagaminti ką nors gardaus iš paprastų ingredientų. Saldžiai kvapnūs obuoliai, apibarstyti cinamonu ir įvynioti į traškią tešlą, sukuria nepakartojamą skonio derinį, kuris nepaliks abejingų.
- Sveikuoliški sausainiai: Puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis saldumynais be sąžinės graužaties. Jie pilni maistingų sėklų, avižinių dribsnių, ir sveikų riebalų, kurie padeda organizmui gauti svarbiausių maistinių medžiagų.
- Avižiniai sausainiai su bananais ir morkomis: Puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveikesnių alternatyvų tradiciniams sausainiams. Pagrindiniai šio recepto ingredientai - avižiniai dribsniai, bananai ir morkos - suteikia ne tik natūralų saldumą, bet ir svarbias maistines medžiagas.
- Paprasti sluoksniuotos tešlos sausainiai: Tai vienas iš tų receptų, kurie ne tik lengvai pagaminami, bet ir nepaprastai skanūs. Šie sausainiai puikiai tinka įvairioms progoms - nuo šeimos vakarienių iki ypatingų švenčių.
Taip pat galite išbandyti varškinius sausainius, karamelinius plikytus sausainius, morengus su šokoladu ar tešlainius su obuoliais.
Valgomos dovanos
Dovanų iš virtuvės gaminti nebūtina, tai yra neprivalote kepti ar virti. Atrodo, kad juodoji arbata su prieskoniais ir pienu yra sukurta specialiai šaltoms žiemoms.
Šokoladinis riešutų kremas yra ne kas kita kaip naminė Nutella. Tai nuostabus žaliavalgiškas užtepas be pridėtinio cukraus ir pieno produktų. Apie šį kremą mūsų fotografė Dovilė sako: „Meškų laimė ir Kalėdos! Kas jau kas, o aš turiu „saldžius dantis“. Jausmas, kai šokoladiškiausias šokoladas apkabina gomurį, mane visuomet nušokdina į laimingas akimirkas.
Irisų receptas iš prieškario „Šeimininkės“ žurnalo, bet tuomet tik irisinius saldinius virė, o dabar labai populiaru sūdyta karamelė.
Yra toks klasikinis itališkas pagardas mostarda di fruta, tiesioginis vertimas yra vaisių garstyčios. Man labai patinka taip paruošti abrikosai, nes jie ryškūs, rugštūs ir labai puikiai tinka prie mėsos ir sūrio. Ir dar geriausia yra tai, kad juos pagaminti nesudėtinga ir nereikia ilgai laukti. Rekomenduoju jį pakuoti į nedidelius indelius, nes pagardas tikrai labai stipraus skonio.
Dukkah - tai egiptietiškas prieskonių mišinys, paplitęs po pasaulį ir savaip adaptavęsis kiekvienoje šalyje. Tai puikus užkandis prie šviežios baltos duonos, kai ją pamirkote alyvuogių aliejuje ir tada pavilgote prieskoniuose, tiks ant salotų, sriubos, lapinių kopūstų traškučių…fantazija nesibaigia. Drąsiai dovanokite vaikams. Atrodo žaismingai ir nuostabiai. Be to, šią dovaną vaikai labai mėgsta ruošti patys. Paverskite stiklainį mielu žvėreliu. Akriliniais dažais nudažykite dangtelį. Kai jis išdžius, priklijuokite iš popieriaus iškirptas ausis. Nupieškite snukutį, iškirpkite ir priklijuokite ant stiklainio.