Šiais metais, kai ypač jaučiamas artumo poreikis, verta pagalvoti apie nuoširdžias dovanas, pagamintas savo rankomis. Juk kartais mielos dovanos paruošimas neužtrunka ilgai. Manau, kad kiekvienas apsidžiaugtų gavęs naminės Nutellos, skanių sausainių ar irisų.

Naminė Nutella - Šokoladinis Riešutų Kremas

Šokoladinis riešutų kremas, dar žinomas kaip naminė Nutella, yra puikus žaliavalgiškas užtepas be pridėtinio cukraus ir pieno produktų. Kaip sako fotografė Dovilė: "Meškų laimė ir Kalėdos! Jausmas, kai šokoladiškiausias šokoladas apkabina gomurį, mane visuomet nušokdina į laimingas akimirkas."

Artėjant Kalėdoms, daugelis pradedame jausti ypač pastiprėjusią magiją būti dėkingiems ir dosniems. Po kasmečių svarstymų, ką padovanoti tėvams, draugams, kaimynams ir kolegėms, supratau, kad nėra nieko geriau, nei pagaminti valgomų dovanų ir parašyti nuoširdų laišką.

Sausainiai Stiklainyje - Dovanos Idėja

Dovanoti tinkamų sausainių idėja nėra nauja, todėl prieš kelis metus jai sugalvojau „updeitą“ - šiuos sausainius būtinai turime suvalgyti kartu su tais, kuriems juos įteikiu. Jei Kalėdos gali mus susodinti prie vieno stalo, kodėl gi ne?

Šokoladiniai Sausainiai

Šokoladiniai sausainiai labai nustebino - tokio sodraus, gilaus šokoladiškumo jų puselės, o riešutinis kremas viską glotniai sujungia ir sukuria truputį pyragaitiško džiaugsmo.

Kiti Beatos Virtuvės Įkvėpti Receptai

Sūrio ir Kmynų Sausainiai

Sūrio ir kmynų sausainiai iš antrosios knygos. Aišku ne tokie gražūs, kaip Beatos, bet tikrai skanūs. Tiesa Beata rašė, kad jie yra puikūs alaus draugai.

Makaronų Kugelis

Makaronų kugelis iš TV3 laidos. Labai patiko tiek tėvams, tiek vaikams. Toks minkštas ir gardus.

Vilmos Obuolių-Varškės Pyragas

Vilmos obuolių-varškės pyragas iš TV3 laidos. Aišku ne tokie gražūs, kaip Beatos, bet tikrai skanūs.

Patarimai ir Idėjos

• Riešutai kepiniuose: Beata taip pat neįsivaizduoja savo kepinių be riešutų: dalį miltų sausainiuose, keksiukuose ar pyraguose keičia maltais migdolais ar lazdyno riešutais.
• Riešutų paruošimas: Riešutus išgliaudykite arba nuvalykite luobeles (jei tai migdolai - užpilkite karštu vandeniu ir leiskite pamirkti, jei tai lazdyno riešutai - pakepinkite iki 200 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje apie 10 min.) ir susmulkinkite kavamale (ne iki miltų), grūstuvėje ar peiliu.
• Stiklainio dekoravimas: Paverskite stiklainį mielu žvėreliu. Akriliniais dažais nudažykite dangtelį. Kai jis išdžius, priklijuokite iš popieriaus iškirptas ausis. Nupieškite snukutį, iškirpkite ir priklijuokite ant stiklainio.

Receptas: Baltyminiai Sausainiai su Riešutais ir Razinomis

1. Baltymus išplakite iki standžių putų ir toliau plakdami dalimis sudėkite cukraus pudrą. Baigiant įdėkite cinamono ir vyšnių likerio.
2. Į baltymų masę sudėkite smulkintus riešutus ir razinas. Gerai išmaišykite.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių.
4. Į kepimo popieriumi išklotą skardą šauktu dėkite sausainių masę formuodami apskritimą.
5. Kepkite apie 50 min.

Šis receptas puikiai tinka ruošiant skanius sausainius, kuriuos galėsite dovanoti stiklainiuose.

---