Švelnaus skonio, beata kepta vištiena grietinėlėje patiks visiems valgytojams. Tai puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei. Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti šį gardų patiekalą.

Ingredientai

• 1 vienetas svogūno
• 3 vienetai vištienos (ketvirčiai)
• 300 gramų pievagrybių
• 1 vienetas grietinės (13 %, indelis)
• Šiek tiek prieskonių
• Šiek tiek žalumynų

Paruošimo Būdas

1. Vištieną apvirti 40 min.
2. Kol verda vištiena, susmulkiname pievagrybius bei svogūną, juos apkepiname įkaitintame aliejuje.
3. Kai vištiena išverda, nuneriame mėsą nuo kaulų ir susmulkiname.
4. Susmulkintą vištieną apkepame keptuvėje (atskirai nuo grybų).
5. Į apkepintą vištieną dedame pievagrybius su svogūnais ir dar kelias minutes pakepiname.
6. Užpilame grietinėlę bei sudedame žalumynus.
7. Grietinėlės tirštumą reguliuojame vandens pagalba, pilame tiek kiek atrodo jog reikia.

Kas nemoka ar neišeina gaminti su grietinėle, puikiai tinka Maggi idėja vištienai su žolelėmis. Skanaus!

Autorius: Eglė

Patarimai ir Variacijos

Jei norite paįvairinti skonį, galite pridėti šiek tiek garstyčių į grietinėlės padažą. Taip pat puikiai tinka įvairūs žalumynai, pavyzdžiui, čiobreliai ar petražolės.

Makaronai su Vištiena - Puikus Garnyras

Šis patiekalas puikiai dera su makaronais. Švelnaus skonio makaronai su vištiena gali būti gaminami tiek pietums, tiek vakarienei. Patiekite makaronus su vištiena apibarstę pipirais.

Gaminimo eiga

1. Pirmiausiai išvirkite makaronus dideliame pasūdyto vandens kiekyje (1:10). Nepervirkite - jie turi būti truputį kietoki. Italai tai vadina „al dente“ - jaučiama kandant. Nupilkite vandenį, o makaronus apšlakstykite nedideliu kiekiu aliejaus ir permaišykite.
2. Įkaitinkite alyvų aliejų. Iš anksto apibarstytą juodaisiais pipirais ir druska vištienos krūtinėlę apkepinkite iš abiejų pusių. Čia taip pat nevertėtų persistengti. Mėsa turi būti minkšta ir švelni. Padėkite apkeptą krūtinėlę ant lėkštės.
3. Po to toje pačioje keptuvėje pakepinkite svogūnus. Kai tik svogūnai įgaus rusvą spalvą, įpilkite grietinėlę. Maišant kaitinkite, kol užvirs. Tada sudėkite išvirtus makaronus ir smulkintus špinatus.
4. Kaitinkite keletą minučių, nuolat atsargiai pamaišudami mentele, kad nesutrintumėte makaronų. Kai pastebėsite, kad padažas limpa prie makaronų - patiekalas paruoštas.

Alternatyva: Vištienos Kepenėlės Grietinėje

Paprastas ir greitai paruošiamas patiekalas - vištienos kepenėlės grietinėje. Dažnas šio patiekalo ingredientas yra morkos, bet šiame recepte jų nerasite.

Gaminimo eiga

1. Nuplaukite kepenėles. Jei turite daugiau laiko pamirkykite jas piene 20 minučių (jos bus dar švelnesnės).
2. Apdorokite kepenėles, reikia iškirpti plėveles ir riebalus. Tada supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Apkepkite smulkiai supjaustytus svogūnus svieste iki auksinės spalvos.
4. Į keptuvę suberkite kepenėles. Kepkite 5-7 minutes, kol spalva pasikeis iš raudonos į rudą.
5. Pasūdykite ir pagardinkite pipirais.
6. Supilkite grietinę ir išmaišykite.
7. Troškinkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių.

---