Ši minkšta ir kvapni bananų duona su prieskoniais puikiai tinka popietės arbatai, o gal net lengviems pusryčiams. Šis desertas yra kvapnus, minkštas ir puikiai dera su puodeliu kavos ar arbatos. Dažniausiai bananų pyragą kepu, kai namuose per ilgai užsistovi bananai. O taip nutinka pakankamai dažnai. Jeigu randu ar sugalvoju kokį įdomesnį bananų duonos receptą, visada stengiuosi jį išbandyti. Šiuo metu pagal šį receptą pagaminta bananų duona yra mano mėgstamiausia. Taip pat šį kepinį ar dalį jo galima užšaldyti.
Ši bananų duona yra minkšta, puri ir drėgna. Tokie receptai patinka ir man pačiam, nes neužima daug laiko. Apie receptą: kvapni, minkšta ir labai paprastai bei lengvai pagaminama. Šiek tiek daugiau saldi nei įprastai, nes naudojamas šokoladinis kremas, kurio galima rasti duonos viduje. Bet juk taip dar skaniau, tiesa?
Ingredientai bananų duonai
- Miltai
- Cinamonas
- Prieskoniai
- Druska
- Apelsino žievelė
- Bananai
- Kiaušiniai
- Soda
- Apelsino sultys
- Aliejus
- Cukrus
- Graikiniai riešutai
Kremo ingredientai
- Kreminis sūris
- Kondensuotas pienas
- Cukraus pudra
- Grietinėlė
Gaminimo Eiga
- Dubenyje sumaišyti miltus, cinamoną, prieskonius, druską, apelsino žievelę.
- Gerai sutrinti bananus, prie jų įmušti kiaušinius ir gerai suplakti rankiniu plaktuvu.
- Sudėti nugesintą sodą (sodą užpilti apelsino sultimis ir sumaišyti į košelę), aliejų, cukrų. Viską gerai sumaišyti.
- Dalimis sudėti miltų masę ir viską gerai išmaišyti.
- Paruoštą tešlą sudėti į kepimo formą, ant viršaus išdėlioti graikinius riešutus.
- Orkaitę įkaitinti iki 180 C temperatūros, režimas su vėjeliu funkcija. Kepti apie 60 min.
- Patikrinti mediniu pagaliuku ar iškepė, ištrauktas medinis pagaliukas turi būti sausas.
- Iškepusiai duonai leisti pastovėti apie 20 min ir tik tuomet pjaustyti.
Kremo Paruošimas
- Kremui paruošti dubenyje suplakti kreminį sūrį, kondensuotą pieną, cukraus pudrą.
- Tuomet toliau plakant lengva srovele supilti grietinėlę ir viską išplakti iki standaus kremo konsistencijos.
Bananus naudoju kuo labiau sunokusius. Jų žievė turėtų būti pradėjusi tamsėti. Bananus sutrinu šakute. Prieš kepant bananų duoną apibarstau ruduoju cukrumi. Bananų duoną visada kepu su soda. Į tešlą įdedu graikinių ar karijų riešutų.
Taip pat šį kepinį ar dalį jo galima užšaldyti. Ir purius, minkštus, burnoje sutirpstančius saldžius kepinius myliu taip pat. Bananų duona, gausiai pagardinta šokolado gabalėliais? Taip, prašyčiau. Popietės kava su gabalėliu deserto man yra visiška laimės akimirka.
Sveikesnė Bananų Duonos Versija
Vietoje cukraus į tešlą įmaišiau porą šaukštų medaus. Pridėjau daug kepintų lazdynų riešutų ir daug pieninio šokolado su lazdynų riešutais. Pavyko labai skaniai! Ar mėgstat jūs bananų duoną? Išbandykite šį jos receptą.
Patarimai ir gudrybės
- Bananų duonos išsikepsite tikrai nemažai.
- Duonos viršų galite papuošti ir kitaip: per pusę perpjaukite bananą ar supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite ant viršaus. Lengvai įspauskite į tešlą ir apibarstykite ruduoju cukrumi.
- Šokoladinį kremą galite naudoti bet kokį, kuris tik jums skanus.
- Prieskonius atsirinkite pagal savo norus. Gali būti tiek prieskonių mišinys, bet gali būti tiesiog vanilė.
Tegul pirmadienis būna saldus! Nors gaivūs desertai pamažu užima vietą, bet neverta pamiršti ir kepinių. Bent jau bananų duonos išsikepti nereikia laukti nei tinkamos progos, nei laiko, nei tinkamo oro. Ji skani visada!
Norėjau, kad šįkart desertas būtų būtent toks. Trys super prinokę bananai nulėmė, kad tai bus bananų duona, mėgstami, kokybiški ir lūkesčius visada pateisinantys produktai padiktavo kitką: riebi grietinė suteikė duonai nuostabaus minkštumo ir drėgnumo, pakelis varškės, pertrintos su grietinėle, nukeliavo į švelnų varškės kremo įdarą.
Ši bananų duona yra ilgai sukau galvą, kaip pavadinti šią bananų duoną: puria, minkšta, o gal drėgna? Ji būtent tokia - VISI geriausi epitetai jai tinka tiesiog puikiai. Dar ji kvapni (ak, tas į tešlą įmaišytas šaukštelis malto cinamono!) ir saldi.