Kreminiai desertai yra vieni lengviausių ir greičiausiai paruošiamų. Juos mėgsta prancūzų, italų ir rusų konditeriai.

Darželinukiškas desertas su bananais ir meduoliais

Šis paprastas ir itin greitai paruošiamas desertas tikriausiai jau tapo klasika, tačiau tokiu gėriu būtų nuodėmė nepasidalinti dar kartą. Visų pirma, jis lengvai ir greitai paruošiamas. Antra, jis nereikalauja iš parduotuvės parsinešti pilną maišelį įvairiausių produktų - jų vos keturi! Trečia, kai ištraukiate desertą iš šaldytuvo, per naktį visi sluoksniai būna suminkštėję, susigėrę ir virtę vientisu, minkštu, burnoje tirpstančiu labai gardžiu desertu. Vos 4 ingredientai, sugulę sluoksniais ir pastovėję bent kelias valandas - štai ir visa šio darželinukiško deserto meistrystė!

Ingredientai:

• Meduoliai
• Grietinė
• Bananai
• Cukraus pudra

Gaminimas:

1. Bananus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Dubenėlyje grietinę išsukite su cukraus pudra.
3. Kitame dubenyje smulkiai sutrupinkite meduolius - patogiausia tai daryti tiesiog rankomis.
4. Imkite indą, kuriame sluoksniuosite desertą - tai gali būti bet koks vidutinio dydžio dubuo aukštesniais kraštais (gražu, jei jis stiklinis).
5. Pirmiausia ant dubens dugno berkite meduolių sluoksnį, tada visą jį padenkite bananų griežinėliais, po to dėkite saldžios grietinės sluoksnį, vėl kartokite iš pradžių, kol sunaudosite visus ingredientus, viršutinis sluoksnis tebūnie meduolių, tačiau patiekiant ant jo dar uždekite kelis bananų griežinėlius - bus gražiau.
6. Taip susluoksniuotą desertą dėkite kelioms valandoms ar nakčiai į šaldytuvą. Per tą laiką ingredientai susigulės, meduolių trupiniai sudrėks.

Prieš patiekiant, apibarstykite šokoladu ar kakava.

Banoffee pyragas

Pirmasis receptas, tai Banoffee pyrago receptas. Žingsnis po žingsnio, kaip įprastai, čia, tinklaraštyje, papasakojau, kaip ir iš ko pagaminti tą labai (laaabai!) saldų karamelės, bananų ir grietinėlės desertą namuose. Antrasis receptas, tai taip pat Banoffee desertas, tik jo gaminti nereikės - gražiai supakuotą, skanų, saldų ir pažymėtą „Deluxe“ prekės ženklu, jau nuo šiandien galite rasti „Lidl Lietuva“ lentynose. Banoffee pyragas yra labai, labai, labai saldus pyragas. Sausainių pagrindas yra saldus, karamelizuotas saldintas sutirštintas pienas dar saldesnis, bananai - taip pat saldūs, plakta grietinėlė - irgi šiek tiek saldi! Kuo aukštesnėmis grietinėlės „pusnimis“ apklosite pyragą, tuo dailiau jis atrodys, bet - būkite atsargūs pyragą pjaustydami ir perkeldami į lėkšteles. Kadangi pyragas sluoksniuojamas su šviežiais bananais ir puria šviežiai plakta grietinėle, geriausia jį gaminti tą dieną, kai patieksite, ar bent jau ne anksčiau nei naktį prieš patiekiant.

Ingredientai:

• Sausainiai
• Sviestas
• Karamelizuotas sutirštintas pienas
• Bananai
• Citrinų sultys
• Grietinėlė
• Miltelinis cukrus

Gaminimas:

1. Sausainius sumulkinkite maisto smulkintuvu iki smulkių trupinių. Sumaišykite su tirpintu sviestu.
2. Kepimo formą (22 cm skersmens) išklokite kepimo popieriumi.
3. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių, kol pagrindas gražiai apskrus.
4. Atvėsusį pagrindą tolygiai aptepkite karamelizuotu sutirštintu pienu.
5. Bananus supjaustykite vidutinio storumo griežinėliais ir apšlakstykite citrinų sultimis.
6. Šaltą grietinėlę ir miltelinį cukrų elektriniu plaktuvu išplakite iki minkštų, bet tvirtų putų. Neperplakite!
7. Grietinėlę paskleiskite ant bananų. Pjaustytais šokoladukais apibarstykite pyrago viršų.
8. Dėkite į šaldytuvą ir šaldykite, kol ruošitės patiekti.

Bananų kremo desertas

Ingredientai:

• Bananai
• Sviestas
• Ciberžolė
• Grietinėlė
• Kreminis pagrindas

Gaminimas:

1. Supjaustykite bananus nedideliais apskritimais, puode ištirpinkite sviestą.
2. Į bananų masę supilkite ciberžolę ir sutrinkite ją mikseriu iki masės.
3. virkite, kol mišinys užvirs.
4. Išplakite grietinėlę su kreminiu pagrindu iki vientisos masės ir supilkite į konditerinį maišelį su antgaliu.
5. Gausite gražų bananų kremo desertą. Desertą galite papuošti uogomis ir vaisiais.

Desertas su maskarpone ir bananais

Šis desertas labai vasariškas ir visiškai paprastas, o grilyje keptų bananų skonį stebėtinai gerai papildo lengvas kremas. Į dubenį sudėkite maskarponę, suberkite cukrų ir supilkite vanilės ekstraktą. Išplakite elektriniu plaktuvu iki purios masės. Bananus sutrinkite smulkintuvu iki vientisos masės ir įmaišykite į kremą. Padėklą ar didelę lėkštę išklokite kepimo popieriumi.

Kiti variantai

• Juodąjį šokoladą ištirpinkite ant „garų vonelės“: kaitinkite nuolat maišydamos, kol šokoladas virs vientisa mase.
• Grietinėlę supilkite į aukštą indą ir plakite plaktuvu maždaug minutę, tuomet suberkite cukrų ir vanilinį cukrų, paplakite dar minutę ir supilkite sultis.
• Maskarponės sūrį gerai išmaišykite su kondensuotu ir kokosų pienu. Įmaišykite puodelį sumaltų bananų.
• Sumalkite sausainius ir išmaišykite juos su ištirpintu sviestu.
• Želatiną užpilkite 4 šaukštais šalto virinto vandens ir palikite išbrinkti.
• Bananus nulupkite ir susmulkinkite. Sudėkite į plakimo indą, sukrėskite kreminę varškę, agavų sirupą ar kitokį skystą saldiklį ir sutrinkite elektrine trintuve.

---