Baltoji arbata yra gaminama iš arbatmedžio - Camellia Sinensis. Tam renkami patys jauniausi lapeliai arba dar neišsiskleidęs lapo pumpuras. Baltąją arbatą nesudėtinga apibūdinti, išskirti iš kitų, tačiau pagaminimas reikalauja kruopštumo bei atidumo.
Baltoji arbata yra švelniausio ir lengviausio skonio iš visų arbatos rūšių, todėl puikiai tinka subtilaus arbatos skonio ieškantiems žmonėms. Baltoji arbata gaminama iš to paties augalo kaip ir juodoji, žalioji arbata, tačiau lapai apdorojami skirtingai.
Baltosios Arbatos Gamybos Ypatumai
Baltosios arbatos gamybai naudojami lapeliai yra skinami prieš arbatos pumpurui išsiskleidžiant. Dažniausiai pasitaikantis skynimo būdas - neišsiskleidęs pumpuras ir vienas arbatos lapelis. Nuskinti lapeliai turi atitikti griežtą standartą ir būti atitinkamo ilgio.
Kadangi šios arbatos gamybai yra naudojama jauniausia arbatos krūmo dalis, o apdirbimo procesui taikomas natūralus vytinimas ir džiovinimas, baltoji arbata yra delikati, subtili, pasižyminti medaus saldumu bei gėlišku aromatu. Baltosios arbatos magija slypi paprastume.
Baltoji arbata taip vadinama dėl švelnaus sidabriško pūkelio, augančio ant dar neišsiskleidusio lapelio. Šis pūkas saugo gležnus pumpurėlius nuo šalnų ankstyvą pavasarį ir suteikia jiems sidabriško žvilgesio.
Yra du baltosios arbatos porūšiai. Pirmasis, tai suskinti vien lapų pumpurai kaip mūsų asortimente esanti Yin Zhen. Nuskinti baltajai arbatai skirti lapeliai paliekami vysti, tuo pat metu jie pradeda lengvai oksiduotis. Vytinimas trunka nuo poros valandų iki keleto dienų. Paisiekus norimą rezultatą, lapeliai išdziovinami, oskidacija sustabdoma ir baltoji arbata yra paruošta. Tai mažiausiai apdorota arbata iš visų kamelijų arbatų tipų.
Baltosios Arbatos Savybės ir Poveikis
Baltosios arbatos savybes formuoja paties augalo naudingosios savybės, be to jos priklauso ir nuo fermentavimo proceso, net lapelių skynimo laiko ir, žinoma, auginimo sąlygų. Baltoji arbata yra neblogas antioksidantas.
Baltosios arbatos poveikis ir nauda tarsi apjungia gerąsias žaliųjų ir juodųjų arbatų charakteristikas : ji stimuliuoja, energizuoja, tačiau yra švelni, turi pakankamai polifenolių, joje mažai sutraukiančių aštrių taninų.
Vertingiausias baltosios arbatos poveikis yra šviesios ramybės, lengvos euforijos jausmas, kurį sukelia tianino, EGG (epigalokatechingalato) ir teino derinys paruoštame gėrime. Kūrybai, meditacijai, susikaupimui, vidiniam pokalbiui baltoji arbata yra idealus palydovas.
Baltosios arbatos puodelis bus naudingas, kai turite susikaupti kūrybai, kai reikia išsilaisvinti iš melancholijos ir sąstingio, nuvyti liūdesį, tačiau nepageidaujate energijos antplūdžio. Ramiam pokalbiui, lėtai popietei ir net pavakario meditacijai idealiai tinka baltosios arbatos puodelis, jei jis teisingai paruošiamas.
Kaip Teisingai Pasirinkti Baltąją Arbatą?
Baltoji arbata internete dažnai klaidinančiai pavadinama, suteikiant žaliajai arbatai "baltosios" vardą, todėl pirkti baltąją arbatą rekomenduojame tik iš patikimo pardavėjo. Labai svarbu, kad arbata būtų ne tik užauginta be kenksmingų medžiagų, kad jos sudėtis būtų laboratoriškai patikrinta (į ES įvežti galima tik visiškai be pesticidų ir daugelio paplitusių insekticidų užaugintą arbatą, o internete rasite visokios), bet ir fermentuojant būtų pagaminta būtent baltoji arbata.
Svarbi informacija: Realios prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo esančios nuotraukoje. Prekės, kurias gausite, gali būti kitokioje pakuotėje bei kitokios išvaizdos ar formos. Informacija produkto aprašyme, kuri pateikiama elektroninėje parduotuvėje, yra bendro pobūdžio, todėl nėra tapati informacijai, nurodomai ant produkto pakuotės. Ant produkto pakuotės nurodoma informacija yra išsamesnė ir gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodomos elektroninėje parduotuvėje pateiktų prekių aprašymuose. Visada rekomenduojame perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės.