Tikriausiai mes dažnai nesusimąstome, kad mūsų dieta gali sužlugti neatsispyrus išgerti kelių taurių vyno ar stiklelio degtinės. Nors alkoholis ne maistas, tačiau jame glūdinčios kalorijos mus storina net dvigubai labiau, nei daug angliavandenių turintis maistas. Viename grame alkoholio yra net apie 7 kalorijas.
Pažvelkite į žemiau pateikiamus duomenis, kiek ir kokiame gėrime yra alkoholio. Jūs pačios galite pasiskaičiuoti ir pasvarstyti, kiek tuščių kalorijų galite gauti, išgėrus tam tikrą kiekį svaigiojo gėrimo. Taigi, kuo stipresnis gėrimas, tuo aukštesnė energetinė vertė.
| Gėrimas | Kalorijos (100 gr) |
|---|---|
| Airiškas grietinėlės likeris | 350 kcal |
| Degtinė | 222 kcal |
| Džinas | 222 kcal |
| Saldusis šeris | 136 kcal |
| Baltas vynas | 74 kcal |
| Šampanas | 76 kcal |
| Šviesus alus | 40.3 kcal |
| Tamsus alus | 30 kcal |
Gerdami alkoholinius gėrimus net nepagalvojame, kad juose gali būti kalorijų. Tačiau svarbu žinoti, kad tai - "kalorijų bomba". Vienas gramas etilo alkoholio turi apie 7 kilokalorijas. Taip pat reikia nepamiršti, kad svaigieji gėrimai didina apetitą. Atkreipkite dėmesį, jog geriant alkoholinius gėrimus norime riešutų, traškučių, sumuštinių ar kitokio maisto.
Visa tai - papildomos kalorijos, dėl to norėdami mažinti kūno svorį, turime suprasti, kad alkoholis nėra mūsų draugas. Apetitą ypač didina alus. Alaus mėgėjui auga pilvas, brinksta krūtys, panašiai kaip pas moteris klubų ir talijos srityje didėja riebalų atsargos. Vertėtų žinoti, kad alkoholiu užgeriamas maistas itin greitai "eina į kūną".
Labai svarbu žinoti , kad alkoholiniai gėrimai tirpdo širdies raumenų ląsteles. Širdis nuo alkoholio pasidengia riebalų sluoksniu, dėl to alkoholį vartojančių žmonių širdis yra padidėjusi. Padidėja miokardo infarkto išsivystymo rizika.
Daugeliui žmonių išgėrus alkoholio pasidaro linksma. Alkoholis žmogų pakilėja, jis tampa euforišku, tačiau po to tenka gailėtis, kad išvis jo ragavo. Tam, kad ”sudegintumėte” 300 kilokalorijų, turėsite beveik dvi valandas daryti aerobikos pratimus arba sparčiu žingsniu apie valandą vaikščioti gryname ore. Pabandykite suskaičiuoti, kiek laiko turėtumėte sportuoti, norėdami sudeginti kalorijas, kurios atkeliavo į organizmą geriant alkoholį.
Alkoholis yra tikras apetito stimuliatorius. Išgėrus alkoholio, darosi vis sunkiau atsisakyti angliavandenių turinčio maisto. Užkandžiavimas geriant alkoholį mums jau tapo tarsi įprasta norma. Užkandis prie alaus, kepinta duona, sūris, riešutai, traškučiai tik dvigubai pagausina jau ir taip didžiulę iš alkoholio gaunančią kalorijų masę. Daugelis iš šių užkandžių yra sūrūs ir sukelia papildomą troškulį, o tai skatina išgerti dar daugiau.
Kad jūs nepadaugintumėte, patartina tarp kiekvienos alkoholio taurės išgerti po stiklinę vandens. Jeigu jūsų laukia šventė, kurios metu planuojate šiek tiek išgerti, nepadarykite lemtingos klaidos - negerkite alkoholio, kada jūsų skrandis yra tuščias. Dauguma moterų, žinodamos, kad vakare gers alkoholio, visą dieną laikosi dietos tarsi saugodamos kalorijas alkoholiui.
Jeigu jūs alkana išgersite alkoholio, tai tik padidins tikimybę neatsilaikyti dvigubam persivalgymui ir pakenks jūsų skrandžiui. Patartina prieš geriant alkoholio suvalgyti sveikai paruoštą patiekalą, kuris jus apsaugotų nuo alkoholio ir maisto padauginimo. Kita išeitis - 30 minučių pasportuoti vietoj maisto atsisakymo prieš alkoholio vartojimą. Taigi alkoholis ir dieta yra nesuderinami dalykai, nes kai jį vartojame, organizmas nustoja deginti riebalus ir pradeda skaidyti alkoholį. Tai griauna visus mūsų dietos planus ir stabdo svorio metimo procesą.
Baltas Vynas ir Austrės
Dažniausiai gėrimu prie austrių yra pasirenkamas šampanas, bet ne tik šampanas gali padėti atsiskleisti ir sustiprinti tikrąjį austrių skonį ir aromatą. Į porą prie austrių tinka bet koks sausas, kiek rūgštus baltas vynas. Patariama vengti raudono vyno, jame esantis taninas gali nesiderinti su austrių skoniu.
„Vyno klubas“ atstovai Linas Vaitulevičius ir Arūnas Starkus iš Lietuvoje esančių gėrimų įvairovės kaip idealiausią rekomenduoja šampaną Champagne Duval-Leroy Fleur Brut - klasikinis sausas, bet kartu ir vos salsvas putojantis vynas iš Šampanės. Tvirtas, harmoningas, minerališkas, kvepiantis baltaisiais vaisiais puikiai dera su austre - tiek su, tiek be citrinos. Kitas neblogas derinys, anot vyno žinovų, yra 'Chardonnay' vynuogių vynas iš vėsaus Margaret Riverio regiono Australijoje: Sienna Winery Momentum Chardonnay 2005 - stilistiškai artimas Chablis vynams. Gaivaus vaisių skonio, svarus baltasis vynas, kvepiantis abrikosais ir greipfrutais.