Avokadų aliejus sparčiai populiarėja ir vertinamas ne tik virtuvėje, bet ir dėl odą puoselėjančių savybių. Jame yra vitaminų E ir A, gausu nesočiųjų oleino ir linolo riebalų rūgščių. Dėl savo švelnaus skonio ir aukštos smilkimo temperatūros jis yra populiarus kepimo aliejus, tačiau jį taip pat galite vartoti ir gryną.
Avokadų Aliejaus Savybės ir Nauda
Ekologiškas avokadų aliejus savo naudingumu ir maistine verte yra labai panašus į alyvuogių aliejų. Kaip ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo ypač tyras alyvuogių aliejus, šalto spaudimo avokadų aliejus yra nerafinuotas ir išlaiko dalį vaisių skonio bei natūralią žalsvą spalvą. Aliejus puikiai susigeria į odą ir gali padėti palaikyti gerą jos būklę. Rekomenduojamas jautriai ir pleiskanojančiai odai, gali padėti apsaugoti ją nuo išsausėjimo. Taip pat avokadų aliejus gali būti naudojamas kaip drėkinamasis kremas ir tepamas tiesiai ant odos. Jo galima rasti daugelyje kosmetikos ir odos priežiūros produktų sudėtyje. Kai naudojamas išoriniam naudojimui, aliejus paprastai yra rafinuojamas ir balinamas, suteikiant jam šviesiai geltoną spalvą.
Avokadų Aliejaus Rūšys
Yra dvi pagrindinės avokado aliejaus rūšys: ypač tyras ir rafinuotas. Dauguma aliejinių avokadų augalų auginami Naujojoje Zelandijoje, Meksikoje, Kenijoje ir Kalifornijoje. Norėdami išgauti geriausios kokybės avokadų aliejų, avokadai derliaus nuėmimo metu turi būti subrendę, bet ne pernokę.
Aukščiausios kokybės ypač tyras pirmojo spaudimo ekologiškas avokadų aliejus išlaiko labai panašias savybes, kaip ir grynas avokadas, todėl turi giliai žalią atspalvį, sviestinį, riebų skonį ir smilkimo temperatūrą maždaug 250° C. Rafinuotas avokadų aliejus būna skaidrios geltonos spalvos ir turi aukštesnę smilkimo temperatūrą, tarp 260-270° C.
Turbūt opiausia problema būna išsirinkti geriausios kokybės avokadų aliejų iš visų jų pasiūlos. Kadangi avokadų aliejus yra kiek naujesnis produktas, jo kokybės standartai vis dar kuriami. Neapdorotas, šalto spaudimo ekologiškas avokadų aliejus, nors ir brangesnis, greičiausiai bus šviežias ir skanus. Renkantis ypač tyrą avokadų aliejų, įsitikinkite, kad spalva turi sodrų, žalią atspalvį. Stenkitės įsigyti tokį aliejaus butelį, kurio derliaus nuėmimo data nėra labai sena.
Avokadų Aliejus Sąnariams
Avokadų aliejus prisideda ir prie pagalbos sąnariams, mažina artrito simptomus. O pati esu labai patenkinta išbandytu terapiniu tepalu sąnariams „Lauro lapai“. Naudojant kompleksiškai ir stabiliai su kitais sveikimo būdais, tepalas tikrai pasiteisino ir sąnarių skausmai vis mažėja. Džiaugiuosi atradusi ir rekomenduoju!
Kaip Naudoti Avokadų Aliejų
Aliejus yra tirštos konsistencijos, turtingas vitaminų, pasižymi dideliu prasiskverbimu. Tinka dažytų plaukų priežiūrai. Padeda stiprinti ir augti nagus. Kosmetiniai riebaliniai aliejai naudojami kaip masažo priemonė.
- Kremų praturtinimas: į 10-15 ml kremo įlašinkite 5-10 lašų kosmetinio riebalinio aliejaus, o didesniam poveikiui užtikrinti įlašinkite 1-2 lašus eterinio aliejaus. Viską kruopščiai išmaišykite.
- Šampūnų ir plaukų kondicionierių praturtinimas: į 100 ml šampūno ar kondicionieriaus įpilkite 7-10 ml kosmetinio riebalinio aliejaus. Viską kruopščiai išmaišykite.
- Masažas: į 10-15 ml kosmetinio riebalinio aliejaus arba jo mišinyje su kitais riebaliniais aliejais (santykiu 1:1), jei pageidaujama, galima įlašinti 3-4 lašus eterinio aliejaus. Viską kruopščiai išmaišykite.
- Drėkinamoji kaukė kasdienei odos priežiūrai: į 10-15 ml kosmetinio riebalinio aliejaus arba jo mišinio su kitais riebaliniais aliejais (santykiu 1:1), didesniam poveikiui galima įlašinti 1-2 lašus eterinio aliejaus. Viską kruopščiai išmaišykite. Tepkite ant kūno po vonios ar dušo.
- Veido kaukė: į 30 ml kosmetinio riebalinio aliejaus įlašinti 3-4 lašus eterinio aliejaus. Kruopščiai išmaišykite. Šiame mišinyje suvilgykite medvilninį audinį ir užtepkite ant veido, palaikykite 5-10 min.
- Nagų priežiūra: įlašinkite 1-2 lašus eterinio aliejaus į 10-15 ml kosmetinio riebalinio aliejaus arba jo mišinio su kitais riebaliniais aliejais (santykiu 1:1). Viską kruopščiai išmaišykite. Užtepkite ant nago plokštelės ir odelės, o gautu mišiniu lengvais masažuojamaisiais judesiais įtrinkite 10-15 minučių. Šią procedūrą patartina atlikti 1-2 kartus per savaitę.
Avokadų Aliejus Virtuvėje
Avokadų aliejus turi kreminį, riešutinį vaisinį avokadų skonį ir jis yra koncentruoto skysčio pavidalu. Jį galite naudoti praktiškai viskam - nuo salotų padažo papildymo iki mėsos marinavimo ir jos kepimo! Tiek ypač tyras, tiek rafinuotas avokadų aliejus gali būti naudojamas įvairiems maisto gaminimo būdams, ypač kepti ir troškinti, nes aliejus saugus kepti aukštoje temperatūroje. Galite kepti prieš tai šaldytas daržoves ir net galite gruzdinti vištieną. Aliejus taip pat yra puikus pasirinkimas troškinti mėsai.
Ypač tyras ekologiškas avokadų aliejus išsiskiria savo sviestiniu, žolelių prieskoniu. Jis puikiai tinka naudoti jo neapdorojus - gardinkite juo salotas ar pagaminkite skanų salotų padažą. Norėdami pagaminti lengvą užkandį, paskrudinkite duonos riekelę, uždėkite šviežių pjaustytų pomidorų ir apšlakstykite avokadų aliejumi bei žiupsneliu druskos.
Kaip Laikyti Avokadų Aliejų
Kaip ir kitus kepimo aliejus, avokadų aliejų reikia laikyti spintelėje ar sandėliuke, atokiau nuo šviesos. Atidarius, aliejus sandėliuke išsilaiko apie 6-8 mėnesius (o šaldytuve - šiek tiek ilgiau), tačiau visada galite pasitikrinti tikslų galiojimo datą ant savo buteliuko.
Apibendrinimas
Avokadų aliejus yra išties naudingas kiekvieno asmens sveikatai. Pastebėta, jog šis gali pagelbėti siekiant išvengti tam tikrų dantenų ligų. Taipogi, toks produktas yra itin naudingas regėjimui. Be to, šis pagreitina žaizdų gijimą, padeda įsisavinti kitas maisto medžiagas, saugo nuo širdies ligų. Avokadų aliejaus sudėtyje esančios riebiosios rūgštys pagelbėja nagams bei plaukams. Nenuostabu, jog šio produkto galima rasti net ir kai kuriose kosmetikos priemonėse. Taigi, jei dar nesate to padarę, būtinai įtraukite avokadų aliejų į savo racioną.