Jeigu mėgstate avokadus, bet pabodo valgyti nuobodžius juodos duonos-avokado-sviesto-druskos-pipirų sumuštinius, išbandykite naujas variacijas. Ši užtepėlė labai skani ir soti, tinka tepti ant duonos sumuštiniams, tiekti su daržovių pagaliukais ar naudoti kaip padardą prie įvairių patiekalų. Ingredientų kiekius pasirinkite pagal skonį ir situaciją - gaminsite tik sau ar visai šeimai.
Avokado užtepėlė su varške
Ši lengvai paruošiamą užtepėlę galite patiekti ir vakarėlių metu tiesiog dubenėlyje, o šalia paberti krekerių ar duoniukų.
Ingredientai:
- 1 avokadas
- 1 nedidelis agurkas
- 200 g riebios varškės
- 200 g grietinės
- 1 baltasis svogūnas
- įvairių mėgstamų žalumynų (svogūnų laiškų, petražolių, krapų)
- 0,5 citrinos išspaustos sultys
- druskos
- šviežiai maltų juodųjų pipirų
- žiupsnelis cukraus
Gaminimas:
- Visus žalumynus nuplaukite, labai smulkiai sukapokite. Svogūną nulupkite, smulkiai sukapokite.
- Avokadą ir agurką nulupkite, susmulkinkite, sudėkite į elektrinį smulkintuvą. Ten pat sukrėskite grietinę, varškę, supilkite citrinos sultis, suberkite cukrų, svogūną ir žalumynus.
- Viską sutrinkite iki vientisos masės. Likučius laikykite šaltai, uždengtame indelyje. Tačiau geriausia suvartoti kuo greičiau, nes ilgainiui keičiasi ir skonis, ir spalva.
Kiti receptai su avokadu
Avokadai su lašiša
Šis sumuštinių receptas puikiai tiks savaitgalio pusryčiams - sotus, įdomus ir nekasdienis skonis.
Ingredientai:
- juoda duona
- avokadas
- keli gabaliukai rūkytos lašišos
- krapų
- citrinos sulčių
- druskos bei juodųjų pipirų
Paruošimas:
Avokadą sutrinkite šakute iki vientisos masės, pagardinkite druska, pipirais, krapais bei citrinos sultimis. Avokado masę užtepkite ant duonos, o ant viršaus sudėkite lašišos gabaliukus.
Avokadai su varške (paprasčiau)
Ingredientai:
- juoda duona
- avokadas
- liesa varškė
- grietinė
- pora skiltelių česnako
- druska
Paruošimas:
Avokadus sutrinkite šakute, sumaišykite su varške, įspauskite česnaką, berkite druskos. Jeigu masė per kieta, dėkite grietinės. Tepkite ant duonos ir skanaukite.
Krevečių tacos su petražolėmis ir laimu
Šiame užkandyje avokadas atstoja sūrį - jo tekstūra ir sodrus skonis yra puikus pakaitalas kaloringam produktui.
Ingredientai:
- krevetės
- juodosios pupelės
- svogūnų laiškai
- avokadai
- juodieji pipirai
- salsos - žaliųjų pipirų padažas
- petražolės
- tortilijos
- laimai
Paruošimas:
Avokadus supjaustykite ir sumaišykite su krevetėmis, pupelėmis, smulkintais svogūnų laiškais bei petražolėmis. Viską pagardinkite salsos padažu ir juodaisiais pipirais. Gautą masę apšlakstykite laimo sultimis ir kraukite į tortilijų paplotėlius.
Pietietiškos salotos su kukurūzais
Šiose salotose gausu baltymų ir nesočiųjų riebalų. Ilgam skrandį užpildantis patiekalo maistinė vertė neviršija 500 kalorijų.
Ingredientai:
- Pinto pupelės
- šviežias kukurūzas
- avokadas
- raudonieji svogūnai
- alyvuogių aliejus
- laimas
- kuminas
- druska
- juodieji pipirai
- paskrudinti tortilijos čipsai
- salotų lapai
Paruošimas:
Paprasčiau nebūna - visus ingredientus sumaišome ir valgome!
Avokadai su pomidorais
Tai vegetariškas pakaitalas britų pamėgtiems jautienos-salotų-pomidorų sumuštiniams. Nors jame nėra mėsos, maistinė avokado sumuštinio vertė tokia pat kaip ir „mėsinio".
Ingredientai:
- mažo kaloringumo majonezas
- pilno grūdo duona
- salotų lapai
- pomidoras
- avokadas
- agurkas
- kietas sūris
Paruošimas:
Ant duonos riekelių užtepkite majonezo, uždėkite salotų lapų, pomidorų ir agurkų riekelių, kietojo sūrio ir avokado.
Avokado ir grūdėtos varškės užtepėlė su žalumynais
Užtepėlei reikės:
- 1 avokado
- 60 g grūdėtos varškės
- 10 g krapų, tinka petražolės, saliero lapai, svogūnų, česnakų laiškai ar žalumynų mišinys
- 2 a.š. citrinos sulčių
- 1 skiltelės česnako
- druskos, pagal skonį
- citrinpipirių, pagal skonį
Gaminimas: Visus ingredientus sudedame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės. Tepame ant duonos ir skanaujame.