Avokado salotos su putpelių kiaušiniais - tai puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei. Dietologai sako: stenkitės, kad maistas lėkštėje būtų įvairiaspalvis. Šios salotos puikiai atitinka tokias rekomendacijas. Tai labai lengvas receptas ir maistingas patiekalas.
Brokolio, avokado, pomidorų ir putpelių kiaušinių salotos
Šios salotos yra nepaprastai gaivios ir skanios.
Ingredientai:
- 70 g brokolio
- 60 g pomidorų
- 30 g avokado
- 0,5 raudono svogūno
- 2 putpelių kiaušiniai
- 0,5 v. š. citrinos sulčių
- Alyvuogių aliejaus ypač tyro, pašlakstymui
- Druskos pagal skonį
- Pipirų pagal skonį
Paruošimas:
- Išverdame putpelių kiaušinius.
- Nuplikome karštu vandeniu brokolį.
- Smulkiname visus ingredientus iki norimo dydžio: brokolį, avokadą, pomidorus, putpelių kiaušinius, raudoną svogūną.
- Išspaudžiame citrinos sultis.
- Viską dedame į lėkštę, apšlakstome citrinos sultimis, aliejumi, skaniname su druska ir pipirais.
Skanaus!
Maistinė vertė (vienai porcijai):
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Procentinė dalis |
|---|---|---|
| Kalorijos | 403kcal | 20% |
| Angliavandeniai | 47g | - |
| Baltymai | 14g | - |
| Riebalai | 23g | - |
| Skaidulos | 12g | 34% |
| Vitaminas A | 1058µg | 132% |
| Vitaminas C | 97mg | 121% |
| Kalis | 2503mg | 125% |
Margos salotos su putpelių kiaušiniais ir avokado padažu
Ingredientai:
- 120 g įvairių salotų lapų
- 200 g šaldytų šparaginių pupelių
- 8-10 putpelių kiaušinių
- 50 g alyvuogių be kauliukų
- 6-8 ančiuvių
- 150 g įvairių spalvų vyšninių pomidoriukų
- 5-6 svogūnų laiškų
- 4 riekių duonos (patiekti)
Padažui:
- Kelių laiškinių česnakų laiškų
- 2-3 šakelių petražolių
- 1 prinokusio avokado
- 2 ančiuvių
- 100 g graikiško jogurto
- ½ citrinos sulčių
- Žiupsnelio druskos
Paruošimas:
- Šparagines pupeles išvirkite kaip nurodyta ant pakelio. Staigiai atšaldykite perliedami lediniu vandeniu.
- Pomidorus supjaustykite. Svogūnų laiškus supjaustykite nedideliais gabaliukais įstrižai.
Padažo paruošimas:
- Avokadą sumaigykite šakute, pašlakstykite citrinos sultimis ir sutrinkite trintuvu kartu su ančiuviais.
- Smulkiai supjaustykite laiškinius česnakus ir petražoles.
- Viską sumaišykite kartu su graikišku jogurtu. Paragaukite, jei reikia - pasūdykite.
Lėkštėje išdėliokite visus salotoms skirtus produktus. Patiekite su padažu ir duonos rieke. Skanaus!