Ieškote patiekalo, kuris gražiai žiūrėtųsi, intriguotų ir skoniu nustebintų? Sočios salotos puikiai gali pakeisti pietus. Štai keletas receptų, kaip pasigaminti gardžias avokado ir kriaušių salotas.

Avokado ir Kriaušių Salotos su Paprikomis ir Sūriu

Ingredientai:

• Avokadas
• Paprikos
• Kriaušė
• Kietasis sūris
• Salotų lapai
• Česnakas
• Petražolės
• Aliejus
• Vyno actas arba citrinos sultys
• Druska
• Pipirai

Gaminimo eiga:

1. Avokadą, paprikas, kriaušę bei salotų lapus nuplaukite ir nusausinkite.
2. Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką, nulupkite ir supjaustykite šiaudeliais, apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepajuostų.
3. Paprikas perpjaukite pusiau, išimkite sėklytes ir taip pat supjaustykite šiaudeliais.
4. Šiaudeliais supjaustykite ir kriaušę bei kietąjį sūrį.
5. Pasigaminkite salotų užpilą. Česnaką nulupkite ir išspauskite česnakų trintuve. Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
6. Dubenyje sumaišykite: česnaką, druską, pipirus, aliejų, vyno actą arba citrinos sultis. Viską truputį paplakite šakute. Suberkite pjaustytus žalumynus.
7. Lėkštę išklokite salotų lapais. Tuomet ant jų sudėkite supjaustytas daržoves, kriaušių ir sūrio šiaudelius.

Mango ir Avokado Salotos

Ingredientai:

• 1 sunokusio mango vaisiaus
• 1 sunokusio avokado vaisiaus
• Saujelės rukolos salotų
• Graikinių arba kitokių mėgstamų riešutų
• Žiubsnelio kokoso drožlių
• 1 valgomojo šaukšto extra virgin alyvuogių aliejaus
• 2 arbatinių šaukštelių citrinos sulčių

Gaminimo eiga:

1. Mango ir avokadą nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ar didesniais kubeliais, rukalos salotas suplėšykite. Visus ingredientus sudėkite į dubenėlį.
2. Alyvuogių aliejų ir citrinos sultis sumaišykite kartu. Jeigu reikia, paskaninkite druska. Mišiniu užpilkite salotas.
3. Užberkite kapotų graikinių (arba kitokių) riešutų. Taip pat labai tinka kedro riešutai.

Keptų Persikų Salotos su Avokadu ir Ožkų Sūriu

Padažas su medumi daro jas tiesiog dangiškas!

Ingredientai (2-3 asm.):

• 1 išskobto avokado
• 2 vidutinių persikų
• 8-10 vyšninių pomidorų
• 2 šaukštelių medaus
• Žiupsnelio malto kardamono
• 2 riekelių TOSTE kvietinių duonelių
• 100 g prancūziško ožkų pieno sūrio su baltuoju pelėsiu Chevre VIVAROIS
• 4-6 saujų įvairių salotų lapų
• Šlakelio alyvuogių aliejaus
• Žiupsnelio druskos
• Žiupsnelio juodųjų pipirų
• Žiupsnelio citrinos žievelės

Padažui:

• 1 šakelės bazilikų
• 1 šakelės krapų
• 4 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštelio DANSUKKER cukraus miltelių
• 1 nedidelės citrinos
• Druskos (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

1. Avokadą supjaustykite griežinėliais, persikams išimkite kauliukus ir supjaustykite į 4 dalis, pomidorus perpjaukite per pusę.
2. Medų išlydykite ir sumaišykite su maltu kardamonu.
3. TOSTE kvietines duoneles apskrudinkite grilyje iš abiejų pusių, ant viršaus dėkite prancūzišką ožkų pieno sūrį su baltuoju pelėsiu Chevre VIVAROIS ir uždarę grilį kepkite 2-3 min., kol sūris lengvai apskrus ir išsilydys.
4. Persikus permaišykite su alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir kepkite grilyje iš visų pusių, kol apskrus ir suminkštės. Glazūruokite medumi ir lengvai apkepkite iš visų pusių grilyje. Leiskite truputį pravėsti ir supjaustykite kąsnio dydžio gabaliukais.
5. Bazilikus ir krapus smulkiai sukapokite. Alyvuogių aliejų pilkite į dubenėlį, dėkite DANSUKKER cukraus miltelius, įtarkuokite citrinos žievelės, įspauskite sulčių, dėkite smulkintus žalumynus, druskos ir viską gerai išmaišykite.
6. Salotų lapus lengvai permaišykite su gautu padažu ir sudėkite į lėkštę. Ant salotų dėkite pjaustytus pomidorus, persikus, avokadus, skrebutį užkeptą ožkų pieno sūriu, ant gamintų salotų užtarkuokite citrinos žievelės ir patiekite.

---