Avižiniai grūdėtos varškės blyneliai - tai maistingas, subalansuotas ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris puikiai tinka tiems, kurie ieško sveiko ir greito būdo pasimėgauti gardžiais blyneliais. Grūdėta varškė suteikia blyneliams minkštumo ir yra puikus baltymų šaltinis, padedantis išlaikyti sotumo jausmą. Tai puikus pasirinkimas dienos pradžiai, ypač patiekiami su mėgstamais priedais.
Avižinių Miltų ir Varškės Blynų Receptas
Ingredientai:
- 8 šaukštai avižinių miltų (galima susmulkinti avižinius dribsnius smulkintuvu arba naudoti greito paruošimo avižinius dribsnius)
- 2 sunokę bananai
- 2 kiaušiniai
- 200 g liesos varškės
Gaminimo Eiga:
- Sumalame avižinius dribsnius iki miltinės masės (jei neturite tam skirto prietaiso, naudokite greito paruošimo smulkius avižinius dribsnius).
- Sublenderiuojame bananus arba sutriname juos šakute.
- Į bananų masę įmušame kiaušinius, sudedame varškę ir maišome/plakame, kol masė taps vientisa.
- Po truputį dedame miltų ir viską gerai išmaišome.
- Jei naudojate nesmulkintas avižas, palikite tešlą pastovėti 15-20 minučių.
- Blynų tešla turi gautis grietinės tirštumo.
- Kepame įkaitintoje keptuvėje ant silpnos ugnies.
Iš pateiktų produktų kiekio pagaminama apie 13 vidutinio dydžio blynų.
Kitas Avižinių Miltų ir Grūdėtos Varškės Blynų Receptas
Ingredientai:
- 0,5 stikl. avižinių dribsnių
- 2 kiaušiniai
- grūdėta varškė
- 1 arb. š. kepimo miltelių
- cinamonas
- saldiklis (pagal skonį)
Gaminimo Eiga:
- Į maisto smulkintuvą sudėti grūdėtą varškę ir įmušti kiaušinius.
- Taip pat suberti avižinius dribsnius, kepimo miltelius ir cinamoną.
- Įdėti pasirinkto saldiklio.
- Viską sutrinti iki kreminės konsistencijos.
- Tešla turi gautis gana tiršta (jos tirštumą galima pasireguliuoti įdedant daugiau avižų ar pilant vandens).
- Keptuvėje įkaitinti šiek tiek riebalų, dėti po šaukštą tešlos ir apversti tik tuomet, kai blynuose susiformuos burbuliukai.
- Patiekti su mėgstamais priedais.
Jogurtiniai Avižinių Miltų Lietiniai su Varške
Jogurtiniai avižinių miltų lietiniai su varške - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško lengvų, sveikų ir maistingų pusryčių ar užkandžio. Avižos, kaip pagrindinis šio patiekalo ingredientas, yra ne tik puikus skaidulų šaltinis, bet ir turtingos sudėtiniais angliavandeniais, kurie suteikia ilgalaikės energijos. Avižiniai miltai yra natūraliai be glitimo, todėl šie lietiniai gali būti puikus pasirinkimas tiems, kurie netoleruoja gliuteno ar siekia sumažinti jo vartojimą. Jogurtas, esantis tiek tešloje, tiek įdare, ne tik suteikia lietiniams minkštumo, bet ir papildo juos baltymais bei kalciu, svarbiu kaulų sveikatai. Varškė - dar vienas baltymų šaltinis, kuris padeda ilgam išlaikyti sotumo jausmą. Šie lietiniai yra puikus derinys tarp saldumo ir maistingumo, tad jie tiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoj graikiško jogurto galima naudoti natūralų jogurtą arba augalinį jogurtą, jei siekiate veganiško varianto.
- Pieną galima pakeisti migdolų, kokosų ar avižų pienu, kad patiekalas būtų draugiškesnis tiems, kurie netoleruoja laktozės.
- Saldiklis gali būti keičiamas medumi, agavos sirupu arba datulių pasta.
- Liesą varškę galima keisti rikota arba varškės sūriu, kad patiekalas taptų švelnesnis ir kreminis.
Patartina kepti storesnius lietinius, kad būtų lengviau juos apversti nenaudojant didelio spaudimo. Naudojant dvi menteles, padės išlaikyti formą ir išvengti plyšimo.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šis patiekalas yra puikus baltymų ir angliavandenių šaltinis, todėl jis idealiai tinka pusryčiams ar užkandžiams prieš fizinę veiklą. Avižos padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir gerina virškinimą. Varškė suteikia baltymų ir kalcio, kurie naudingi raumenų ir kaulų sveikatai.
Blyneliai su obuoliais ir avižiniais miltais
Šie blyneliai minkšti, purūs, stori, gausiai pagardinti obuoliais ir su avižiniais miltais vietoje įprastų kvietinių.
Ingredientai:
- avižiniai miltai
- kiaušiniai
- pienas
- kepimo milteliai
- soda
- druska
- cukrus
- vanilės ekstraktas
- obuoliai
- ghee sviestas
- klevų sirupas
- cinamonas
Gaminimo Eiga:
- Virš vidutinės ugnies įkaitintą keptuvę ištepkite lydytu (ghee) sviestu.
- Pilate po nedidelį samtelį tešlos, formuodami blynelius.
- Patiekite su keptais obuoliais: keptuvėje ištirpinkite šaukštą ghee sviesto, suberkite obuolių kubelius, supilkite klevų sirupą, suberkite cinamoną.