Ieškote greito ir maistingo užkandžio, kuris patiktų tiek vaikams, tiek suaugusiems? Avižiniai sausainiai kvepia jaukumu, paprastumu ir laime, kurią suteikia šie sausainiai. Tikrai ne vienuose namuose, jie atrado savo vietą. Šie avižiniai sausainiai su šokolado gabaliukais - sveikesnė alternatyva įprastiems saldumynams, kupina natūralaus saldumo ir maistingų ingredientų.
Šiuos - avižinius su migdolais ir šokolado gabalėliais - kepiau jau ne kartą. Nešėmės juos kuprinėje žygiuodami Zakopanėje, kepėm net saulėtame namelyje, kai ilsėjomės stovyklavietėje prie ežero. Jie paprastai paruošiami, gana tvirti, nelepūs, tad puikiai tinka visokiausioms išvykoms ir iškyloms. Išduosiu paslaptį: gamtoje sausainiai - patys skaniausi!
Receptas: Avižiniai sausainiai su šokoladu
Ingredientai:
- Avižiniai dribsniai - 3 stiklinės
- Sviestas - 100 g
- Miltai - 3 valgomieji šaukštai su kaupu
- Cukrus - 2-3 valgomieji šaukštai su kaupu
- Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
- Smulkintas juodasis šokoladas - 2-3 saujos
Aš tik dar kartą pasidalinsiu, jog „Dr. Užvis svarbiausia, į orkaitę pašautų sausainių nekepkite per ilgai!
Gaminimo eiga:
- Sviestą ištirpiname ant mažos ugnies.
- Į dubenį mušame kiaušinius, beriame cukrų, vanilinį cukrų ir išplakame.
- Pilame sviestą, išmaišome.
- Beriame avižinius dribsnius, išmaišome.
- Dalimis beriame miltus, išmaišome ir paliekame 30-40 minučių pastovėti.
- Praėjus laikui beriame peiliu susmulkinto juodojo šokolado gabaliukus ir viską sumaišome.
- Orkaitę įjungiame kaisti iki 180 laipsnių.
- Skardą išklojame kepimo popieriumi, šaukštu ir pirštais formuojame avižinius sausainius ir išdėliojame juos skardoje kelių centimetrų atstumu vienas nuo kito.
- Šauname į orkaitę ir kepame apie 20 minučių.
Paruošimo laikas: 30 min. + 30 min.
Praėjus recepte nurodytam laikui gali atrodyti, kad „turbūt reikia pakepti dar kelias minutes“, nes sausainiai bus šviesūs ir tikrai labai minkšti. Bet taip ir turi būti - sausainiai sutvirtės vėsdami, o viduje išliks minkšti, drėgni. Geriausiam ir skaniausiam rezultatui pasiekti naudokite kokybiškus produktus.
Avižiniai sausainiai su bananais ir šokoladu
Tai aromatai ir skoniai. O, kad būtų dar skaniau, šiuos sausainius pagardinau „Mulate“ šokoladu. Susmulkinau nedideliais gabalėliais ir įmaišiau į tešlą. Rinkitės juodąjį šokoladą, jei norite stipresnio ir išraiškingesnio skonio. Rinkitės pienišką šokoladą, jei patinka saldesnis skonis. „Mulate“ šokoladų kolekcija labai plati, tad tikrai tiks ir patiks kiekvieno skoniui.
Apie receptą: labai paprasti ir lengvai pagaminami sausainiai. Juk tai avižiniai sausainiai, tad nieko paprasčiau negali būti!
- Sausainiai gana saldūs, tad galite šiek tiek sumažinti cukraus kiekį.
- Rinkitės šokoladą pagal savo skonį.
Ingredientai:
- 1 bananas
- 110 g avižų miltų
- 45 g migdolų miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 40 g kokosų aliejaus
- 50-70 g juodojo šokolado
- 1/2 a.š. malto cinamono
- Žiupsnelio druskos
Gaminimo eiga:
- Bananą sutriname šakute ir sumaišome su skystu kokosų aliejumi.
- Šokoladą sukapojame.
- Dubenyje sumaišome visus sausus ingredientus, išskyrus šokoladą.
- Sujungiame dvi mases, gerai permaišome.
- Į tešlą įmaišome šokoladą.
- Pastatome į šaldytuvą 10 min.
- Iš tešlos rankomis formuojame sausainius ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepame 10-15 minučių.
- Kol karšti, sausainiai būna itin trapūs, todėl ištraukę iš orkaitės sausainių nejudiname ir paliekame galutinai atvėsti skardoje.
Iškepę sausainiai tampa auksinės spalvos, lengvai traškūs iš išorės ir minkšti viduje. Pirmas… antras… trečias! Rankos nejučia tik ir laukia, kol galės pagriebti dar vieną sausainį! Ir kas čia vyksta su tomis rankomis?!