Avižiniai sausainiai su riešutų sviestu - tai paprastas, bet itin skanus desertas, kuriame susijungia natūralus riešutų sviesto kremiškumas, lengvas avižų traškumas ir subtilus saldumas. Tad jeigu įprasti avižiniai sausainiai jau pabodo ar norite paragauti ko nors naujo - neapsiriksite išbandę šį receptą.

Avižiniai sausainiai su riešutų sviestu ir šokoladu

Reikės:

• 100 g minkšto sviesto
• 150 g rudojo cukraus (galite maišyti su baltuoju)
• 130 g riešutų sviesto
• 1 kiaušinio
• 100 g avižinių dribsnių (tradicinių, ne greitai išverdančių)
• 100 g kvietinių miltų
• 1 a. š. kepimo miltelių
• žiupsnelio druskos
• 50-100 g šokoladinių konditerinių „lašiukų“ ar juodojo šokolado, sulaužyto gabaliukais

Kaip gaminti:

1. Ištrinkite sviestą su cukrumi ir riešutų sviestu. Įmuškite kiaušinį.
2. Dėkite miltus, kepimo miltelius ir druską. Iki šio etapo viską galima maišyti elektriniu maišytuvu.
3. Suberkite avižinius dribsnius ir išmaišykite mentele ar šaukštu. Tešla bus limpanti.
4. Įmaišykite šokoladą - dalį arba visą. Dalį galite pasilikti ir išdėlioti ant sausainių viršaus.
5. Suvyniokite tešlą į maistinę plėvelę ir palaikykite šaldytuve, kol šiek tiek sutvirtės. Tuomet bus lengviau formuoti sausainius.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
7. Suformuokite sausainius ir išdėliokite ant kepimo skardos, palikdami tarpus.
8. Kepkite 10-12 minučių.

Kitas avižinių sausainių receptas

Ingredientai:

• 2 dideli ir prinokę bananai
• 3 valgomųjų šaukštų 100 proc. žemės riešutų sviesto
• 1 puodelis smulkių avižinių dribsnių
• 3 šaukštai sezamų sėklų
• Norimų sėklų ar smulkintų riešutų (papuošti)

Gaminimo eiga:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180-ies laipsnių.
2. Šakute sutrinkite bananus ir išmaišykite su riešutų sviestu.
3. Į gautą masę supilkite avižinius dribsnius kartu su sezamų sėklomis ir viską išmaišykite. Turi gautis tiršta tešla.
4. Šakute formuokite sausainius tiesiai ant kepimo popieriumi užtiestos skardos.
5. Kepkite iki 20 min. Ar sausainiai iškepę, orientuotis galima pagal jų pagrindą - jis turi būti apskrudęs.

Glajumi aplieti avižiniai sausainiai

Ingredientai:

• 100 g minkšto sviesto
• 150 g rudojo cukraus (galite maišyti su baltuoju)
• 130 g riešutų sviesto
• 1 kiaušinis
• 100 g avižinių dribsnių (tradicinių, ne greitai išverdančių)
• 100 g kvietinių miltų
• 1 a. š. kepimo miltelių
• žiupsnelio druskos
• 50-100 g šokoladinių konditerinių „lašiukų“ ar juodojo šokolado, sulaužyto gabaliukais

Glajui reikės:

• Kambario temperatūros sviestas
• Riešutų sviestas
• Cukraus milteliai
• Druska
• Pienas

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C temperatūros.
2. Sviestą ir cukrų „Farinas“ plakite, kol masė taps šviesi ir kreminė.
3. Sudėkite kiaušinius, vanilinį cukrų, kepimo miltelius ir druską. Gerai sumaišykite.
4. Įmaišykite avižas, miltus, kakavos miltelius ir kapotą šokoladą.
5. Iš masės suformuokite mažus 2-3 cm skersmens rutuliukus, sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Švelniai paspaudykite pirštais ar delnu.
6. Kepkite apie 10-12 min.

Glajaus gaminimas:

1. Paruoškite glajų: į dubenį sudėkite kambario temperatūros sviestą, riešutų sviestą, cukraus miltelius, druską, supilkite pieną.
2. Plakite, kol glajus taps purus ir kreminis.
3. Kiekvieno sausainio viduryje uždėkite maždaug 1 šaukštelį glajaus, truputį pasklaidykite, ant viršaus uždėkite dar vieną sausainį.

Patarimai

• Šie sausainiai - puikus savaitgalio kepinys, jei norisi kažko skanaus ir greitai - gamyba trunka vos 10 minučių, dar 20 minučių orkaitėje ir šilti kvapnūs sausainiai garuoja.
• Sausainiai traškūs, ne per saldūs. Be to, jie puikiai išsilaiko sandariame inde iki savaitės, tad labai patogu turėti tokį skanėstą po ranka.
• Receptas gana lengvai adaptuojamas ir jei aktualu - gali būti be glitimo, be kiaušinių ir be karvės pieno produktų.

---