Čia rasite šimtus receptų, kuriuos Beata rašė iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, jos TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia jos online namai - sveiki atvykę!
Klasikinis avižinių sausainių receptas
Šis receptas - puikus pasirinkimas norintiems greitai ir lengvai iškepti skanius sausainius. Sausainiai gaunasi visad puikūs.
Ingredientai:
- Minkštas sviestas
- Cukrus
- Kiaušinis
- Sėklos
- Razinos
- Miltai
- Avižiniai dribsniai
- Kepimo milteliai
- Žiupsnelis druskos
Gaminimo eiga:
- Minkštą sviestą išsukame su cukrumi.
- Įplakame kiaušinį.
- Sėklas, razinas, miltus ir avižinius dribsnius sumaišome su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos.
- Formuojame rutuliukus, juos paspaudžiame.
- Kepame iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.
Patarimai ir gudrybės
Štai keletas patarimų, kurie padės jums iškepti tobulus avižinius sausainius:
- Avižiniai miltai: Ar galima butu avizinius dribsnius keisti aviziniais miltais? Aš vietoje paprastų miltų dėjau avižinius miltus, irgi gavos skaniai.
- Cukraus kiekis: As cukraus dejau 100g ir man vis tiek buvo per saldu, sviesto irgi dejau maziau, 100g :). Man asmaniškai, truputį persaldūs, ir kitą kart cukraus apmažint norėtūsi, bet visiems kitiems sako - Nerialūs! Tik cukraus dėjau 60 g. Niu nežinau, dėjau mažiau cukraus, tik 100 gr., bet vis tiek labai saldu.
- Sviesto kiekis: Dviguminau receptą, tik cukraus dėjau 150 gr, o sviesto 170 gr.
- Ingredientų keitimas: Mes neturėjom paprasto rudo cukraus tai keitėm į palmių. Razinų irgi neturėjom keitėm į abrikosus. Dėjom smulkintų abrikosų it anakardžių!
- Krosnelės tipas: Sveiki, šie sausainiai skamba labai skaniai.. sakykit, ar pavyktų juos iškepti konvekcinėje krosnelėje?
- Mažiau glitimo: Kepiau avižinius sausainius pagal savo turima receptą visai be miltų. Ir puikiai gaunasi, visai nesubyra, todėl jeigu norisi mažiau gliuteno miltų galima ir nedėti.
Atsiliepimai
Daugelis išbandžiusių šį receptą liko patenkinti rezultatu:
- Labai skanu!
- Labai skanūs sausainukai, tiesiog nuostabūs!!❤dar nebaigus kepti sakiau sau, kad būtinai dar ir dar kepsiu.
- Kepėm šiandien su dukra! Gavosi tobuli.
- Uzskaityta 🙂 Ka tik paragavau, kepsiu dar.
- Nuotaikos pakėlėjai!
- Nerealūs. Ačiū už receptą!
- Laibai skanūs!!! Kepam, kepam ir kepam.
- Paprastai, bet tikrai ne prastai!!!
Problemos ir sprendimai
Jei kepant sausainiai išsileidžia, gali būti kelios priežastys:
- Per daug sviesto: O kodėl man galėjo išsileisti sausainiai? Viską dariau iš dvygubos normos. Orkaitėje labai išskydo sviestas.
- Netinkama temperatūra: Po to kepant viskas išsileido, jokie sausainiai nesigavo, o tiesiog lakštas 😢. Valgyt irgi nelabai įmanoma, nes tiesiog paėmus sutrupa nespėjus net atsikasti.