Amerikietiški blynai su bananais - puikus pasirinkimas pusryčiams ar vėlyviems pusryčiams. Šie purūs ir kvapnūs blyneliai patiks tiek mažiems, tiek dideliems. Pateikiame keletą receptų, kaip pasigaminti šį skanų patiekalą.

Klasikiniai amerikietiški blynai su bananais

Ingredientai:

• Kiaušiniai: 3 dideli
• Miltai: 115 gramų
• Kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis su kaupu
• Pienas: 140 mililitrų
• Druska: žiupsnelis
• Bananai: pagal skonį

Paruošimas:

1. Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių.
2. Kiaušinių baltymus supilkite į vieną dubenį, o trynius - į kitą.
3. Į trynius suberkite miltus, kepimo miltelius ir supilkite pieną, kad gautųsi tiršta, vientisa tešla.
4. Kiaušinių baltymus plakite su druska, kol susidarys standžios putos.
5. Į tešlą atsargiai įmaišykite išplaktus baltymus.
6. Kepkite įkaitintoje keptuvėje, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.

Iškeptą blyną galite patiekti visą arba supjaustytą gabalėliais. Galima patiekti su grietinėle, uogiene ar kitu mėgiamu padažu.

Blynai su bananais ir avižiniais dribsniais

Ingredientai:

• Miltai: 1.00 st.
• Soda: 5.00 g (0,5 arbat. šaukštelio)
• Pienas: 0.50 st.
• Bananai: 1.00 vnt.
• Klevų sirupas: 1.00 arbat. š.
• Aliejus: 3.00 valg. š.
• Avižiniai dribsniai

Paruošimas:

1. Avižinius dribsnius kuo smulkiau susmulkinkite elektriniu smulkintuvu ir užpylę pienu palikite, kad išbrinktų apie valandą.
2. Dubenyje suplakite kiaušinius ir įmaišykite šakute sutrintą bananą.
3. Įberkite druskos, cukraus (arba klevų sirupo), supilkite išbrinkusius dribsnius ir viską išmaišykite.
4. Jei tešla per tiršta, įpilkite dar šiek tiek pieno arba vandens.
5. Šaukštu formuokite nedidelius blynelius ir kepkite didelėje keptuvėje įkaitintame aliejuje.

Blynai su bananais ir grikiais

Ingredientai:

• Bananai: 4.00 vnt.

Paruošimas:

1. Į dubenį arba elektrinio maišytuvo indą sudėkite bananus, kiaušinius, grikių miltus, cinamoną, prieskonius, kepimo miltelius, riešutus ir spanguoles ir viską sumaišykite.
2. Įkaitinkite didelę keptuvę nepridegančiu dugnu, teptuku ištepkite keliais lašais aliejaus. Šaukštu formuokite iš tešlos blynelius ir kepkite juos iš abiejų pusių, kol patamsės. Iškepusius laikykite šiltai, kol kepsite paskesnius.
3. Pabaigoje popieriniu rankšluosčiu išsausinkite keptuvę, suberkite riešutus. Kepinkite juos maišydami apie 1-2 minutes, kol šiek tiek apskrus. Supilkite medų ir toliau kepinkite maišydami apie 1 minutę, kol medus ims tirštėti.
4. Patiekite blynus iškart, pabarstę avietėmis ir karamelizuotais riešutais, su medumi, jei trūksta saldumo.

Cukinijų ir bananų blynai

Ingredientai:

• Cukinijos: 2.00 vnt.
• Bananai: 1.00 vnt.
• Sėlenos: 2.00 valg. š.
• Miltai: 4.00 valg. š.
• Aliejus: 5.00 valg. š.

Paruošimas:

1. Sutarkuotas cukinijas pabarstykite druska ir palikite kelioms minutėms, kad jos išleistų kuo daugiau skysčio. Tą skystį gerai nuspauskite, kad liktų kuo sausesni cukinijų tarkiai.
2. Dubenyje suplakite kiaušinius, sudėkite supjaustytą bananą ir šakute jį sutrinkite. Suberkite chia sėklas, avižų sėlenas, įberkite žiupsnelį druskos ir apie 1-2 šaukštelius rudojo cukraus (arba mažiau, nes saldumo bus nuo banano), miltus ir cukinijų tarkius ir išsukite tešlą.
3. Kepkite blynelius aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Patiekite su jogurtu, uogomis arba uogiene.

Blynai su bananais ir avižų miltais

Ingredientai:

• Aliejus: 3.00 valg. š.
• Miltai: 7.00 valg. š.

Paruošimas:

1. Bananus nulupkite ir sutrinkite, sumaišykite su kiaušiniais, aliejumi ir vanilės ekstraktu.
2. Suberkite avižų miltus, kepimo miltelius, sumaišykite, o tada įmaišykite linų sėmenis.
3. Į keptuvę įpilkite lašelį aliejaus, tik tiek, kad užtektų patepti keptuvės dugną. Įkaitinkite keptuvę ant silpnos ugnies, šaukštu formuokite blynus ir kepkite ant labai silpnos ugnies. Kai paviršius ims sausėti, blynus atsargiai apverskite ir dar truputį pakepkite iš kitos pusės. Taip iškepkite visus blynus.

Purūs blynai su bananais

Ingredientai:

• Druska: 1.00 arbat. š.

Paruošimas:

1. Puode arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą, palikite atvėsti. Sumaišykite sviestą su kiaušiniais ir 250 ml pieno, suberkite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską, maišykite, kol neliks gumuliukų. Supilkite likusį pieną ir gerai suplakite tešlą, kad būtų puri.
2. Įkaitinkite blynų keptuvę, į kiekvieną duobutę įdėkite šiek tiek sviesto, palaukite, kol ištirps, įpilkite du šaukštus blynų tešlos. Jei neturite specialios keptuvės, kepkite blynus nedidelėje keptuvėje, įpilkite tiek tešlos, kad uždengtų visą dugną. Kai paviršius sustings, o apačia apskrus, apverskite blyną. Kad blynai neatvėstų, sudėkite juos į karščiui atsparų indą ir laikykite karštoje orkaitėje. Tiekite dar karštus blynus su bananų griežinėliais ir klevų sirupu.

Šokoladiniai blynai su bananais

Paruošimas:

1. Visus produktus lengvai išmaišykite mikseriu ir leiskite kelias minutes tešlai pastovėti.
2. Bananus pjaustykite plonais griežinėliais ir kiekvienam blynui dėkite po 1/2 supjaustyto banano. Taip pat šalia bananų griežinėlių įmeskite po kelis mažus sutrupinto šokolado gabalėlius.
3. Kol blyneliai kepa karščiui atspariame inde sumaišykite sutrupintą šokoladą su trupučiu pieno. Blynelius apliekite šokolado padažu (jokių grietinių ar jogurtų). Tikrai labai skanūs!

Blynai su bananais ir žemės riešutų sviestu

Ingredientai:

• Žemės riešutų sviestas: 6.00 valg. š.

Paruošimas:

1. Bananus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite su cukrumi.
2. Keptuvėje ištirpinkite šaukštą sviesto. Suberkite bananus ir pakaitinkite porą minučių, kol bananai šiek tiek suminkštės.
3. Blynelį plonai aptepkite riešutų sviestu. Ant pusės blynelio paskleiskite bananų įdarą.
4. Perlenkite blynelį per pusę, o tuomet darsyk per pusę.
5. Pasiruoškite padažą. Į dubenėlį sudėkite gabalėlias sulaužytą juodąjį ar pieninį šokoladą ir supilkite grietinėlę. Ištirpinkite mikrobangų krosnelėje ar ant garų vonelės.
6. Paruoštu šokoladiniu padažu apšlakstykite blynelius su bananais. Patiekite nedelsiant.

---