Šie blyneliai greitai paruošiami, nereikalauja įmantrių ingredientų ir puikiai tinka gardiems pusryčiams. Vos keli produktai, keliolika minučių virtuvėje ir lėkštėje garuoja maistingi blyneliai, kuriuos galima patiekti su mėgstamais priedais. Jei mėgstate eksperimentuoti, galite keisti priedus ir kas kartą išbandyti vis kitą patiekimo būdą. Galbūt šiandien norėsis juos valgyti su vaisiais, o rytoj - su riešutų sviestu ar medumi. Vienas receptas, daugybė galimybių!
Jau eilę sekmadienių nesidalijau savaitgalio blynų receptais. Būsiu atvira - vasara (na, taip, žinau, iš tiesų tai pavasaris) suvėlė ne tik plaukus, bet ir sujaukė planus. Sekmadieniai kartais prasideda visai ne taip, kaip įprasta; ne ten, kur įprasta.
Iš avižinių dribsnių tikrai ne tik košes galima virti ar jais pagardintus kokteilius plakti. Juk dar yra blynai - gražūs, stori, sotūs ir skanūs avižinių dribsnių blynai! Pagardinkite juos citrinomis, pora saujų aguonų ir netrukus į stalą tieksite pavydėtinai šaunius pusryčius.
Šie blynai yra visiškai priešingi tiems puriems, lengviems it debesėliai ir burnoje tirpstantiems blyneliams. Jie tvirti, sotūs, maistingi. Jie nesutirpsta burnoje, juos reikia pakramtyti, šypt. O jei norisi, juos galima valgyti tiesiog rankomis, imant lyg sausainius ar paplotėlius.
Ingredientai:
- graikiško jogurto
- avižinių miltų
- kiaušinių
- rudojo cukraus
- žiupsnelio druskos
- kokosų aliejaus kepimui
Patiekimui:
- graikiško jogurto
- persimono
- cinamono
Avižinių blynelių su aguonomis receptas
Ingredientai:
- Greito paruošimo avižiniai dribsniai
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Soda
- Druska
- Aguonos
- Rudasis cukrus
- Kiaušiniai
- Raugintos pasukos
- Tirpintas atvėsintas sviestas
- Vanilės ekstraktas
- Nutarkuota citrinos žievelė
- Citrinos sultys
- Aliejus kepimui
Gaminimo eiga:
- Paruoškite blynų tešlą. Dubenyje sumaišykite greito paruošimo avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir aguonas.
- Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite rudąjį cukrų, kiaušinius, raugintas pasukas, tirpintą atvėsintą sviestą, vanilės ekstraktą, nutarkuotą citrinos žievelę ir citrinos sultis. Avižinių dribsnių ir miltų mišinį suberkite į šį plakinį ir išplakite iki vientisos masės.
- Iškepkite blynus. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Į įkaitusią keptuvę dideliu šaukštu ar nedideliu samčiu pilkite tešlą, formuodami blynelius. Kepkite virš vidutinės ugnies porą minučių, kol apatinė blynų pusė gražiai apskrus.
- Patiekite.
Blyneliai su bananais ir avižiniais dribsniais
Šiems puikiems blyneliams reikės tik bananų, avižinių dribsnių ir kiaušinio. Sveikuoliški blyneliai tikrai skanūs, sotūs ir lengvai salstelėję, tačiau juose nėra nei baltų miltų, nei pridėtinio cukraus. Šie blyneliai yra puikus būdas sunaudoti pernokusius, ruduoti pradėjusius bananus. Blynelių tešlą labai tinka pagardinti žiupsneliu cinamono ar šaukštu riešutų kremo.
Gaminimo eiga:
- Į maisto smulkintuvą dėkite avižinius dribsnius, sutrinkite iki miltų konsistencijos.
- Į maisto smulkintuvą su sutrintais avižiniais dribsniais įdėkite sulaužytą bananą, įmuškite kiaušinį ir viską gerai sutrinkite iki vientisos masės.
- Jeigu norite, tešlą galite paskaninti žiupsneliu cinamono ar šaukštu riešutų kremo ir vėl pertrinti iki vientisos masės.
- Jeigu tešla labai tiršta, galite įpilti šlakelį pieno ar vandens.
Tiesa, originalus Holivudo žvaigždės Elen DeGeneris receptas - dar ir su miltais, ne vien avižiniais dribsniais, užpiltais pienu. Tad šiandien ryte aš padariau savo avižinių blynelių su bananais versiją, ir turiu pasakyt, kad ji mums labai patiko. Jokių miltų, užtai papildomai - kaiušiniai, kas užtikrino tinkamą blynelių formą ir konsistenciją, skonis - nuostabus!
Avižinių blynelių receptas su bananais
Ingredientai:
- Avižiniai dribsniai
- Pienas (arba vanduo)
- Kiaušiniai
- Bananas
- Druska
- Cukrus
Gaminimo eiga:
- Avižinius dribsnius elektriniu kombainu (blenderiu) susmulkinkite iki miltų (jei liks nesusmulkintų gabalėlių, nepergyvenkite).
- Užpilkite pienu (arba vandeniu) ir palikite, kad išbringtų.
- Dubenyje suplakite kiaušinius ir įmaišykite sutrintą bananą.
- Įberkite duskos, cukraus, supilkite išbrinkusius dribsnius ir viską išmaišykite.
Avižiniai blyneliai su augaliniu pienu
Mėgstami vaikų ir suaugusiųjų. Šie blyneliai yra puikus pusryčių pasirinkimas ne tik tiems, kurie turi maisto apribojimų.
Ingredientai (2 asm.):
- 80 g avižinių dribsnių (ne momentinių)
- 100 ml augalinio pieno
- 1 prinokusio banano
- Žiupsnelio druskos
- Aliejaus (kepti)
- Uogų, klevų sirupo arba kitokio norimo priedo (patiekti)
Gaminimo eiga:
- Avižinius dribsnius užpilkite augaliniu pienu (taip pat galima naudoti ir gyvūninės kilmės pieną, jei neturite apribojimų), palikite 5-6 min., kad šiek tiek išbrinktų.
- Sudėkite į trintuvo indą dribsnius kartu su pienu, bananą, žiupsnelį druskos ir viską sutrinkite.
- Gautą masę dėkite šaukštu į įkaitintą keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių.
- Patiekite su norimu priedu.
Aš labai mėgstu blynus pusryčiams, todėl juos valgome beveik kiekvieną savaitgalį, o kai šiokią dieną neturiu laiko, tai kartais iškepu ir iš vakaro, kad ryte reikėtų tik pašildyti. Aišku, skaniausi tik nuimti nuo keptuvės, tačiau taip gera suvalgyti ką nors šilto, kad ir pirmadienio ryte. Šie avižiniai blynai man tobuli - kažkas tarp pusrytinių dribsnių su pienu ir avižinių batonėlių su grūdais, kartais pašildžiusi tiesiog imu į rankas ir valgau kaip kokias bandeles. Kai turiu, įdedu įvairių grūdų - saulėgrąžų, arba moliūgo sėklų. Šį kartą pridėjau linų sėmenų. Jei tik turite ir mėgstate, tai įpjaustykite džiovintų vaisių, arba priberkite uogų.
Paprasti avižiniai blyneliai
Ingredientai:
- Miltai
- Druska
- Kepimo milteliai
- Sviestas
- Cukrus
- Kiaušiniai
- Vanilė
- Vanilinis cukrus
- Avižos
Gaminimo eiga:
- Miltus sumaišome su druska ir kepimo milteliais.
- Sviestą išplakame su cukrumi, kiaušiniais, vanile bei vaniliniu cukrumi, tada supilame bei išmaišome su pravėsusiomis avižomis.
- Keptuvę gerai įkaitiname, tada temperatūrą iškart sumažiname iki vidutinės ir iš abiejų pusių kepame blynelius.