Viena iš jaukių savaitgalio pusryčių dedamųjų man yra blyneliai. Lietiniai ar mažesni - ne taip jau svarbu, patinka įvairūs.
Nuo vaikystės atsimenu, kad kai mama pakviesdavo blynų, būdavo patys geriausi pusryčiai. Iš tiesų ir kviesti dažnai nereikėdavo - laukdavau prie keptuvės.
Avižiniai blynai su bananais ir rikota
Šie blyneliai pastaruoju metu mūsų labai mėgstami. Sveikesni, nes juos gaminu su pilno grūdo avižiniais miltais.
Tiesa, galite naudoti ir kvietinius, bet avižiniai čia yra puiki ir skani alternatyva. Jei šios miltų rūšies dar nebandėte, skatinu pamėginti.
Purūs ir minkšti, nes gerai išplaku kiaušinius. Saldūs, bet saldinti tik bananais.
Su rikotos sūriu, bet pastebėjau, kad yra daug jos nenaudojančių, tad galite vietoje rikotos rinktis ir varškę. Varškės mūsų namuose jau kuris laikas būna labai retai, vietoje jos visur naudojame rikotą.
Mes mėgstame šiuos blynelius valgyti su mamos šaldytomis trintomis braškėmis arba Itališkos krautuvėlės nesaldinta figų tyre, kuri išsiskiria ne tik skoniu, bet ir sudėtimi bei gamybos būdu.
Aš labai mėgstu blynus pusryčiams, todėl juos valgome beveik kiekvieną savaitgalį, o kai šiokią dieną neturiu laiko, tai kartais iškepu ir iš vakaro, kad ryte reikėtų tik pašildyti.
Aišku, skaniausi tik nuimti nuo keptuvės, tačiau taip gera suvalgyti ką nors šilto, kad ir pirmadienio ryte.
Šie avižiniai blynai man tobuli - kažkas tarp pusrytinių dribsnių su pienu ir avižinių batonėlių su grūdais, kartais pašildžiusi tiesiog imu į rankas ir valgau kaip kokias bandeles.
Kai turiu, įdedu įvairių grūdų - saulėgrąžų, arba moliūgo sėklų. Šį kartą pridėjau linų sėmenų. Jei tik turite ir mėgstate, tai įpjaustykite džiovintų vaisių, arba priberkite uogų.
Avižinių blynų receptas su dribsniais ir bananais
Porcijos: 2 asm.
Gaminimo laikas: 10 min.
Ingredientai:
- 80 g avižinių dribsnių (ne momentinių)
- 100 ml augalinio pieno
- 1 prinokusio banano
- Žiupsnelio druskos
- Aliejaus (kepti)
- Uogų, klevų sirupo arba kitokio norimo priedo (patiekti)
Gaminimo eiga:
- Avižinius dribsnius užpilkite augaliniu pienu (taip pat galima naudoti ir gyvūninės kilmės pieną, jei neturite apribojimų), palikite 5-6 min., kad šiek tiek išbrinktų.
- Sudėkite į trintuvo indą dribsnius kartu su pienu, bananą, žiupsnelį druskos ir viską sutrinkite.
- Gautą masę dėkite šaukštu į įkaitintą keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių.
- Patiekite su norimu priedu.
Baltyminiai avižų blyneliai
Ingredientai:
- 6-7 kiaušinių baltymų
- 100 g avižinių dribsnių
- 150 g varškės
- 1 šaukštelio cukraus
- Gabalėlio sviesto kepimui
Gaminimas:
Visus ingredientus - kiaušinių baltymus, avižinius dribsnius, varškę, cukrų - sudėkite į virtuvinį kombainą ir patrinkite keliolika sekundžių. Masė turi būti vientisa, maždaug grietinės tirštumo. Sviestą įkaitinkite keptuvėje ir formuokite nedidelius blynelius. Apkepkite iš abiejų pusių, kol blynai švelniai paruduos ir apskrus. Patiekti galima su jogurtu, grietine, mėgstama uogiene ar trintomis uogomis. Gero apetito!
Avižiniai grūdėtos varškės blyneliai
Avižiniai grūdėtos varškės blyneliai - maistingas, subalansuotas ir lengvai paruošiamas patiekalas. Grūdėta varškė suteikia minkštumo ir yra puikus baltymų šaltinis, kuris padeda išlaikyti sotumą.
Tai greitas ir sveikas būdas pasimėgauti gardžiais blyneliais be didelio vargo. Patiekiami su mėgstamais priedais tokie blyneliai gali būti puikus pasirinkimas dienos pradžiai.
Ingredientai:
- 0,5 stikl.
- 1 arb. š.
Gaminimo eiga:
- Į maisto smulkintuvą sudėti grūdėtą varškę ir įmušti kiaušinius.
- Taip pat suberti avižinius dribsnius, kepimo miltelius ir cinamoną.
- Įdėti pasirinkto saldiklio.
- Viską sutrinti iki kreminės konsistencijos.
- Tešla turi gautis gana tiršta (jos tirštumą galima pasireguliuoti įdedant daugiau avižų ar pilant vandens).
- Keptuvėje įkaitinti šiek tiek riebalų, dėti po šaukštą tešlos ir apversti tik tuomet, kai blynuose susiformuos burbuliukai.
- Patiekti su mėgstamais priedais.