Šiandien dalinamės receptu, kaip pasigaminti sveikuoliškus avižinius sausainius su bananais - be miltų ir be kiaušinių! Šie sausainiai yra tokio skanumo, kad net sunku apibūdinti! Tikrai vieni skaniausių, kokius tik teko ragauti. Jie puikiai tinka pasmaguriauti pusryčių metu ar kai norisi gardžios užkandėlės dienos bėgyje.

Sveiki sausainiai be cukraus: avižinių dribsnių ir bananų sausainiai patiks visiems! Tokios sudėties sausainiai bus puikus savaitės paruoštukas ir gana maistingas užkandis arba net gali tapti pusryčiais tais rytais, kai visai nėra laiko. Geriausia dalis? Šiuos sausainius galima valgyti bet kuriuo paros metu.

Kai paragauji, niekada neatspėtum, kad šie sausainiai pagaminti tik iš sveikų produktų! Jie yra augalinės kilmės, pagrindą sudaro bananai, nėra miltų, jokio pridėtinio cukraus. Nors ir skanūs kaip originalieji ledai, šie sausainiai dar ir maistingi. Nei miltų, nei cukraus, nei pieno, nei sviesto - kas? Ogi minkšti, aromatingi, saldūs ir išraiškingo skonio sausainiai. Tikri „lėtųjų“ angliavandenių rezervuarai ir didžiausios talpyklos.

Šį receptą galima keisti ir jis sukurtas taip, kad jį būtų galima pritaikyti pagal jūsų konkrečius mitybos pageidavimus. Sveikų sausainių receptą galima papildyti įvairiais ingredientais: džiovintais vaisiais, uogomis, riešutais, čija sėklomis arba šokolado gabaliukais. Sausainiai iš bananų ir avižinių dribsnių - kas kart vis kitoks skonis! Eksperimentuokite ir atraskite savo sveikuoliškų sausainių skonį!

Ingredientai

Avižinių sausainių receptas (sudėtis):

• 2 labai prinokę bananai
• 90 g avižinių dribsnių
• 30 g saulėgrąžų arba moliūgų sėklų
• 20 g kokosų drožlių
• 40 g džiovintų spanguolių
• ½ a.š. cinamono
• Žiupsnelis druskos

Arba:

• 200 g avižinių dribsnių
• 70 g nerafinuoto aliejaus
• 100 g kepintų moliūgo sėklų (gali būti ir saulėgrąžos ar skaldyti riešutai, lengvai sūdyti)
• 2 vnt. gerai prinokusių bananų
• 0,5 v.š. nerafinuoto cukraus (pridėtinio cukraus galima ir nedėti, lengvo saldumo pakanka iš bananų)
• cinamono

Dar vienas variantas:

• 2 didelių ir prinokusių bananų
• 3 valgomųjų šaukštų 100 proc. žemės riešutų sviesto
• 1 puodelis smulkių avižinių dribsnių
• 3 šaukštai sezamų sėklų
• Norimų sėklų ar smulkintų riešutų (papuošti)

Gaminimo eiga

1. Pirmiausia šakute sutriname sunokusius bananus, kol gauname košelę.
2. Kitame dubenėlyje sumaišome visus likusius ingredientus ir supilame į bananų masę. Permaišome.
3. Paliekame šią masę “pailsėti” apie 5 minutes, kad avižiniai dribsniai sugertų skystį ir išbrinktų.
4. Tuo metu pasiruošiame kepimo skardą sausainiams kepti ir išklojame ją kepimo popieriumi. Orkaitę įkaitiname iki 170 laipsnių.
5. Šaukštu kabiname tešlą ir drėgnomis rankomis išformuojame sveikuoliškus sausainius, kad būtų apie 1,5 cm. aukščio.
6. Sveikuolių sausainiai be miltų kepdami neiškyla, tad galite avižinius sausainukus dėlioti skardoje vieną šalia kito.
7. Kepame apie 15-20min., kol avižinių dribsnių sausainiai su bananais gražiai parunda.
8. Sveikuoliškus sausainius iš bananų pilnai atvėsinkite prieš valgydami.

Arba:

1. Bananą sutrinkite ir sumaišykite su aliejumi iki vienalytės masės.
2. Sudėkite likusius ingredientus, išmaišykite.
3. Formuokite šaukštu ant kepimo popieriaus sausainius ir kepkite 25-30 minučių 180 ℃ temperatūroje, kol lengvai paruduos.
4. Palikite vėsti ant aušinimo grotelių.

Dar vienas būdas:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180-ies laipsnių.
2. Šakute sutrinkite bananus ir išmaišykite su riešutų sviestu.
3. Į gautą masę supilkite avižinius dribsnius kartu su sezamų sėklomis ir viską išmaišykite. Turi gautis tiršta tešla.
4. Šakute formuokite sausainius tiesiai ant kepimo popieriumi užtiestos skardos.
5. Kepkite iki 20 min. Ar sausainiai iškepę, orientuotis galima pagal jų pagrindą - jis turi būti apskrudęs.

Patarimai ir pastebėjimai

• Iškepę sausainiai bus minkšti, bet rupios tekstūros, tačiau ne traškūs, kaip kiti avižiniai sausainiai, mat šiuose nėra riebalų, kurie ir suteiktų traškumo.
• Sveikuoliški sausainiai nėra trapūs ar traškūs, juk tai avižiniai sausainiai be miltų!
• Aš sveikuoliškus sausainius laikau šaldiklyje ir prieš valgant palaikau 3-5 min. kambario temperatūroje, mums tokie avižiniai sausainiai skaniausi!
• Iškeptus avižinius sausainius be kiaušinių laikykite kambario temperatūroje iki 2 dienų arba užšaldykite.

Tiek bananai, tiek avižos yra puikūs maistinių skaidulų šaltiniai. Tuo tarpu avižose yra tokių maistinių medžiagų kaip magnis, geležis ir cinkas.

Skanaus!

---