Avižos yra pilno grūdo maistas, vertinamas dėl savo maistinių savybių ir teikiamos naudos sveikatai. Avižinės kruopos, pačios sveikiausios ir mažiausiai apdorotos avižų formos, reikalauja ilgo virimo. Dėl šios priežasties, dažniausiai pasirenkamos smulkintos avižos, dar vadinamos dribsniais. Greitai paruošiamos avižos yra labiausiai apdorotos.
Pilno grūdo kruopos (priešingai nei dribsniai) virškinamos lėčiau, suteikdamos ilgesnį sotumo jausmą ir padedamos išvengti staigių cukraus kiekio kraujyje svyravimų. Be to, jos išsaugo daugiau maistinių medžiagų ir skaidulų.
Avižų (Avižinių Dribsnių) Nauda
Avižos gali pagerinti cukraus kiekio kraujyje kontrolę, ypač žmonėms, turintiems antsvorio arba sergantiems II tipo cukriniu diabetu. II tipo diabetas yra dažna sveikatos būklė, kuriai būdingas žymiai padidėjęs cukraus kiekis kraujyje. Tai įvyksta dėl sumažėjusio jautrumo hormonui insulinui. Avižose ir miežiuose esantis beta-gliukanas taip pat gali pagerinti jautrumą insulinui.
Šis poveikis daugiausia susijęs su beta-gliukano gebėjimu sudaryti tirštą gelį, kuris lėtina skrandžio ištuštinimą ir gliukozės absorbciją į kraują.
Avižinė Košė - Grožio Vitaminų Rinkinys
Avižinė košė - grožio vitaminų rinkinys. Joje gausu biotino, kuris dalyvauja ląstelių statyboje, gerina nagų ir odos būklę. Joje yra vitamino K, kuris mažina medžiagų, imuniteto priimamų kaip signalą senti. Be abejo, yra ir vitamino E, puoselėjančio moters grožį ir jaunystę.
Patekusi į skrandį avižinė košė ištirpsta, virsta poringa, tąsia mase. Ji įtraukia į save ir pašalina iš organizmo toksinus, nuodingas, balastines medžiagas, kurios mus sendina, vargina, sukelia ligas. Didelis kiekis skaidulų valo žarnyną, gerina jo veiklą. Mėgstantiems avižinę košę pagerėja medžiagų apykaita, sumažėja svoris, pagerėja savijauta.
Avižinių kruopų košę skanu valgyti su džiovintais vaisiais, uogomis ir riešutais.
Kaloringumas
100 g avižinės košės yra apie 68 kalorijas.
Neseniai Harvardo universiteto mokslininkai padarė išvadą, kad kruopos - raktas į ilgaamžiškumą. Žmonės, dažnai valgantys košių, jaučiasi geriau ir atrodo jauniau, lyginant su tais, kurie košių nevalgo. Be to, jie rečiau serga širdies ligomis ir diabetu.
Mitybos specialistai pataria 3 - 4 kartus per savaitę valgyti skirtingų košių, nes kiekvienoje košėje yra unikalių medžiagų.
Kitų Košių Kaloringumas:
| Košės rūšis | Kalorijos (100g) |
|---|---|
| Grikių košė | 132 |
| Ryžių košė | 78 |
| Kvietinė košė | 90 |
Taigi, yra nemažai priežasčių mėgti košes.