Kiaušinių keksiukai - puikus pasirinkimas pusryčiams, pietums ar vakarienei. Šie keksiukai yra maistingi, labai greitai pagaminami, skanūs ir sotūs. Patiekti su daržovių salotomis jie puikiai tiks pietums ar vakarienei. Štai du receptai, kaip pasigaminti kiaušinių keksiukus orkaitėje.
Receptas Nr. 1: Kiaušinių Keksiukai su Kumpiu ir Sūriu
Ingredientai:
- Kiaušiniai - 4 vienetai
- Pienas - 120 mililitrų
- Sūris - 150 gramų
- Svogūnas - 70 gramų
- Kumpis - 150 gramų
- Druska, Pipirai - 1 žiupsnelis
- Aliejus (kepimui, formelėms patepti) - 3 valgomieji šaukštai
Gaminimo Eiga:
- Svogūną ir kumpį smulkiai supjaustykite ir apkepinkite aliejuje, kol svogūnas suminkštės.
- Sūrį sutarkuokite.
- Kiaušinius išplakite su pienu, pagardinkite druska ir pipirais.
- 6 keksiukų formeles patepkite aliejumi.
- Dėkite kepinto kumpio ir svogūno, berkite sūrio, pilkite kiaušinių plakinio.
- Kepkite iki 180-190°C įkaitintoje orkaitėje 20-25 min.
Šie keksiukai labai skanūs ir puikiai tiks pusryčiams. Skanūs ir šalti.
Receptas Nr. 2: Omleto Keksiukai su Daržovėmis
Ingredientai:
- 400 g šaldytų daržovių mišinio
- 360 g kiaušinių (6 vnt.)
- 50 g kietojo sūrio
- 1 sauja pievagrybių arba kitų mėgstamų grybų
- Druskos pagal skonį
- Pipirų pagal skonį
- Mėgstamų prieskonių pagal skonį
Paruošimas:
- Šaldytos daržovės atitirpinamos. Jeigu skubama, galima sudėti į kiaurasamtį ir kelis kartus perlieti šiltu vandeniu, o tada gerai nuvarvinti.
- Pievagrybius pasmulkinti ir sumaišyti su daržovėmis.
- Nuvarvintas daržoves paskirstyti į keksiukų formeles.
- Kiaušiniai išplakami su druska, pipirais ir mėgiamais prieskoniais.
Šis receptas yra maistingas ir greitai pagaminamas.
Patarimai
- Neužpildykite formelių daugiau negu 2/3, nes keksiukai kepdami kyla.
Štai ingredientų ir receptų apibendrinimas lentelėje:
| Receptas | Ingredientai | Gaminimo laikas |
|---|---|---|
| Kiaušinių keksiukai su kumpiu ir sūriu | Kiaušiniai, pienas, sūris, svogūnas, kumpis, druska, pipirai, aliejus | 20-25 min |
| Omleto keksiukai su daržovėmis | Šaldytos daržovės, kiaušiniai, sūris, pievagrybiai, druska, pipirai, prieskoniai | 15 min pasiruošimas + kepimo laikas |