Keptas avies kumpis su daržovėmis
Jei jau kepti avies kumpį, tai tik kamado kepsninėje, t. y. patikimojoje Big Green Egg. Taip aviena įgaus ryškesnio skonio, be to, tuo pačiu metu galima išsikepti ir daržovių garnyrui.
AVIES KUMPIS
- 1 nedidelis avies kumpis
- 2–3 v. š. alyvuogių aliejaus
PRIESKONIŲ MIŠINYS
DARŽOVĖS
- 2 pastarnokai
- 2 raudonieji burokai
- 2 geltonieji burokai
- 2 bulvės
- alyvuogių aliejus
PAPRASTAS TURKIŠKO PRIESKONIŲ MIŠINIO RECEPTAS (NEBŪTINA)
- 5 v. š. maltų saldžiųjų paprikų
- 1 v. š. džiovintų kalendrų
- ½ v. š. džiovintų čiobrelių
- ½ v. š. maltų kuminų
- ½ v. š. česnakų granulių
- ½ v. š. juodųjų pipirų
- ½ v. š. druskos
- 1 a. š. malto cinamono
- 1 a. š. maltų Kajeno paprikų
Lėtai orkaitėje keptas avienos kumpis su kaulu, marinuotas vyne
Aš pati ką tik paragavau šio avienos kumpio, lėtai iškepto orkaitėje su kaulu. Galiu iškart pasakyti, kad įvertinau pačiu aukščiausiu balu - 10. Mėsa gavosi itin gerai išmarinuota, taip pat čia itin tiko salierai. Trumpai tariant - skonių derinys idealus. Būtinai rekomenduoju pasigaminti, kai norisi pasilepinti ir kitus palepinti.
Susiję receptai
Kepti avienos šonkauliai
Aviena su grybais ir šviežiais trumais
Figos su ožkos sūriu ir vytinta kiaulienos mente coppa di parma
Avies kumpis su čiobreliais ir rozmarinais
Avienos kukuliukai su jogurto padažu
Ankstesnė skaidrė Kita skaidrėJei norite el. paštu gauti gardžiausių receptų, užsisakykite mūsų naujienlaiškį „Inspiration Today“ ir paskaninkite savo el. pašto dėžutę. Tik tiek tereikia padaryti, kad gautumėte pranešimus apie renginius, specialiai Big Green Egg kurtus receptus, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
BIG GREEN EGG BENDRUOMENĖ
Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį:Big Green Egg kaip niekas kitas Kamado grilis sujungia tradicijas, technologijas ir kokybę ir visame pasaulyje stebina savo ilga tarnavimo trukme ir puikiais kepimo rezultatais.