Imbieras - natūralus vaistas nuo pykinimo, rytinio šleikštulio, pilvo pūtimo. Imbierinė arbata gerina virškinimą, skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą. Nustatyta, kad imbieras veiksmingai malšina pykinimą nėštumo metu ir po operacijų, mažina artrito keliamus sąnarių skausmus, normalizuoja kraujospūdį.
Imbiero nauda sveikatai
Vakarų medicina pripažįsta tokią sveikatos praktiką, patvirtina priešuždegiminį ir imuninę sistemą stiprinantį imbiero poveikį. Imbieras ramina skausmą. Didžiojoje Britanijoje imbieru malšina skrandžio dieglius. JAV geria imbiero degtinę, kai nori atsikratyti pavargusių raumenų įtampos. Indijoje šviežią imbiero košę tepa ant smilkinių esant migrenai.
Imbiero arbata - greitas ir veiksmingas būdas malšinti pykinimą
Kai ima pykinti - nieko nesinori, net kvapai ar garsai ima erzinti. Tačiau ne visada reikia skubėti į vaistinę ieškoti tablečių. Juk dar mūsų močiutės žinojo, kad liaudiški vaistai nuo pykinimo gali būti paprasti, natūralūs ir veiksmingi. Ar tai būtų šilta žolelių arbata, ramus gilus kvėpavimas ar tiesiog citrinos skiltelė - kiekviena natūrali priemonė turi savo poveikį.
Jei kovojate su pykinimu, galbūt norėsite apsvarstyti imbierą kaip natūralią priemonę. Ši stipri šaknis jau šimtmečius vartojama įvairiems virškinimo sutrikimams palengvinti, o ypač veiksmingai palengvina pykinimo jausmą. Nesvarbu, ar tai būtų rytinis pykinimas nėštumo metu, ar pykinimas keliaujant, ar pykinimas po chemoterapijos, imbieras davė daug žadančių rezultatų.
Imbierą galite vartoti keliais pavidalais. Šviežio imbiero arbata yra raminanti; tiesiog užmerkite imbiero griežinėlius karštame vandenyje. Imbieriniai saldainiai ar kramtomosios bandelės - dar vienas patogus būdas gauti naudos, ypač keliaujant. Taip pat galite apsvarstyti imbiero papildus, jei pageidaujate labiau koncentruotos formos. Įtraukti imbierą į savo mitybą gali būti paprasta ir skanu. Įdėję jo į kokteilius, mišraines ar sriubas pagerinsite ne tik skonį, bet ir bendrą savijautą. Pasinaudoję natūraliomis imbiero savybėmis, galite palengvinti pykinimą ir pagerinti savo komfortą sunkiu metu.
Kaip pasigaminti imbierinę arbatą nuo pykinimo?
Norėdami pasidaryti imbierinės arbatos, arbatinuke užplikykite keletą gabalėlių šaknies. Palaukite 10 minučių ir gerkite pasaldinę medumi. Nusipirkę imbiero šaknį, pasidarykite arbatos: į puodą įpilkite 3 puodelius vandens, įmeskite 12 ne itin storų griežinėlių imbiero šaknies ir pavirkite apie 20 minučių. Nukaiskite, palaukite, kol arbata kiek pravės ir, pasiskaninę ją citrina ar medumi, išgerkite.
Imbiero arbatos receptai:
- Imbiero arbata su klevų sirupu: sutarkuokite 25-30 g imbiero, užpilkite karštu vandeniu., įdėkite citrinos griežinėlį, pagal skonį įpilkite klevų sirupo.
- Sutarkuokite nedidelę imbiero šaknį, įberkite šaukštelį ciberžolės, žiupsnelį cinamono, žiupsnelį kardamono ir porą gvazdikėlių. Visus šius ingredientus užplikykite karštu vandeniu ir palikite 10-15 minučių. Arbatą galite pagardinti medumi, gerkite šiltą.
- Žalioji arbata su imbieru: į paruoštos žaliosios arbatos puodelį įdėkite arbatinį šaukštelį tarkuoto imbiero, pasaldinkite medumi.
Kitos priemonės nuo pykinimo
Nuo pykinimo padeda ir senoviniai metodai - šilta arbata su imbieru ar citrina dažnai tampa pirmąja pagalba be vaistų. Citrinos aromatas ir rūgštumas padeda sumažinti pykinimo pojūtį - tai puikiai žinojo ir mūsų močiutės. Galite tiesiog pauostyti šviežiai perpjautą citriną - jau pats kvapas dažnai numalšina nemalonų jausmą skrandyje. Taip pat veiksminga išspausti šiek tiek sulčių į šiltą vandenį ir gurkšnoti lėtai. O jei nemėgstate vien citrinos - į vandenį pridėkite šlakelį medaus. Pipirmėtė - gaivus ginklas prieš pykinimą. Labiausiai mėgstama forma - pipirmėčių arbata. Užtenka kelių džiovintų lapelių puodelyje karšto vandens, ir jau po kelių gurkšnių daugeliui palengvėja.
Kitos arbatos, kurios gali padėti nuo pykinimo:
- Ramunėlių arbata - švelni pagalba skrandžiui
- Šaltalankių arbata - rūgštus skonis ir stiprus poveikis
- Melisų arbata - raminanti priemonė virškinimui
- Šalavijo arbata - senolių išmintis skrandžiui
- Gervuogių lapų arbata - raminantis pasirinkimas
Ką dar svarbu žinoti apie imbierą?
Tačiau nors imbieras yra natūralus vaistas, prieš vartodami pasitarkite su gydytoju. Jį reikia vartoti saikingai, kad išvengtumėte skrandžio suerzinimo. Panaudotas su kai kuriais kitais vaistiniais preparatais, imbieras kartais gali sukelti nepageidaujamą organizmo reakciją ir netgi alergiją. Todėl prieš pradedant vartoti imbiero tabletes būtina pasikonsultuoti su savo gydytoju ar natūropatu.
Žinokite, kad šviežias imbieras, kaip ir česnakas, perkeptas yra kartaus skonio. Imbiero milteliai pasižymi kitokiu aromatu ir paprastai yra naudojami saldžiuose desertuose. Šviežio augalo ir miltelių negalima pakeisti vienas kitu.
Kaip laikyti imbierą?
Šviežią imbierą, prieš dedant į šaldytuvą, reikėtų suvynioti į popierių ir įdėti į plastikinį maišelį. Tuomet šaldytuve jį galėsite laikyti tris savaites. Taip pat įvyniotą galima užšaldyti ir laikyti du mėnesius. Džiovintas prieskonis turėtų būti laikomas tamsioje, vėsioje vietoje, sandarioje pakuotėje. Marinuotą ir konservuotą laikykite šaldytuve. Cukruotas imbieras tris mėnesius negenda laikomas tamsioje, vėsioje vietoje, sandarioje pakuotėje.
Įdomūs faktai apie imbierą
- Kilmė Botaninis pavadinimas: Zingiber officinale, priklauso tai pačiai šeimai kaip ir ciberžolė bei kardamonas.
- Imbieras buvo naudojamas jau prieš 3000 metų.
- Kilmė Sanskrito kalboje jis vadinamas “srngaveram”, kas reiškia “rago formos šaknį”.
- Graikai vadino “ziggiberis”, o romėnai - “zinziberi”.
- Kalėdininių imbierinių žmogeliuko formos meduolių receptą sukūrė Anglijos karalienė Elizabeth I.