Artėja Velykos, tradiciškai mūsų piliečiai šiai šventei gamina spalvotus margučius (krashanki ir pysanki), kurie vėliau palaiminami bažnyčioje. Siūlome tradicinį margučių marginimo būdą papildyti netikėtu ingredientu - blizgučiais. Taikant šį metodą bus sukurtas alyvuogių marmuro raštas.
Kiaušinių dažymas arbata su blizgučiais
Daugelis žino būdą, kaip kiaušinius nudažyti mėlyna spalva naudojant karklo arbatą. Gerai žinoma, kad sumaišius mėlyną ir geltoną spalvą gaunama žalia. Kiaušiniai, dažyti ciberžolės ir karpažolės arbata, įgauna sodrią žalią spalvą su lengvais blizgučiais. Naudodami šį metodą turėsite gražius žalius kiaušinius su raudona mozaika.
Reikalingi ingredientai:
- Kiaušiniai
- Karklo arbata
- Ciberžolė
- Druska
Paruošimo būdas:
- Prieš dažydami kiaušinius karklo arbata ir ciberžole, iš anksto išimkite juos iš šaldytuvo ir pašildykite iki kambario temperatūros.
- Į puodą su šiltu vandeniu įpilkite karvadosą, ciberžolę ir druską.
- Įdėkite kiaušinius ir įjunkite ugnį.
- Palaukite, kol užvirs, ir virkite krashanki 10 minučių.
- Išjunkite ugnį ir palikite daiktus vandenyje dar 15 minučių.
- Paruošti dažyti kiaušiniai bus matiniai.
Alternatyvus būdas dažyti kiaušinius
Žirklėmis smulkiai supjaustykite popieriaus ir svogūnų lukštus ir sumaišykite dideliame dubenyje. Kiaušinius pamirkykite vandenyje ir apvoliokite šiame sausame mišinyje. Į didelį puodą su vandeniu suberkite kardą, ciberžolę, druską ir actą. Užvirinkite ir sudėkite į marlę suvyniotus kiaušinius. Virkite 10 minučių.
Kiti kiaušinių marginimo būdai
„Norint turėti išskirtinius Velykų kiaušinius, šiais laikais daug laiko nereikia, savo pirkėjams užtikriname plačią įvairiausių kiaušiniams marginti skirtų lipdukų, blizgučių ar specialių flomasterių pasiūlą. Todėl įvairiausius margučius, ypač kartu su vaikais, išmarginti galima labai paprastai ir greitai. Tačiau, jeigu šį užsiėmimą norite paversti ilgesniu žaidimu - kiaušinių marginimui reikėtų pasiruošti. Dar iš anksto prisirinkti įvairių žolelių ir gėlių, lupant svogūnus nepamiršti susirinkti jų lukštų“, - pranešime žiniasklaidai sako „Iki“ maisto ekspertė, Vilma Juodkazienė. O jeigu iš anksto nesate pasiruošę, tereikia apsidairyti virtuvėje ir išsirinkti maisto produktus, kurie pasižymi spalvą dovanojančiomis savybėmis: raudonai spalvai išgauti maisto ekspertė siūlo išmėginti burokėlius arba spanguoles, melsvą arba jūros spalvą pasigaminti iš raudongūžio kopūsto, žaliam atspalviui išgauti galite panaudoti žaliąją arbatą arba špinatus, o geltoną gausite naudodami ciberžolę.
Tradiciniai kiaušinių marginimo būdai Lietuvoje:
- Marginimas vašku
- Skutinėjimas
- Žolelių ar gėlyčių priklijavimas ar pririšimas prie kiaušinio
Tiesa, kiaušinius šiais laikais žmonės margina ir įvairiais blizgučiais ar specialiai tam skirtais lipdukais, naudoja įvairius siūlus, netgi skutimosi putas. Tie, kuriems norisi minimalizmo, kiaušinius gali dažyti ir visai be jokio rašto. Anot maisto ekspertės, nudažytų kiaušinių nereikėtų skubėti valyti - leiskite jiems apdžiūti natūraliai. Nudžiūvus skysčiui, kiaušiniai bus matinės spalvos, o jei norisi blizgumo, patariama juos patepti alyvuogių aliejumi suvilgyta vata ar švelnios medžiagos skiaute.
Šiuolaikiški kiaušinių dažymo būdai:
- Vienaragio Velykos
- Oro bučkiais nubučiuoti margučiai
- Gamtos pasaka
Perlamutriniai kiaušiniai
Norėdami gauti marmurinę spalvą, dažykite putpelių kiaušinius bet kokiais natūraliais dažais. Galite naudoti ciberžolę, karį, juodąją arbatą, kavą, svogūnų lukštus. Galite naudoti bet kokius maisto dažus. Norėdami perlų spalvos, jums reikės perlamutrinės baltos spalvos. Ji taip pat vadinamas „valgomuoju sidabru“. Dažai yra visiškai saugūs, jei skiedžiami pagal instrukcijas. Jie parduodami konditerijos parduotuvėse ir naudojami pyragams ir kitiems kepiniams gaminti.
Jūs galite palikti perlamutro kiaušinius tokius, kokie jie yra, jie patys savaime yra labai gražūs. Bet geriau duoti vaikams apklijuoti kiaušinius blizgučiais ar raštais iš servetėlių (dekupažo technika). Tai bus linksma pamoka, o rezultatas - originalus kiaušinis.
Alternatyvūs gėrimai vietoje kavos
Turbūt ne vienas pradedame savo dieną kavos puodeliu. Vieniems tai - savotiška ceremonija, kitiems - vienintelė galimybė atsibusti, tretiems - tiesiog įprotis. Vartodami kavą nedideliais kiekiais ir atsargiai, organizmui galite šiek tiek padėti, tačiau jei gersite per dažnai, žalingo poveikio vis vien neišvengsite.
Alternatyvūs gėrimai:
- Žalioji arbata
- Vaisių kokteilis su riešutais
- Saldymedžio arbata
- Kviečių želmenų sultys
- Sibirinio ženšenio arbata
- Reishi grybų arbata
- Čai arbata
- Saldžiavaisio pupmedžio milteliai
- Vanduo su citrina
- Granatų sultys
- Žalieji kokteiliai
- Šizandrų arbata
- Kokteilis su sėmenimis
- Džiovintų slyvų sultys
- Pipirmėčių arbata