Spanguolės - tai ryškiai raudonos uogos, kurios yra populiarus skanėstas, ypač vasaros metu. Daugeliui žinoma, kad šios rūgštokos savito skonio uogos yra gausios antioksidantų ir turi naudos sveikatai. Kalbėti apie spanguolių naudą verta, nes šios uogos yra natūralus būdas stiprinti sveikatą dėl savo gausaus antioksidantų, vitaminų ir maistinių skaidulų kiekio. Spanguolės padeda kovoti su oksidaciniu stresu, stiprina imunitetą bei gali apsaugoti nuo šlapimo takų infekcijų.
Spanguolių Maistinė Vertė
Spanguolėse yra daug įvairių vitaminų ir kitų augalinių komponentų, kurie pasižymi tam tikromis sveikatai naudingomis savybėmis. Tarp jų - vitaminai C ir E, reikalingi imuninei sistemai ir odos būklei palaikyti. Be to, vitaminas C pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, padeda palaikyti raumenų veiklą ir kaulų būklę. Taip pat spanguolės yra puikus vitamino K1 šaltinis, kuris svarbus kraujo krešėjimo sistemai, kaulų sandaros palaikymui. Šiose uogose gausu ir mikroelementų, ypač mangano, vario.
Pagrindiniai Spanguolių Privalumai
- Gausu antioksidantų: Spanguolės išsiskiria kaip išskirtinis galingų antioksidantų šaltinis. Šiose mažose, gyvybingose uogose gausu polifenolių, ypač proantocianidinų, kurie, kaip įrodyta moksliniais tyrimais, neutralizuoja laisvuosius radikalus ir mažina oksidacinį stresą žmogaus organizme.
- Širdies sveikatos čempionai: Nauji moksliniai tyrimai rodo, kad spanguolės yra išskirtinės širdies ir kraujagyslių sveikatos sąjungininkės. Jų unikali polifenolių sudėtis tiesiogiai prisideda prie širdies ligų rizikos mažinimo, nes gerina kraujagyslių funkciją ir mažina uždegimo žymenis.
- Imuninės sistemos apsaugos stiprinimas: Spanguolės pasižymi stipriomis imunomoduliacinėmis savybėmis. Sužinosite, kad šiuose mažuose gyvybinguose vaisiuose yra galingų junginių, galinčių pastebimai sustiprinti jūsų imuninės sistemos atsparumą.
- Šlapimo takų apsaugos paslaptys: Jau kelis dešimtmečius spanguolės garsėja savo nepaprastu gebėjimu apsaugoti šlapimo takų sveikatą. Moksliniais tyrimais įrodyta, kad spanguolėse yra stiprių proantocianidinų (PAC), kurie neleidžia bakterijoms, ypač E. coli, prilipti prie šlapimo takų sienelių.
- Natūralus uždegimo mažinimas: Be šlapimo takų apsaugos, spanguolės atskleidžia dar vieną įspūdingą sveikatos savybę: jų stiprios priešuždegiminės savybės. Šiose gyvybingose uogose gausu polifenolių ir antioksidantų, kurie gali padėti kovoti su lėtiniu uždegimu- pagrindine daugelio sveikatos komplikacijų priežastimi.
Džiovintos Spanguolės: Nauda ir Ypatybės
Labai vertingos yra džiovintos uogos, jas sumalus ar susmulkinus galima puošti kepinius. Iš džiovintų spanguolių miltelių gaminamos kapsulės yra vertingas ir natūralus maisto papildas. Spanguolių maisto papildai yra tos pačios uogos, tik išgerdami vieną kapsulę gaunate koncentruotą jų kiekį. Be to, net ir labai mėgstantiems šias uogas, valgyti jas kasdien būtų sudėtinga. Spanguolių papildai yra natūralūs ir gerai toleruojami, o priešuždegiminis poveikis naudingas visiems.
Spanguolių Preparatai
Net keletas tyrimų parodė, kad du mėnesius vartojant spanguolių preparatus, kuriuose yra 36 mg proantocianidinų, galima gerokai sumažinti šlapimo takų infekcijų dažnį, ypač moterims. Iš džiovintų spanguolių miltelių gaminamos kapsulės yra vertingas ir natūralus maisto papildas. Spanguolių maisto papildai yra tos pačios uogos, tik išgerdami vieną kapsulę gaunate koncentruotą jų kiekį. Apibendrinant, spanguolių papildai yra natūralus ir lengvas būdas padėti savo organizmui įveikti kasdienius pavojus.
Džiovintų Spanguolių Trūkumai
Kaip rašoma healthyeating.com, džiovintose spanguolėse nebėra tiek daug naudingųjų medžiagų, kaip šviežiose uogose. Džiovintose uogose lieka mažiau naudingųjų vitaminų ir mineralų, tačiau blogiausia, kad jose yra santykinai daugiau cukraus. Trečdalyje puodelio džiovintų spanguolių yra 133 kilokalorijos, tad viršyti šio kiekio užkandžiaujant nereikėtų. Tame pat šiame kiekyje yra 26 gramai cukraus - daugiau nei 6 arbatiniai šaukšteliai. Tai vienos dienos cukraus norma moteriai, ir jos nederėtų viršyti. Jeigu jūsų mityboje ir taip yra cukraus, papildomi gramai pamažu gali užauginti riebaliukų sluoksnį.
Atsargumo Priemonės ir Kontraindikacijos
Svarbu žinoti, kad spanguolės gali būti ir kenksmingos. Pirmiausia jos gali sudirginti virškinimo traktą, todėl šių uogų ir jų sulčių nepatariama vartoti žmonėms, sergantiems skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige ar esant padidėjusiam skrandžio rūgštingumui. Vartojant spanguoles taip pat gali paūmėti inkstų akmenligė. Be to, spanguolės gali būti pavojingos žmonėms, kurie vartoja kraują skystinančius vaistus, nes spanguolių derinys su šiais vaistais gali sustiprinti pastarųjų poveikį. Tokiu atveju žmogui susižeidus ant jo kūno gali atsirasti mėlynių ar kraujosruvų, gali tapti sunku sustabdyti kraujavimą, kraštutiniu atveju galimas net nukraujavimas.
Ypač atsargiai spanguoles į savo racioną turėtų įtraukti asmenys, kurie vartoja kraują skystinančius preparatus, ypač varfariną. Vienu metu ir ilgesnį laiką vartojant daugiau šių uogų gali padidėti kraujavimo rizika. Daug spanguolių vartoti netinka ir turintiems padidėjusį skrandžio rūgštingumą, kita vertus, šiose uogose esantis A tipo proantocianidinas padeda slopinti Helicobacter pylori infekciją, kuri dažniausiai sukelia skrandžio opas ir vėžį. Atsargūs turėtų būti vaistus vartojantys žmonės - spanguolėse esantys flavanoidai gali paveikti daugelį medikamentų metabolizuojantį fermentą, citochromą P450, tad dėl gausesnio šių uogų vartojimo būtina pasitarti su gydytoju ar vaistininku. Turintiems riziką oksalatinių akmenų susidarymui šlapimo išskyrimo sistemoje taip pat nerekomenduojama vartoti spanguolių, nes jose ir ypač jų koncentratuose gausu oksalatų. Riziką sumažinti galima tik kartu su uogomis vartojant daugiau vandens.
Kaip Vartoti Spanguoles?
Geriausia yra vartoti šviežias, džiovintas ar trintas spanguoles, nepagardintas cukrumi. Norint pasaldinti uogas, reikėtų tą daryti saikingai. Pasak jos, dėl šios priežasties renkantis džiovintas spanguoles, vartotojai turėtų atkreipti dėmesį į produkto sudėtį - ar jose nėra daug pridėtinio cukraus, nes dažniausiai prieš džiovinant spanguolės yra mirkomos sirupe. O renkantis kitus iš spanguolių pagamintus produktus svarbu atkreipti dėmesį į sudėtyje esančių skaidulinių medžiagų kiekius. Spanguoles galima vartoti su kitomis, saldesnėmis uogomis ar vaisiais - trinti kokteilius ar daryti vaisių salotas. Svarbu, kad nebūtų pašalintos spanguolių odelės - jose, kaip ir visų vaisių ar uogų, yra daugiausia skaidulinių medžiagų, vitaminų, mineralų bei aktyviųjų medžiagų. Be to, kaip ir bet kurias uogas, vaisius, daržoves - spanguoles naudingiausia vartoti šviežias.
Patarimai, Kaip Įtraukti Spanguoles Į Mitybą
- Džiovintus vaisius galite lengvai naudoti kaip užkandį - suberkite į savo mėgstamą granolą, avižinius dribsnius ar tiesiog nešiokitės su savimi.
- Pietums - į salotas berkite spanguolių, o vakarienei į troškinius ar grikius pridėkite figų. Net desertuose galima naudoti slyvas - vietoje cukraus!
- Slyvos su natūraliu jogurtu sustiprina priešvėžinį poveikį dėl probiotikų ir fenolių sinergijos.
- Abrikosai su riešutais - padidėjęs vitamino E pasisavinimas. Figos su viso grūdo produktais - puikus skaidulų tandemas. O goji uogos su žaliąja arbata sukuria dvigubą antioksidacinę apsaugą.
Apibendrinimas
Spanguolės yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas produktas. Dėl didelio antioksidantų kiekio, teigiamo poveikio šlapimo takų ir širdies sistemoms, jos yra puikus pasirinkimas siekiant pagerinti savo sveikatą. Tačiau, kaip ir su bet kuriuo maisto produktu, svarbu laikytis saiko ir atsižvelgti į galimas kontraindikacijas. Įtraukdami spanguoles į savo mitybą, galite mėgautis jų privalumais ir stiprinti savo organizmą.