Vištienos ir mocarelos kepsneliai

Prikelkime antram gyvenimui senus gerus vištienos kepsnelius! Aha, tuos pačius, nuo senų laikų kepamus su majonezu ir krakmolu, tik šįkart – trupučiuką kitaip.

Dar skanesni, dar sultingesni, su dar daugiau daržovių ir žalumynų, o tas išsilydęs mocarelos sūris… Valgydama nesilioviau kartoti „kaip skanu, kaip skanu!”, nes taip ir buvo. Tikrai kepsiu dar daug kartų – kepkite ir jūs!

Kepsneliai tokie sultingi, kad man prie jų nesinorėjo visiškai jokio padažo. Valgiau su aštrokais mažais konservuotais agurkėliais, bet kaip garnyras tiktų bet kokios mėgstamos daržovės.

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Cukiniją sutarkuojame smulkia tarka, pasūdome ir paliekame pastovėti 5-10 minučių. Tada kuo stipriau nuspaudžiame skysti.

Vištienos file sukapojame smulkiais gabalėliais. Įspaudžiame česnako, įmušame kiaušinį, dedame gerai nusunktas cukinijas, suberiame prieskonius ir dedame majonezą. Viską gerai išmaišome.

Keptuvėje įkaitiname aliejų. Šaukštu dedame vištienos masę formuodami kepsniukus-blynelius. Kepame iš abiejų pusių, kol gražiai iškepa.

Kepsniukus tinka patiekti su salotomis ir/ar mėgiamu padažu.Skaityti komentarusSpausdintiDalintis šiuo receptuIšbandykite!Sotus kiaulienos plovasPaprasta lazanijaMakaronai su malta mėsa ir sūriuSkanieji balandėliai pagal NeringąKomentarai (7)AtsakytiNuotrauka pasirinkta sėkmingai!Tik JPG, PNG arba JPEG formatai yra leistini!Monika2022-12-29 15:26

Dariau šios kepsnelius vaikui. Gavos tobuli. Truputi tik savaip dariau filė ir cukinija kartu į blenderi sumečiau ir prasukau, majonezo nedėjau, nedėjau jokių miltų, nieko nesunkiau gavos WOW ATSAKYTI

Ana2020-07-12 22:13

Labai skanūs kepsniukai, viskas pavyko, tik gerai nusunkit cukiniją. O jeigu neramu, įdėkite šaukštą krakmolo arba miltų - tada tikrai bus puikiai. ATSAKYTI

Fėja2019-07-24 17:59

Jau keistesnio recepto ir nagali būti. Viskas praskydo, nors cukiniją nusunkiau. Gerai , kad bandomąjį blyną kepiau, nes įtarimų kėlė sudėtis:) tai gelbėjau su miltais ir krakmolu, dar ir mąnų įbėriau. Neapsigaukit. ATSAKYTI

Diana2019-07-24 18:50Fėja2019-07-25 07:18

Be miltų niekas čia neiškeps, vėjus šnekat. Nei kiaušinio dydis, nei ranka spausta cukinija nepagelbės ir Jūs jos, turbūt, nekepėt:) Foto tai puiki. ATSAKYTI

Agnė2019-07-25 09:14

O man atrodo, kad gal vištieną nepakankamai smulkiai supjaustėt? Nes ji turi būti ne kąsnio dydžio gabaliukais, o tikrai labai smulkiai, vos stambiau nei malta būtų (kaip kibinams kapojama mėsa, dar net smulkiau). ATSAKYTI

Diana2019-07-25 11:14

Fėja, vakar pasitikrinimui dar kartą kepiau - viskas gerai pavyko. Cukiniją dosniai pasūdžiau, palaikiau ir labai gerai nugręžiau (tikra to žodžio prasme). O vištieną pjaustyti reikia smulkiai, galima ir vištienos krūtinėlės faršą naudoti. Majonezo šaukštai ne kupini (majonezas kokybiškas, be konservantų ir tirštiklių), kiaušinis - L dydžio (arba du maži). ATSAKYTI

Orkaitėje kepti vištienos kepsneliai su sūriu

Jums reikės:

• 500 gramų vištienos krūtinėlės;
• 1 cukinija;
• 50 gramų mocarelos sūrio;
• 1 kiaušinis;
• šiek tiek pieno;
• naminiai džiūvėsėliai;
• alyvuogių aliejus;
• druska ir pipirai.

Gaminimo eiga:

Vištienos krūtinėlę supjaustykite storesniais griežinėliais, išilgai pjūvio padarykite duobutę, kad gautumėte nedidelę kišenę.

Cukiniją supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite keptuvėje keletą minučių su trupučiu aliejaus su druska. Iškepus išimkite, perkelkite į dubenį ir atvėsinkite. Į paliktą vištienos kepsnio kišenę įdėkite gabalėlį cukinijos ir gabalėlį mocarelos.

Dubenyje išplakite kiaušinį su trupučiu pieno ir žiupsneliu druskos, mėsos kepsnelius iš pradžių aptepkite kiaušiniu, o po to apvoliokite džiūvėsėliais, ypač gerai apvoliokite tą vietą, kur padarėte pjūvį. Galite mėsą apvolioti du kartus.

Taip paruoštus vištienos kepsnelius išdėliokite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, įpilkite alyvuogių aliejaus (kiekvieną gabalėlį apšlakstykite) ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių, visada vadovaukitės savo orkaite – kepimo laiką ir temperatūrą galite reguliuoti pagal savo poreikius. Kiekvienas žmogus geriausiai išmano savo orkaitę.

Patiekite su pasirinktu garnyru.

Ką dabar gaminame:

viskasvalentino dienaivalgome sveikiau!karšti patiekalaisriubosužkandžiaipyragai, kepiniaisalotos, mišrainėsTandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)Brokolių, kalafiorų ir šoninės salotosKaramelinis tiramisu su juodaisiais serbentaisSotus vištienos, ryžių ir daržovių apkepasCitrininis tiramisu - gaivus ir be galo skanusSluoksniuotas maskarponės desertas su braškėmis ir šokoladuVištiena švelniame citrinų ir bazilikų padažeŠviežių kopūstų sriuba su pupelėmisVirti varškėtukai su šoninės ir grietinėlės padažuKaršti crostini su krevetėmis ir sūriuItališka pupelių ir pomidorų sriuba

---