Tikriausiai visi girdėjome patarimą: „Suvalgyk gabalėlį šokolado, kad išeitų geriau mąstyti“. Ko gero, daugeliui (bent jau vaikystėje) teko girdėti ar būti paragintam kuo dažniau graužti morkas, nes morkos stebuklingai gerina regėjimą. Bet ar šie teiginiai yra teisingi? Todėl svarbu atskirti mitus nuo tikrovės. Pažvelkime atidžiau į šį klausimą.

Pasirodo, yra štai kaip: morkose gausu beta karoteno (vitamino A). Ar kad jos gali būti naudojamos ne tik maistui, bet ir kosmetikai? Todėl morkas valgyti verta ne tik dėl akių. Tačiau, pasirodo, su regėjimu (ypač naktį) tai neturi nieko bendra - tai, kad prisirysite vitamino A, jūsų regėjimą tamsoje pagerins tiek, kiek jūsų kraują mėlynesniu pavers mėlynių uogos.

Kodėl daugelis mano, kad morkos gerina regėjimą?

Žurnalas „Smithsonian Magazine“ publikavo virtualaus Pasaulio Morkų muziejaus (taip, egzistuoja ir šitoks!) kuratoriaus Johno Stolarczyko teoriją. Anot jo, mitas išpopuliarėjo per Antrąjį pasaulinį karą, kai naciai naktimis bombarduodavo Londoną. Tada, regis, nepaaiškinamai britų Karališkosios karinės oro pajėgos (RAF) pradėjo numušinėti vis daugiau nacių lėktuvų.

Kaip jiems tai pavyko? Pradėjus naudotis nauju radaru, apie kurį, savaime suprantama, turėjo žinoti kuo mažiau žmonių - ypač vokiečių štabuose. „Britų Karališkosios oro pajėgos (RAF) naktimis pradėjo numušinėti vis daugiau nacių lėktuvų iš dalies todėl, kad buvo sukurta ir pradėta naudoti nauja radarų technologija „Airborne Interception Radar“ (AI), - rašoma „Smithsonian Magazine“. - Ji būdavo montuojama RAF naikintuvuose.

Žinoma, vitamino A pertekliaus ore šie radarai nefiksuodavo. Jie tik aptikdavo priešo bombonešius dar tada, kai šie dar nebūdavo pasiekę Lamanšo sąsiaurio. Ir juos sėkmingai atakuodavo. Tokią technologiją britai norėjo kuo ilgiau išlaikyti paslaptyje. Tad kai RAF asai (karo lakūnai) pradėjo įtartinai taikliai šaudyti į priešų aviaciją būtent naktimis, britų Informacijos ministerija paskleidė dezinformaciją, esą britų pilotai specialiai valgo morkas, todėl geriau mato naktį ir numuša daugiau priešo lėktuvų“.

1940 m. RAF naktinis asas Johnas Cunninghamas, pravarde „Katės akis“, tapo pirmuoju britų pilotu, kuris numušė nacių lėktuvą naudodamasis AI radaru. Vėliau jis nukovė iš viso 20 lėktuvų - 19 iš jų naktimis. J. Stolarczykas rado informacijos, kad tuometė Informacijos ministerija nurodė tokią piloto sėkmę viešai aprašyti nurodant, kad pilotas valgydavo nepaprastai daug morkų. Taip buvo tikimasi apmauti vokiečių strategus, kad šie nesuuostų apie tikrąją asų naktinės sėkmės priežastį.

Sunku patikėti, tačiau triukas pavyko. 1940 m. nacių karinės oro pajėgos (Liuftvafė - vok. Luftwaffe) dažnai atakuodavo naktimis. Todėl britų valdžia dažnai inicijuodavo miestų „užtemdymus“ - kai miestuose naktimis būdavo užgesinami visi šviesos šaltiniai. Jei morkos padeda britų asams taikliai pyškinti į vokiečių lėktuvus naktį, kodėl morkos neturėtų padėti vokiečių bombonešių pilotams geriau matyti užtemdytus britų miestus?

„Nors tiesioginių įrodymų, kad vokiečiai „užkibo“ ant šio jauko, neturiu, vis dėlto nerandu kito paaiškinimo, kodėl mitas apie morkų naudą regėjimui yra taip įsišaknijęs vokiečių sąmonėje, - rašo Pasaulio Morkų muziejaus kuratorius J. Stolarczykas. Beje, netrukus turėtų pasirodyti jo knyga „Kaip morkos padėjo laimėti Antrąjį pasaulinį karą“ („How Carrots Helped Win World War II“). - Yra neautentiškų istorijų, neva vokiečiai pradėjo kone be saiko maitinti savo pilotus morkomis, kad šie geriau matytų per naktinius reidus virš užtemdytų britų miestų.

Šiaip ar taip, britų visuomenė morkų mitu patikėjo ir noriai jas graužė, kad patys geriau orientuotųsi miestuose, kai šie naktimis užtemdomi. Apie tai byloja visur pasirodę reklaminiai šūkiai: „Carrots keep you healthy and help you see in the blackout“ („Morkos padeda išlikti sveikam ir gerai matyti užtemdytuose miestuose“).

Įdomūs faktai apie morkas

• Morkos yra natūraliai saldžios - jose yra daugiau cukraus nei daugelyje kitų daržovių.
• Jos gali būti įvairių spalvų - ne tik oranžinės, bet ir violetinės, raudonos, geltonos ar net juodos.
• Pasaulyje yra daugiau nei 100 morkų rūšių!
• Morkos gerina regėjimą? Tai populiarus mitas! Jos tikrai turi vitamino A, kuris svarbus akims, bet nereikia tikėtis, kad suvalgę kilogramą morkų staiga pradėsite matyti tamsoje.
• Daugiausia morkų pasaulyje užaugina Kinija - ši šalis tiekia apie 45 proc. visų pasaulio morkų.

Morkų nauda organizmui

Morkos yra tikra vitaminų bomba. Jos:

• Gerina virškinimą dėl didelio skaidulų kiekio;
• Padeda palaikyti sveiką odą ir plaukus;
• Turi daug antioksidantų, kurie mažina uždegimus;
• Stiprina imuninę sistemą dėl vitamino C;
• Padeda mažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Kokie mitai sklando apie morkas?

Morkos yra apipintos daugybe mitų. Pavyzdžiui:

• Morkos padės išlaikyti įdegį. Iš dalies tiesa - jose esantis beta karotenas gali suteikti odai šiek tiek auksinio atspalvio, bet jos nepakeis saulės.
• Morkos mažina trumparegystę. Ne visai - jos gerina akių sveikatą, bet negali ištaisyti esamų regėjimo problemų.
• Morkos yra tik triušių maistas. Iš tikrųjų laukiniai triušiai morkų beveik nevalgo - jiems labiau patinka lapai, žolė ir šaknys.

Sveikas gyvenimo būdas ir regėjimas

Subalansuota mityba, hidratacija, prioritetas miegui ir apsauginių akinių naudojimas - visa tai yra veiksmingos strategijos. Be to, svarbu reguliariai tikrintis akis, kad būtų galima anksti nustatyti galimas problemas. Tam, kad akys gautų vitamino A, nebūtina nuolat graužti morkų ar gerti morkų sulčių, kurios toli gražu ne visiems yra gardžios.

---