Šiandien kepiau, labai skanūs sausainukai, tiesiog nuostabūs!!❤dar nebaigus kepti sakiau sau, kad būtinai dar ir dar kepsiu. Čia mano online namai - sveiki atvykę! Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose.
Recepto ingredientai ir paruošimas
Trokštate kažko saldaus ir greit paruošiamo namuose? Tuomet šis avižinių sausainių receptas - kaip tik jums! Šie sausainiai pagaminami labai paprastai, o reikalingų ingredientų tikrai atrasite savo virtuvėje. Receptas taip pat labai patrauklus tuo, kad jums tereikės vieno dubenėlio, matavimo indelio ir vos kelių stalo įrankių. Juk po gaminimo proceso mažiausiai norime plauti krūvą nešvarių indų.
Reikalingi produktai:
- 1 kiaušinio,
- riešutų,
- saulėgražų,
- razinų,
- sezamo sėklų pagal skonį.
Gaminimo žingsniai:
- Į dubenėlį suberkite visus sausus ingredientus ir išmaišykite.
- Supilkite tirpintą sviestą arba aliejų ir išplaktą kiaušinį ir vėl gerai išmaišykite.
- Viską išmaišę palikite avižas kelioms minutėms išbrinkti.
- Tuo tarpu išklokite skardą kepimo popieriumi ir įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
- Šaukštu nedideliais kiekiais krėskite masę ant kepimo popieriaus, formuokite norimo dydžio sausainius, palikdami tarpus tarp jų.
- Paskaninkite sausainius riešutais, saulėgrąžomis, razinomis, sezamo sėklomis arba kitais ingredientais.
- Lengvai įspauskite į paviršių pasirinktus produktus, kad šie įkeptų į sausainį.
- Naudokite nekepintus riešutus, saulėgrąžas, sezamo sėklas, nes orkaitėje jie ir taip apskrus. Jei paskaninimų nenorite, šį žingsnį galite praleisti.
- Kepkite apie 12 min., kol švelniai paruduos sausainių kraštai.
- Ištraukus skardą, palikite sausainius porai minučių atvėsti ir sukietėti.
- Mėgaukitės sausainiais prie puodelio arbatos ar kavos.
Minkštą sviestą išsukame su cukrumi. Įplakame kiaušinį. Sėklas, razinas, miltus ir avižinius dribsnius sumaišome su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos. Formuojame rutuliukus, juos paspaudžiame, ir kepame iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.
Patarimai ir gudrybės
Sveikos mielosios kepejeles 🙂 noriu paklausti ar galima butu avizinius dribsnius keisti aviziniais miltais? Kepam, kepam ir kepam.
Dviguminau receptą, tik cukraus dėjau 150 gr, o sviesto 170 gr. Dėjom smulkintų abrikosų it anakardžių! Gavosi tobulai skanūs. Aš vietoje paprastų miltų dėjau avižinius miltus, irgi gavos skaniai. Dar apliejau šokoladu!
Ką daryti, jei sausainiai išsileidžia?
O kodėl man galėjo išsileisti sausainiai? Viską dariau iš dvygubos normos. Orkaitėje labai išskydo sviestas.
Alternatyvūs ingredientai
Beata, sakykite ar galėčiau kuom nors pakeisti kiaušinį? Ar būtų įmanoma kažkuo pakeisti cukrų?
Mes neturėjom paprasto rudo cukraus tai keitėm į palmių. Razinų irgi neturėjom keitėm į abrikosus.
Skonio variacijos
As cukraus dejau 100g ir man vis tiek buvo per saldu, sviesto irgi dejau maziau, 100g :).
Niu nežinau, dėjau mažiau cukraus, tik 100 gr., bet vis tiek labai saldu. Po to kepant viskas išsileido, jokie sausainiai nesigavo, o tiesiog lakštas 😢. Valgyt irgi nelabai įmanoma, nes tiesiog paėmus sutrupa nespėjus net atsikasti.
Man asmaniškai, truputį persaldūs, ir kitą kart cukraus apmažint norėtūsi, bet visiems kitiems sako - Nerialūs! Kokio skanumo! Nerealūs. Ačiū už receptą! Tik cukraus dėjau 60 g.
Atsiliepimai
Puikūs. Visad gaunasi 🙂 kai nuo sviestinių sausainių liko 3 kiaušinių baltymai, ir juos sudėjau.
Laibai skanūs!!!
Labai skanu!
Paprastai, bet tikrai ne prastai!!! Uzskaityta 🙂 Ka tik paragavau, kepsiu dar. Nuotaikos pakėlėjai!
Kepėm šiandien su dukra! Gavosi tobuli.
Konvekcinė krosnelė
Sveiki, šie sausainiai skamba labai skaniai.. sakykit, ar pavyktų juos iškepti konvekcinėje krosnelėje?
Mažiau gliuteno
Kepiau avižinius sausainius pagal savo turima receptą visai be miltų. Ir puikiai gaunasi, visai nesubyra, todėl jeigu norisi mažiau gliuteno miltų galima ir nedėti.